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3 cócteles para San Valentín

3 cócteles para San Valentín
3 cócteles para San Valentín
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3 cócteles para San Valentín, dulces y sugerentes son perfectos para servir antes de la cena. Martini pasión de almendra, cava a la cereza o un cóctel con frambuesas súper fácil . En otro artículo de Okdiario-recetas hablamos de aperitivos fáciles para San Valentín, hoy vamos con los cócteles.

3 cócteles para San Valentín

3 cócteles para San Valentín

1. Cava a la cereza

Ingredientes para 4 cócteles (tamaño copa aflautada de cava)

  • 400 cl de cava
  • 200 ml de zumo de cerezas (en cualquier supermercado)
  • Una pizca de pimienta

3 cócteles para San Valentín

Preparación

En una coctelera o en su defecto un bote de vidrio común con tapa (como los de garbanzos), introduce la mitad del zumo de cerezas y la mitad de de cava. Agita la mezcla y sirve un poco en cada copa. Añade la otra mitad del zumo de cerezas y el cava junto a un poco de pimienta. Agita de nuevo y sirve hasta llenar las copas.

2. Martini pasión de almendra

3 cócteles para San Valentín

Ingredientes para 4 cócteles

  • 120 ml de licor Baileys o crema irlandesa
  • 90 ml de vodka
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • 300 ml de leche de almendras
  • 2 cucharadas de salsa de chocolate (de la que va en bote textura como el caramelo líquido, la tienes en cualquier supermercado)

3 cócteles para San Valentín

Preparación

Enfriar las copas de Martini previamente en el congelador. Por otro lado en una coctelera o un frasco de vidrio combinar la crema irlandesa con la leche de almendras y el vodka (si no te cabe todo de una vez introduce la mitad agita y luego la otra mitad.

3 cócteles para San Valentín

Introduce un tenedor en la salsa de chocolate líquida y ves frotando el interior de las copas de Martini con el la salsa de chocolate  haciendo surcos o remolinos. A continuación añade la mezcla en las copas. Si te ha sobrado algo de salsa de chocolate añade. Agita con una pajita de plástico u otro objeto largo y fino. Se crearán unos bonitos efectos con el chocolate.

3. Granizado de frambuesas al cava

3 cócteles para San Valentín

Es muy fácil pero es mejor perpalo el día anterior ya requiere cierto tiempo para lograr la textura deseada

Ingredientes para 4 cócteles

  • 225 g de azúcar

  • 125 ml de agua

  • 250 g de frambuesas (puede ser frescas o congeladas)

  • 375 ml de cava (a poder ser brut nature que es menos dulce)

Preparación

En primer lugar lavamos las frambuesas y las ponemos en un cazo con 125 ml de agua y el azúcar.

3 cócteles para San Valentín

Remover y estar atentos para que el azúcar se disuelva, transcurrido unos 5 minutos se habrá disuelto. Nos quedará como un puré de frambuesas. Dejamos reposar y trituramos todos los ingrediente en la batidora. A continuación para evitar nos queden restos de las frambuesas, usamos la mitad de una media o un colador de tela, donde verter el puré y poder apretar. De esta forma logramos salga el máximo del liquido.

3 cócteles para San Valentín

El líquido obtenido lo combinamos con el cava y al congelador dos horas. Transcurrido el tiempo la mezcla estará bastante congelada, rascar con el tenedor y otra vez el congelador otras dos horas. De nuevo hacemos el mismo proceso de rascar. Si ya tenemos la textura deseada servir un copas y añadir un chorrito de cava en cada copa.

Vídeo con más ideas de cócteles para San Valentín

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Elena Bellver
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3 cócteles para San Valentín
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