Patatas con bonito
Un guiso de patatas con bonito es uno de los platos más tradicionales que existe en nuestra cocina. Un plato de cuchara con un espíritu de sabores que aparecen...
Rabo de toro al vino tinto
El rabo de toro al vino tinto es una receta de las más tradicionales y deliciosas que existe en nuestra cocina. Este tipo de platos se preparan en ocasiones...
Tarta de galletas, chocolate y natillas
La tarta de galletas, chocolate y natillas es un icono dentro del mundo de los postres. Más conocida como tarta de la abuela, es un postre que se caracteriza...
Merluza en salsa de tomate
La merluza en salsa de tomate es uno de esos clásicos que nunca fallan. Compuesta por una serie de ingredientes básicos, pero deliciosos, es imposible no disfrutar de unos...
Trinxat de la Cerdanya
El trinxat de la Cerdanya es una receta tradicional con unos ingredientes contundentes que se funden para realizar un plato con alma. En el interior de esta mezcla de...
Guindillas en vinagre
Las guindillas en vinagre son una deliciosa conserva que nos servirá para darle un toque picante a nuestros platos. Estamos en época de preparar la despensa para el invierno,...
Receta de pisto murciano
El pisto murciano es un complemento o plato único repleto de salud. Se puede servir como acompañamiento a una carne o pescado, pero también es perfecto con un simple...
Pollo de corral a la cazuela
El pollo de corral a la cazuela es una receta tradicional con alma. En el mercado, hoy en día encontramos este tipo de pollo lejos del convencional de granja,...
Potaje de bacalao
Este plato también conocido como “de vigilia”, es tradicional en la época de Cuaresma en las mesas españolas. El potaje de bacalao combina legumbres, garbanzos y por supuesto el...
Carrilleras estofadas
Las carrilleras estofadas son la receta ideal para disfrutar de una deliciosa y tierna carne. Aunque su preparación no es complicada, como todo estofado necesita un proceso relativamente largo...
Caldo de pescado para paella
El caldo de pescado para paella será el encargado de darle a este plato tradicional un sabor de excepción. El caldo es la base de cualquier paella, muchas veces...
Sopa stracciatella
La sopa stracciatella es una receta de origen italiano. Por el nombre, seguramente estaremos pensando en un delicioso helado de nata con trozos de chocolate, pero existe un tipo...
Judiones de La Granja
Los judiones de La Granja son un plato de cucharada ideal para convertirse en un primero contundente y completo. Esas recetas tradicionales con ingredientes auténticos que además de calentarse...
Croquetas de rabo de toro
Las croquetas de rabo de toro son una tapa muy tradicional de la cocina española. Las croquetas son un acierto a la hora de aprovechar los recursos que tenemos...
Albóndigas con sepia
Las albóndigas con sepia es una de las recetas más famosas de la cocina catalana. En este plato tradicional se mezclan los sabores de la tierra y del mar...
Cordero guisado
La receta de cordero guisado es uno de esos primeros que impresionan. El cordero es un gran acierto para aquellos amantes de la carne que quieran disfrutar de unos...
Patatas a la parisien
Las patatas a la parisien son una receta fácil de preparar, e ideal para acompañar cualquier tipo de comida. Su sabor suave y a la vez delicioso, las convierte...
Pudin de plátano
El pudin de plátanos es un postre que puede prepararse de múltiples maneras y siempre conserva su fresca textura. Los postres de fruta siempre son una buena opción para...
Ternera con cebolla y vino de Jerez
La ternera con cebolla y vino de Jerez hará las delicias de cualquier amante de la carne en estado puro, en esta receta se encontrará con los sabores más...
Pollo relleno a la andaluza
El pollo relleno a la andaluza es una de esas recetas de toda la vida que catapulta una carne blanca convencional hasta el Olimpo de los sabores. Con esta...
Callos a la vizcaína
Los callos a la vizcaína es un plato tradicional del País Vasco que suele servirse acompañado de pan, para aprovechar su deliciosa salsa vizcaína. Además, ofrece un sabor exótico...
Croquetas de mejillones
Las croquetas de mejillones son un plato rico en nutrientes, que ofrece un sabor exótico y un estilo elegante; son ideales para servir en una reunión como aperitivo, tapa,...
Puchero andaluz
El puchero andaluz es una de esas recetas con nombre propio. Un plato típico de los que se comen con cuchara y se disfrutan de una manera extraordinaria. Este...
Cazuela de mondongo
La cazuela de mondongo es uno de esos platos tradicionales que literalmente, llevan de todo, y merece la pena degustar de vez en cuando. Una receta de cuchara como...
Huevos nevados
Los huevos nevados son un dulce de esos que dejan huella. Una manera distinta de ofrecer unos ingredientes comunes servidos para deslumbrar. Este postre tradicional nace de la idea...
Oreja de cerdo en salsa
La receta de oreja de cerdo en salsa es una de las más típicas de la cocina tradicional. Esos guisos de puchero que utilizaban una de las partes más...
Coca de recapte
La receta de coca de recapte es originaria de las tierras del norte. Representa un excelente entrante que se nutre de todo lo que la naturaleza nos ofrece. Nació...
Perdices estofadas
Las perdices estofadas es uno de esos platos tradicionales que se comen con el alma y el corazón. Esos sabores de los de toda la vida nos transportan a...
Pudding de frutas
El pudding de frutas es un plato de origen inglés. En los intercambios de cultura, pasó a ser parte de la gastronomía estadounidense. Éste puede encontrarse como un plato...
Sopa de cebolla y tomillo
La sopa de cebolla y tomillo es un plato sumamente sencillo, y económico de preparar. Contiene pocos ingredientes y no requieren demasiado presupuesto. Además, es una opción ideal para...