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    • Diario Madridista
    Trozo de carne cruda.

    Ni leche ni bajas temperaturas: el truco viral del chef para que cualquier carne quede siempre jugosa

    • Manuel Morera
    • 05-12-2024

    La carne es un auténtico manjar, que hace las delicias de muchísimas personas. Obviamente elegir bien la pieza es clave, pero de nada sirve si no sabemos cocinarla. Para...

    Parrilla de carne. Foto: ‘Casa Julián’.

    Ni Ávila ni Vizcaya: el restaurante favorito de Karlos Arguiñano para comer carne es un asador madrileño

    • Manuel Morera
    • 01-12-2024

    Madrid está repleto de restaurantes fantásticos, pero hay circunstancias que todavía nos sorprenden. Por ejemplo, muy poca gente esperaría que el mejor asador estuviera en sus calles y no...

    Carne. Foto: Pexels.

    Todos los carnívoros peregrinan a este templo de Madrid: una parrilla argentina con formato de buffet libre

    • Sofía Narváez
    • 28-11-2024

    Cuando se trata de disfrutar de carne de calidad en Madrid, pocos lugares pueden competir con la oferta argentina. Con cortes sabrosos que invitan a probar de todo, lo...

    Carne.

    Es el 15º mejor restaurante para carnívoros de todo el mundo, según la crítica, y está en pleno centro de Madrid

    • Manuel Morera
    • 23-11-2024

    Los restaurantes de Madrid no paran de sorprendernos y todavía son capaces de maravillarnos con algún secreto. Por ejemplo, en pleno centro hay un local con aspecto de taberna...

    Protesta de agricultores en Alemania

    Los agricultores reclaman a Bruselas que revise el acuerdo con Mercosur: "Traen pollo con gripe aviar"

    • Benjamín Santamaría
    • 23-11-2024

    Los agricultores y ganaderos se oponen a la renovación del acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y Mercosur, el bloque comercial sudamericano, dado que consideran que, en...

    Varios productos del sector de la carne.

    El sector de la carne evita la huelga 'in extremis' al alcanzar un acuerdo: subirán un 3% los sueldos

    • Benjamín Santamaría
    • 22-11-2024

    El sector de la carne evita una huelga de sus trabajadores in extremis al alcanzar un acuerdo con los sindicatos para llevar a cabo subidas salariales, tal y como...

    Chuletón de vaca madurada.

    Uno de los mejores restaurantes de carne del mundo está en Madrid: fríen las patatas en grasa de vaca

    • Manuel Morera
    • 21-11-2024

    Hay ocasiones en las que nos apetece rascarnos el bolsillo para pegarnos un buen festín. Una gran ventaja de Madrid es que su oferta gastronómica es inacabable, pero eso...

    Chuletón de ternera

    El mejor chuletón de España no está en Ávila: el restaurante de Toledo que cría su propia ganadería

    • Manuel Morera
    • 21-11-2024

    La cocina castellana ha demostrado su buen hacer a la hora de preparar la carne, pero se supone que el mejor chuletón es el de Ávila. Sin embargo, le...

    Diferentes cortes de carne.

    Ni solomillo ni tapilla: la mejor carne que tienes que comprar según un carnicero porque es barata y vale para todo

    • Janire Manzanas
    • 15-11-2024

    La carne ha sido un pilar fundamental en la alimentación humana durante milenios, proporcionando proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. La...

    Dra. Elena Berezo, médica estética en la Clínica Elena Berezo. @Cortesía

    Dra. Berezo: "Consumir carne de vacuno ayuda a mantener una piel radiante y saludable"

    • OKDIARIO
    • 11-11-2024

    La belleza y el bienestar están íntimamente ligadas a los cuidados progresivos que nos demos a lo largo de nuestra vida. La Dra. Elena Berezo, médica estética en la Clínica...

    Albóndigas recién hechas. Foto: Freepik.

    Ver para creer: el sencillo truco que ya es viral en redes para hacer albóndigas sin mancharte las manos

    • Alejo Lucarás
    • 08-11-2024

    Hacer albóndigas sin mancharse las manos ya es posible gracias a un sencillo truco que ha causado furor en redes.Esta técnica, que solo requiere una botella de plástico vacía...

    Transporte de cerdos.

    España produce menos carne de cerdo pero gana un 7,5% más: el sector prefiere "la calidad a la cantidad"

    • Benjamín Santamaría
    • 02-11-2024

    El sector español de la carne de cerdo, que es el principal de Europa, ha disminuido un 5,9% sus exportaciones en el pasado ejercicio, pero ha conseguido aumentar su...

    Carne.

    Pocos lo conocen, pero este restaurante de Barcelona tiene uno de los mejores chuletones de la ciudad

    • Sofía Narváez
    • 28-10-2024

    En pleno corazón de Barcelona, existe un lugar que combina el lujo y la calidad en cada uno de sus cortes. The Butcher Society es más que una simple...

    Giuseppe Aloisio, director general de Anice.

    La industria cárnica carga contra los filetes sintéticos: "Son 8 veces más caros y malos para la salud"

    • Benjamín Santamaría
    • 26-10-2024

    Giuseppe Aloisio, director general de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), que representa a la industria cárnica del país, afirma en una entrevista a OKDIARIO...

    Giuseppe Aloisio, director general de Anice.

    Aloisio (industria cárnica): "Hay poderes económicos y políticos que quieren acabar con la carne"

    • Benjamín Santamaría
    • 25-10-2024

    Giuseppe Aloisio, director general de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), que representa a la industria cárnica del país, concede una entrevista a OKDIARIO en...

    Steak Tartar.

    Parece de lujo pero cuesta 5 euros: el plato preparado de Mercadona que nadie esperaba

    • Blanca Espada
    • 22-10-2024

    Hay productos que, al verlos en el supermercado, uno no puede evitar pensar que son pequeños lujos al alcance de muy pocos. Sin embargo, el último plato preparado de...

    Mujer comprando bandeja de carne.

    Olvídate de comprar carne es este supermercado: lo dice la OCU y lo tiene claro

    • Blanca Espada
    • 07-10-2024

    La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha dado la voz de alarma en su reciente estudio sobre la calidad de la carne en los supermercados de España. El...

    Asador. Foto: Pexels.

    El mejor asador de Madrid está avalado por el chef nº1 del mundo: "Mi sitio favorito de los domingos"

    • Sofía Narváez
    • 05-10-2024

    En una ciudad donde la competencia gastronómica es feroz y los sabores se entrelazan con la historia, un asador ha logrado lo impensable: convertirse en el favorito de uno...

    Unas salchichas de un supermercado.

    La Justicia europea sentencia contra la industria de la carne española y permite la "salchicha" vegana

    • Benjamín Santamaría
    • 04-10-2024

    El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) ha sentenciado en contra de las peticiones de la industria de la carne española y ha permitido que los productos...

    Filetes de carne cruda.

    Ni con el microondas ni con agua caliente: el sencillo truco para descongelar la carne en 5 minutos

    • Manuel Morera
    • 25-09-2024

    Para que podamos considerar a un truco casero realmente útil debemos haber comprobado que puede salvarnos en situaciones complicadas. Tenemos una total dependencia del microondas en la cocina, pero...

    Chuletón. Foto: Pexels.

    El mejor chuletón de Madrid pesa 1,2 kilogramos y está en una calle sorprendentemente céntrica

    • Sofía Narváez
    • 22-09-2024

    Imagina un chuletón tan suculento que desafía tus sentidos, con un peso de 1,2 kilogramos y una cocción que roza la perfección. Para los verdaderos amantes de la carne,...

    Mujer comprando carne en un supermercado.

    La OCU alerta: el peor supermercado para comprar carne

    • Blanca Espada
    • 04-09-2024

    La carne es uno de los alimentos o ingredientes que no faltan en nuestra dieta o de hecho, en la de la mayoría de personas en España si tenemos...

    Una hamburguesa vegana.

    El Gobierno prometió al campo tomar medidas para evitar las imitaciones veganas en 2022 y no hizo nada

    • Benjamín Santamaría
    • 22-07-2024

    Unión de Uniones, la segunda organización de agricultores más representativa de España, escribió una carta al Gobierno de España en 2022 para exigirle que tomara medidas contra las imitaciones...

    El sector cárnico y el pesquero se unen contra las imitaciones veganas: "Pueden provocar intoxicaciones"

    • Benjamín Santamaría
    • 19-07-2024

    El sector de la carne y el del pescado se han unido para denunciar lo que denominan como imitaciones veganas, es decir, productos de origen puramente vegetal que tienen...

    El sector cárnico cree que China sanciona el cerdo "para vengarse" de los aranceles al coche eléctrico

    • Alicia Bonilla
    • 16-07-2024

    Los aranceles que Europa quiere subir a las exportaciones de los coches eléctricos que vienen de China, ya tienen su primera víctima. Se trata del sector porcino de la...

    Chuletón de vaca madurada.

    La industria de la carne pide que el etiquetado de la comida vegana sea claro: "Cada cosa por su nombre"

    • Benjamín Santamaría
    • 11-07-2024

    La industria de la carne exige un cambio de ley para cambiar el etiquetado de los productos veganos con el objetivo de que no se confundan con alimentos de...

    ¿Por qué el pescado o la carne no son básicos y no merecen una rebaja del IVA al 4%?

    • Jose de la Morena
    • 03-07-2024

    El consumo de pescado está cerca de mínimos históricos y el sector pide una rebaja del IVA en lo que consideran una «reivindicación justa» que, además, «coincide con las...

    Nevera de carne de Aldi.

    Es uno de los mejores supermercados para comprar carne y esta es la razón

    • Blanca Espada
    • 23-06-2024

    La carne es un componente fundamental en la dieta de muchas personas alrededor del mundo. Su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales la convierte en una fuente esencial...

    Plato de carne con patatas.

    El Gobierno extiende la rebaja del IVA de los alimentos pero vuelve a excluir la carne y el pescado

    • Benjamín Santamaría
    • 12-06-2024

    El Gobierno ha decidido este miércoles extender la rebaja del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) de los alimentos, pero ha vuelto a excluir la carne y el pescado....

    Si quieres probar la Mejor Parrillada de España tienes que ir al Festival Brasas del Narcea

    • OKDIARIO
    • 24-05-2024

    El municipio asturiano de Cangas del Narcea acogerá, el próximo 8 de junio, el concurso La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana, que se celebrará en el marco...

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