Tostar pistachos
La técnica de cómo tostar pistachos en casa de forma fácil paso a paso, puede resultar muy útil cuando se quiere tener una alimentación saludable y balanceada, basada en...
Cocer guisantes
Los guisantes, conocidos como arvejas o chícharos, y por su apelativo científico Pisum sativum, son una planta leguminosa propia de la cuenca mediterránea, cuyo consumo data desde hace casi...
¿Por qué los alimentos dulces son más dulces con una pizca de sal?
Al agregar sal a los alimentos dulces, así como a las frutas, hacemos que se vuelvan más dulces para nuestras papilas gustativas. Esto resuelve para muchos de nosotros el...
Trucos útiles para reemplazar especias en la cocina
Si te has quedado sin la especia que necesitas y ya no tienes tiempo de ir a hacer la compra de nuevo, hay otras hierbas que son maravillosos sustitutos...
Trucos de cocina: cómo conservar y congelar el calabacín correctamente
El calabacín es uno de los alimentos más saludables que existen y una de las hortalizas más empleadas en la cocina. Se puede tomar tanto cocinado como en crudo...
Trucos básicos para conseguir hacer una tortilla de patatas perfecta
La tortilla de patatas es quizás nuestro alimento más representativo y aunque la discusión siempre gira en torno a si debe hacerse con o sin cebolla, en esta ocasión...
Las mejores ollas inteligentes para tu cocina
A la hora de ponerte a cocinar no siempre hay mucho tiempo, o no tienes mucha maña, por lo que los aparatos que te ayudan a simplificar el trabajo...
Cocinar con microondas: sácale el máximo partido
Hoy en día en casi todos los hogares hay un microondas, pero lo cierto es que la mayor parte de las personas lo utilizamos únicamente para calentar y no...
¿Cómo puedes evitar el mal olor a pescado en tu cocina?
¿Te gustaría preparar una merluza al horno para esta noche? Una de las razones para no animarse a cocinar pescado es porque deja olor a pescado en toda la...
Cómo congelar plátanos de manera correcta
Congelar comida es un excelente recurso para poder aprovecharla, especialmente cuando te sobra y no quieres que se estropee. Si quieres saber cómo congelar plátanos para sacarles el máximo...
Cómo eliminar la cera de los limones
Los limones suelen cubrirse con una cera que hace que la cáscara se mantenga siempre fresca y brillante, una cera apta para el consumo que no supone ningún riesgo...
Los 6 mejores trucos para cortar queso según su forma
Muy poca gente lo sabe, pero la forma del queso es lo que determina cómo debe cortarse. Si no lo sabías, seguro que nunca has sabido cortarlo de manera...
Cómo limpiar olla quemada por dentro
A cualquiera le puede suceder, un minuto de distracción y la olla que estaba en el fuego quedó completamente quemada con la comida pegada en el fondo, imposible de...
Trucos para que la masa de crepes quede perfecta
La masa de crepes es una de las más recurrentes que existen, se cocina en medio mundo como inicio de una cena, comida, merienda o desayuno de los que...
Día internacional de la croqueta 2019: 10 trucos para hacer las mejores croquetas
Hoy 16 de enero es el día internacional de la croqueta 2019. Este bocado que cocinamos de forma recurrente representa una de las mejores opciones para una cena rápida...
Pelar pimientos
Los pimientos asados son una de las recetas más fáciles de preparar que existen. Este ingrediente nos sirve como base principal de infinidad de platos que pueden convertirse en...
Regalos originales
Estos 5 regalos originales para los cocinillas te aportarán ideas para estos días de celebraciones que están por llegar. Las personas que aman la cocina apreciarán alguno de estos...
Cómo hacer humo líquido para aromatizar en cocina
¿Cómo hacer humo líquido? El humo líquido el ingrediente que se utiliza en cocina para poder conseguir un sabor ahumado a la carne y otros alimentos, y aunque lo...
Cómo cocer pulpo sin agua
El pulpo es de esos alimentos que muchas veces generan dudas a la hora de prepararlo. No hay que preocuparse porque siguiendo estos pasos quedará delicioso. ¿Se puede cocer...
Cómo pelar gambas crudas
Hay muchas recetas con gambas en las que es necesario usar este marisco crudo y pelado. Si hay que usar cantidad suficiente y se quiere disponer de una técnica...
Cómo licuar sin licuadora
¿Te gusta tomar todo tipo de zumos o preparar batidos en casa? Para ello será necesario tener una buena batidora, pero ¿podemos hacerlos sin ella? Lo cierto es que...
Cómo limpiar mejillones
Comerlos es un placer, limpiarlos un dolor de cabeza. Aprender cómo limpiar mejillones de forma correcta y a la vez fácil permitirá disfrutar de este alimento más a menudo....
Cómo limpiar los berberechos
Siempre que compramos berberechos solemos comprar los que viene en lata, pero lo cierto es que también los puedes comprar frescos de modo que su sabor será mejor aunque...
Cocinar a baja temperatura
Un concepto innovador en la cocina hogareña es la posibilidad de cocinar a baja temperatura, por debajo de los 100º. Los restaurantes y grandes chefs lo llevan haciendo hace...
Cómo cocinar en el lavavajillas
Sí, puede sonar realmente raro y parecer imposible, pero lo cierto es que el lavavajillas no solo sirve para su principal función, lavar los platos. ¿Quieres saber cómo cocinar...
Cómo tamizar harina
¿Por qué tamizar harina? Igual te lo estás preguntando o puede ser que, por el contrario, estés en el grupo de cocineros menos expertos que, aunque hayan oído mil...
Trucos para cocinar sin sal
Te desvelamos los mejores trucos para cocinar sin sal de forma fácil y barata. En España consumimos mucha sal, unos 11 gramos diarios, sin embargo la Organización Mundial de...
Cómo levantar claras a punto de nieve sin esfuerzo
Si necesitamos levantar claras a punto de nieve para alguna receta como, por ejemplo, un delicioso merengue, no tenemos porqué acabar con un dolor de mano y sin un...
Como absorber el aceite sobrante de las patatas fritas
A todos nos encantan unas deliciosas patatas fritas aunque sabemos que no es la preparación más saludable que podemos seleccionar. Las patatas al horno o cocidas no incluyen grasas...
Cómo elegir el vino para una cena de verano
Noches calurosas, divertidas y apasionadas. Con la efervescencia de quien se sabe de vacaciones o que pronto va a estarlo. Noches que se alargan y en las que aguarda...
Tiempos de cocción con olla a presión
La olla a presión es el menaje por excelencia de nuestras abuelas. El de los potajes y las ricas carnes estofadas. Antes era un recipiente indispensable en la cocina...
Cómo evitar que la comida quede salada
En cuántas ocasiones nos hemos echado las manos a la cabeza al notar que una comida que habíamos estado preparando durante horas nos ha quedado demasiado salada. El primer...
