El procesamiento de alimentos es una práctica tan antigua como el fuego, y ha sido clave en la evolución del ser humano. Cocinar, refrigerar o conservar son formas cotidianas...
La obesidad infantil en España no deja de crecer y ya afecta a cifras alarmantes: según el último informe ALADINO (2024), el 40,6% de los niños de entre 6...
Cuando se trata de hablar de comida, salud y sentido común, Karlos Arguiñano no necesita presentación. Con su delantal, su sonrisa contagiosa y una cuchara de madera en la...
A menudo nos preocupamos por si nuestros hijos comen suficiente verdura, si beben agua o si llevan una vida con actividad física. Pero hay un enemigo silencioso que se...
En el Instituto de Investigación Biomédica de Málaga y la Plataforma en Nanomedicina (IBIMA Plataforma BIONAND) se ha llevado a cabo un estudio sobre la microbiota intestinal y la...
Nos encontramos en la época por excelencia en la que consumimos más ensaladas, frutas frescas y o preferimos las comidas fuera de casa. También, con el calor nos pertrechamos...
Quiso convencer a los grandes supermercados de que había que apoyar a los agricultores españoles y europeos además de proteger a los consumidores, pero no le hicieron caso. Entonces...
En la dieta de las personas mayores de 65 años suelen recomendarse alimentos como la verdura, la carne, la fruta o los lácteos, ya que hasta ayudan a descalcificar...
Más del 75% de los productos frescos comercializados en Mercamadrid tienen su origen en distintas Comunidades Autónomas del país. La mayor plataforma de distribución de productos de España destaca...
Ciertos alimentos han ganado fama por su aporte nutricional, pero algunos no siempre son la mejor opción para todos los grupos de edad. Existe una fruta que ha demostrado ser...
La alimentación es determinante en el cuidado de la salud y, consciente de su importancia, Quirónsalud impulsó el año pasado un Programa de Alimentación Saludable con el objetivo de...
Los consumidores quieren alimentos que estén alineados con sus prioridades, que pasan por el cuidado de la salud, la cercanía y, en menor medida, la sostenibilidad. Sin embargo, el...
Aproximadamente en España, entre el 1% y el 3% de la población sufre algún tipo de alergia alimentaria, una cifra que sube hasta el 8% en niños menores de...
Las latas de atún representan un elemento esencial en la alacena de cualquier hogar, destacándose por su asequibilidad y adaptabilidad culinaria, lo cual lo convierte en uno de los...
Estamos a punto de iniciar el verano, por lo que sabemos que cuando llega el calor y empiezan a aumentar las temperaturas, las comidas se vuelven más ligeras, las meriendas...
¿Nos estaremos pasando de frenada los españoles evitando el desperdicio de alimentos al fijarnos en las fechas de caducidad de los productos? El desperdicio alimentario es uno de los...
En 2023 la población española se expuso a, al menos, 130 plaguicidas presentes en sus alimentos cotidianos, un 23% más que el año anterior, según los últimos datos disponibles...
El director general de Agricultura, Fernando Fernández, ha explicado que su departamento ha realizado un total de 24 inspecciones a la granja avícola de Llucmajor en los últimos años...
La principal feria del sector ecológico en España comienza mañana jueves su 31ª edición en Barcelona. Hasta el próximo 1 de junio, BioCultura reunirá a unos 400 expositores de...
En Aragón han demostrado ser especialistas en aprovechar todas las partes del animal por extraño que parezca, pero en el Pirineo aragonés lo han llevado al extremo con un...
Los arándanos son una de esas pequeñas maravillas que no solo aportan un sabor delicioso a nuestros platos, sino que también ofrecen múltiples beneficios para la salud. Estos frutos,...
Un chicle ecológico antienvejecimiento ha sido el ganador del concurso internacional del Olive Oil World Congress (OOWC), con la característica especial de ser producido con aceite de oliva virgen...
Las exportaciones andaluzas crecieron un 7,2% interanual en marzo hasta alcanzar los 3.723,4 millones de euros, lo que supone el 10,9% del total nacional (34.119,9 millones). Destaca el sector...
Para muchos padres, conseguir que sus hijos coman pescado puede convertirse en una pequeña batalla diaria. Aunque es un alimento muy recomendable por sus nutrientes, su sabor, olor o...
Cuando se trata de ir al supermercado, las opciones pueden ser abrumadoras. Por un lado, está lo que necesitamos; por otro, lo que se nos antoja. Y cuando se...
Vivimos en una época en la que la tecnología y la comodidad han transformado radicalmente la forma en que vivimos, trabajamos e incluso comemos. El acceso ilimitado a alimentos,...
ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, ha evaluado el impacto económico que el apagón eléctrico del pasado lunes, 28 de abril, ha generado en los supermercados y...
Ecotrama, el concurso internacional del aceite de oliva virgen extra ecológico, ha celebrado su XXIV edición en Priego de Córdoba (Córdoba), ya tiene sus aceites ganadores para este 2025.Un...
Sabemos que comer frutas y verduras es sano, pero a partir de ahora tendrás incluso más motivos para hacerlo. La ciencia ha demostrado que incorporar estos alimentos a la...
Durante años, muchas familias han creído estar haciendo lo correcto al ofrecer a sus hijos cereales que se venden especiales para niños, o galletas que no dudan en poner...
