Premian el primer chicle de aceite de oliva ecológico con propiedades antienvejecimiento

Un chicle ecológico antienvejecimiento ha sido el ganador del concurso internacional del Olive Oil World Congress (OOWC), con la característica especial de ser producido con aceite de oliva virgen extra.

El concurso internacional Beyond Olive Oil es una convocatoria pionera orientada a descubrir aplicaciones innovadoras para el aceite de oliva virgen extra (AOVE) más allá del uso gastronómico.

La propuesta ganadora, denominada Oligum, ha sorprendido al jurado como una idea disruptiva y original: un chicle funcional y antienvejecimiento a base de AOVE microencapsulado.

Chicle de aceite de oliva ecológico

Con el lema Chew Your Beauty, OLIGUM no sólo propone una experiencia sensorial distinta, sino que abre la puerta a una nueva categoría de productos saludables, sostenibles y alineados con las tendencias de bienestar integral.

Su creadora, Mónica Di María, estudiante de doctorado en la Universidad de Palermo (Italia), en el Departamento de Sistemas Agroalimentarios y Forestales (SAAF), especializada en ciencia y tecnología de los alimentos, ha desarrollado una fórmula 100% natural que combina ciencia, tradición mediterránea y conciencia ecológica.

Un producto innovador con múltiples beneficios

Esta científica e investigadora sobre los métodos analíticos para la clasificación del aceite de oliva virgen extra, inventora de Oligum ha realizado este sorprendente producto.

El chicle destaca por su composición única al utilizar aceite de oliva virgen extra microencapsulado como ingrediente activo principal. Gracias a un sistema de microencapsulación avanzado, los polifenoles (potentes compuestos antioxidantes presentes en el AOVE) se liberan de forma controlada durante la masticación, favoreciendo su absorción y aportando beneficios antienvejecimiento y antiinflamatorios.

Chicle 100% biodegradable

Además, Oligum incorpora extractos botánicos naturales como limón siciliano, menta y romero, que aportan sabor fresco y propiedades digestivas.

En su composición se encuentra miel y fibras vegetales que actúan como edulcorantes naturales y que mejoran la textura. Además, lleva goma base Chicza, un chicle 100% biodegradable y de origen vegetal, procedente de la selva maya.

Todo ello se presenta en un envase de aluminio reutilizable, ligero y elegante, diseñado para preservar la frescura de los ingredientes y mantener la estabilidad de los polifenoles.

El AOVE como fuente de innovación

El concurso Beyond Olive Oil, organizado por el OOWC como parte de su programa de actividades previas al congreso oficial, buscaba precisamente este tipo de soluciones: productos que aplicaran el AOVE en contextos no alimentarios, con un enfoque en la salud, la cosmética, la tecnología o la sostenibilidad.

«Oligum representa exactamente el espíritu de esta convocatoria», afirmó Ricardo Migueláñez, Coordinador general del OOWC, que destaca que «hemos recibido propuestas de gran nivel desde distintos países, pero esta destaca por su innovación, viabilidad comercial y potencial impacto positivo en la salud pública».

El jurado valoró la capacidad del proyecto para transformar un ingrediente tradicional en un producto funcional de consumo cotidiano, promover hábitos saludables desde un formato accesible y atractivo, y ofrecer una alternativa ecológica al chicle convencional, cuyo impacto ambiental por su base plástica es significativo.

Evento internacional

El Congreso Mundial del Aceite de Oliva es un evento que congregará a los principales ponentes a nivel mundial en cada materia, generando conocimiento sobre las novedades e innovaciones existentes en cada eslabón de la cadena de valor.

Convocará a todos los operadores del sector a nivel mundial, con el objetivo de aunar voluntades para seguir trabajando todos de forma conjunta.