Crema de aguacate y café
¡Sorpréndete con esta crema de aguacate y café! Dulce pero no en exceso con textura sedosa y muy fácil de preparar, muy fría está deliciosa. El aguacate aporta muchos beneficios, tiene efectos antioxidantes, ácidos grasos mono insaturados y Omega-3 En otro artículo hicimos mousse de limón con leche condensada, hoy crema de aguacate y café
Nutrientes que aporta el aguacate
Ayuda a controlar la tensión arterial, refuerza el sistema inmunológico , tiene propiedades antiinflamatorias y antienvejecimiento. El aguacate es todo un campeón en beneficios saludables.
Esta fruta proviene de América Central y desde allí lo trajeron los conquistadores españoles a tierras de Andalucía. Esta fruta contiene mayor proporción de grasa mono insaturada solo superada por las aceitunas. Aporta 233 calorías, 25 gramos de grasa y 1,88 de proteínas. Tiene 12 ug de vitamina A, 6 mg de vitamina C, 1.30 mg de vitamina E. También contiene 12 mg de calcio y 6.33 mg de fibra.
Los aguacates aportan antioxidantes carotenoides, fundamentales para la salud de la piel y los ojos. Estas frutas también tienen 485 mg de potasio, más que los plátanos. También tiene ácido fólico o vitamina B9 un nutriente fundamental a lo largo de la vida pero especialmente en el embarazo ya que ayuda a prevenir defectos del tubo neural.
Uno de los beneficios más comentados de los aguacates es que contribuyen a reducir el colesterol en sangre. Los estudios revelan que el aguacate logra reducir tanto el colesterol malo el LDL como los triglicéridos en casos de hipercolesterolemia leves.
Ayuda a la absorción de nutrientes, minerales y vitaminas. Por su contenido en ácidos grasos el aguacate ayuda en la absorción de nutrientes. Beneficioso para la piel por su contenido en vitamina E, vitamina A y C, combinado con los ácidos grasos. Esta fruta es ideal para nutrir la piel puedes preparar mascarillas con aguacate caseras tienen un efecto calmante y aportan luminosidad.
Receta de crema de aguacate y café
Ingredientes para 2 personas
Para adornar
- Trocitos de chocolate nego
Utensilios
- Batidora o procesador de alimentos
Preparación
- Corta los aguacates y extrae la carne con ayuda de una cuchara.
- Añade la carne a un vaso apto para batidora, incorpora la leche, la cucharada de café y el edulcorante stevia. Tritura con la batidora hasta lograr una crema homogénea.
- Guarda la crema de aguacate en un táper en la nevera al menos dos horas antes de servir.
- A la hora de emplatar decora con unos trocitos de chocolate negro.
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