Una factoría trascendental para Menorca

El lunes 29 de abril se presentó una solicitud ante el Consell Insular y el Ayuntamiento de Mahón para una instalación portuaria agroalimentaria y pesquera en la parte privada del Lazareto. Esta solicitud se fundamenta en el Plan Territorial Insular de 2023, en el Real Decreto Legislativo 2/2011 de la Ley de Puertos del Estado y de la Marina Mercante, que designa a Mahón como puerto de interés general, y en las leyes de la Unión Europea que tienen como objetivo reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

Esta solicitud tiene como principales objetivos abordar las necesidades urgentes del sector ganadero, pesquero y sus industrias agroalimentarias. La línea de atraque posee un calado de más de 18 metros y un amplio espacio de maniobra, ideal para el atraque de barcos provenientes de diversas partes del mundo para la descarga y almacenamiento de cereales.

Esto permitirá a los ganaderos reducir sus costos de producción, lo que resultará en un aumento de sus márgenes de beneficio. Además, la ejecución del proyecto evitaría más de 1.5 millones de kg/año de emisiones de CO2 equivalente, provenientes de los camiones del transporte terrestre de mercancías que actualmente se dirigen hacia Menorca, contribuyendo de esta manera a la reducción de gases de efecto invernadero.

Si esta instalación logra ser aprobada, representaría una oportunidad única para demostrar el compromiso de la isla de Menorca con los objetivos ambientales y su marco jurídico para reducir la contaminación a nivel global. Además, promovería el consumo de alimentos kilómetro cero y la reducción del uso de envases, en línea con el Decreto-ley 3/2022 de 11 de febrero, de medidas urgentes de sostenibilidad para las Islas Baleares.

La instalación contará con un área de investigación para el desarrollo de proyectos. Allí, ingenieros agrícolas, ecologistas y técnicos ambientales podrán aplicar sus conocimientos en la regeneración de nuestro mar, así como en la prevención de la contaminación y la protección del medio ambiente.

De igual forma, se contará con un área comercial y una escuela dedicadas a la formación de nuevos ganaderos, pescadores y mariscadores. De ser aprobada esta iniciativa, transformará el mundo rural y pesquero de Menorca, actualmente en crisis, en un entorno cuidado y gestionado de manera eficiente.

Las instalaciones previstas serán clave para revitalizar las industrias lácteas, queseras, cárnicas y pesqueras, y proporcionarán beneficios en los precios para la hostelería y los consumidores, reflejados en la cesta de la compra.

Además, al elegir el Lazareto, las instalaciones pueden estar semienterradas para reducir el impacto paisajístico y permitir una descarga rápida y eficiente de barcos graneleros. La factoría implica una molienda simple de cereales sin necesidad de utilizar agua, lo que la hace completamente sostenible.

El potencial de impacto de esta factoría promete un desarrollo óptimo para el sector agropecuario, impulsando la creación de empleo durante todo el año, aumentando la producción local de alimentos, abaratando la cesta de la compra y transformando positivamente el futuro económico y ambiental de la isla, contribuyendo así a mejorar la calidad de vida y generar riqueza en la comunidad.

Luis Garau es ingeniero técnico agrícola