Adiós para siempre al mal olor: el genial truco para pelar ajos sin mancharte las manos
El ajo es uno de los ingredientes más utilizados en la gastronomía mundial, pero también uno de los más temidos. No hay quien escape al aroma que deja en...
El truco con el que podrás aprovechar la parte blanca del jamón serrano: comprobado que funciona
La grasa del jamón serrano, conocida como «manteca», es un componente esencial que no sólo contribuye a la textura jugosa, sino que también juega un papel crucial en el...
Ni huevo ni palillos: el sencillo truco de los asturianos para no se rompan los cachopos al freírlos
El cachopo es el símbolo por excelencia de la gastronomía asturiana y la combinación perfecta de algunos de los mejores elementos de la cocina española: carne, jamón, queso… Sin...
El truco viral de Dabiz Muñoz para que no se salga el agua al cocer la pasta: este ingrediente es clave
Si alguna vez has tenido que lidiar con el agua que se desborda al cocer pasta, sabes lo frustrante que puede ser. Pero, ¿y si te dijera que hay...
Ni leche ni limón: el sencillo truco de los chefs para que los calamares queden siempre blandos
Los calamares son un plato que nunca pasa de moda, ya sea en su versión a la romana, en guisos o como acompañamiento de tapas. Sin embargo, lograr que...
Truco de genio: la asombrosa técnica del chef José Andrés para voltear la tortilla como los profesionales de patatas
En la preparación de una tortilla de patatas, el momento de darle la vuelta es un paso crítico que puede definir el resultado final. Sea cual sea la versión,...
Ni azúcar ni vinagre: el truco de un cocinero para hacer la cebolla caramelizada en minutos
Hay un truco de un cocinero para hacer la cebolla caramelizada que nos sorprenderá de inmediato. Es una forma de hacer realidad de una manera o de otra la...
Ni la batidora ni el huevo: el asombroso truco de Jordi Cruz para que no se te corte la mayonesa
Hay pequeños detalles que diferencian a un gran cocinero de otro mediocre. Uno de los más básicos lo encontramos en la elección de los ingredientes. No vamos a conseguir...
No falla nunca: la receta exacta que debes seguir para asar castañas en la sartén en solo 20 minutos
Especialmente en la llegada del otoño y durante su transcurso, las castañas se convierten en un ingrediente clave en la cocina. Asar castañas en la sartén es una de...
Ni horno ni sartén: el sencillo truco para asar las castañas en freidora de aire en sólo 10 minutos
El aroma a castañas asadas es uno de los grandes placeres del otoño, pero el proceso de asarlas en horno o sartén puede resultar lento y complicado, sobre todo...
Ni harina ni aceite: el truco de genio de Karlos Arguiñano para que nunca se le pegue el pastel al molde
La repostería es uno de los secretos mejor guardados de la gastronomía española y pocas cosas son más agradecidas de cocinar que una buena tarta o un bizcocho. Sin...
Los expertos en limpieza lo aprueban: el truco infalible para limpiar el microondas sin esfuerzo en 5 minutos
Hay pocos electrodomésticos que utilicemos más veces al día que el microondas. Quizás sea el que más tiempo nos ahorre pero, como contrapartida, también es de los que más...
Ni aceite ni mantequilla: el espectacular truco de Dabiz Muñoz para que las alitas de pollo queden crujientes
¿Quieres disfrutar de unas alitas de pollo crujientes sin necesidad de recurrir a aceite ni mantequilla? Si eres fanático de este plato y te gustaría perfeccionar su preparación, este...
Ni agua ni leche: el sencillo truco del chef Dani García para que la mayonesa nunca se corte
Cuando hablamos de mayonesa, todos hemos temido alguna vez que la mezcla se corte y termine convirtiéndose en un desastre. Sin embargo, no todo está perdido. Afortunadamente, el chef...
Ni sal ni limón: el increíble truco de Arguiñano para abrir los berberechos en menos de 30 segundos
Los berberechos son uno de los alimentos más sanos que podemos incluir en nuestro aperitivo, ya que son ricos en proteínas y muy bajos en grasas. El gran problema...
Ni horno ni sartén: el simple truco para hacer castañas asadas en casa en sólo 6 minutos
Con la llegada del otoño, pocos aromas son tan reconfortantes como el de las castañas asadas. Aunque muchos piensan que para prepararlas en casa es necesario usar horno o...
Ni vinagre ni aceite: el truco genial de Ferran Adrià para que el arroz quede en su punto y no se pegue
El arroz es un alimento básico en la gastronomía española y está presente en muchas recetas. Se supone que es un producto versátil y una opción ideal si no...
Ni se te ocurra guardar las verduras en el frigorífico: el sencillo truco para que se conserven siempre frescas
¿Sabías que el frigorífico no siempre es el mejor lugar para conservar las verduras? Aunque lo usamos para todo tipo de alimentos, las verduras pueden perder su frescura y...
La solución perfecta para guardar el papel de cocina sin ocupar espacio en la encimera
El papel de cocina es un elemento esencial en la mayoría de los hogares debido a su versatilidad y utilidad para un sinfín de tareas diarias. Su principal función,...
Adiós a las manzanas blandas: el secreto para conservarlas frescas
Las manzanas son una de las frutas más populares debido a su amplio abanico de beneficios para la salud y su versatilidad. Sin embargo, para prolongar al máximo su...
El truco viral para cocer la pasta que pone los pelos de punta a los italianos
Cocer la pasta es una de las cosas más simples del mundo. Sin embargo, un nuevo truco viral para cocer la pasta que circula en las redes sociales ha...
Deja de limpiar así la tabla de la cocina: esto es lo único que necesitas para desinfectarla
La limpieza de la casa es algo que siempre nos trae de cabeza y cualquier truco es bienvenido. Uno de los elementos que necesita más atención constantemente y a...
El truco para que los aguacates maduren rapidísimo: no falla nunca
Los aguacates pueden madurar rápidamente con un sencillo truco que puede cambiarlo todo y que quizás acabe siendo uno de los más usados en nuestra cocina. Lo que necesitamos...
El truco que no falla para que las gambas congeladas queden como recién compradas
Las gambas son una delicia que se puede disfrutar en una amplia variedad de platos, desde ensaladas y pastas hasta cócteles y arroces. Sin embargo, cuando no es posible...
El increíble truco para que los tomates del supermercado recuperen todo su sabor: sólo necesitas un ingrediente
Aunque los tomates son conocidos por su jugosidad y dulzura, muchas personas se frustran al comprar tomates que carecen de sabor. Sin embargo, no todo está perdido. Existe un...
Esta 'influencer' desvela en Instagram un truco asombroso para voltear la tortilla de patatas sin destrozarla
La tortilla de patatas es un clásico de la cocina española que, a pesar de su sencillez, puede convertirse en un desafío a la hora de darle la vuelta....
El truco para que la tortilla de patatas quede en su punto justo
Conseguir que la tortilla de patatas quede en su punto justo es algo que los mejores cocineros del país se encargan de hacer gracias a este truco que te...
Ver para creer: el sencillo truco que ya es viral en redes para hacer albóndigas sin mancharte las manos
Hacer albóndigas sin mancharse las manos ya es posible gracias a un sencillo truco que ha causado furor en redes.Esta técnica, que solo requiere una botella de plástico vacía...
Ni se te ocurra guardar las fresas en la nevera: el truco definitivo para conservarlas frescas
Lo recomendable es que comamos fruta casi todos los días y hay pocas opciones más sabrosas que las fresas. Por desgracia, cada vez están más caras y no podemos...
Ni agua ni sal: el increíble truco de Karlos Arguiñano para cocer el pulpo súper tierno en 10 minutos
Conseguir que el pulpo quede tierno y jugoso es uno de los mayores desafíos en la cocina, pero el chef Karlos Arguiñano ha revelado un truco que lo hace...