El hongo negro chino (Auricularia polytricha) viene ganando popularidad en la gastronomía internacional y muchas personas se interesan por los posibles beneficios de incluir en su dieta. No obstante,...
Es temporada de setas y algunas personas ya han ido al campo a por ellas. Pero si no dominas mucho este tema, entonces mejor no cojas esas especies que...
Las setas son un alimento natural que puedes utilizar en numerosos platos y en todos ellos te quedarán deliciosas, si las sabes cocinar, claro. Hoy nos gustaría hablarte de...
Es temporada de setas, bueno si quizás vamos a buscarlas ahora al bosque ya no habrá, pero sí los vemos en cantidad de platos para comer. Pero hay personas...
Aunque España es un país en el que podemos encontrar bosques repletos de setas durante todo el año, es ahora en Otoño cuando se considera la temporada para poder...
Las setas comestibles son un alimento delicioso y, además, muy versátil. Durante los meses de otoño son muchas las personas aficionadas a la micología que van en busca de...
Actualmente existen alrededor de 5.000 variedades de setas en Europa. En España se estima que 1.500 variedades diferentes. La intoxicación por setas hepatotóxicas en el consumo humano se debe...
Vivimos un momento esplendoroso para los amantes de la ciencia. Cada día mentes expertas y experimentadas descubren novedades capaces de cambiar la vida de una persona. Buen ejemplo de...
En el Ayuntamiento de Madrid ha dado inicio a la controvertida comisión de investigación impulsada por el equipo de Manuela Carmena. Con el anunciado plantón de Esperanza Aguirre y sus concejales,...