Pan wasa, el producto del Mercadona que supera con creces el examen de los nutricionistas

El pan es un alimento básico en la dieta de muchas culturas, cuya receta básica consiste en harina, agua, levadura y sal. Su consumo se remonta a la antigüedad, y se ha adaptado a las preferencias y necesidades de cada época y lugar. Sin embargo, en los últimos años, el pan ha sido objeto de numerosas críticas y controversias, debido a su composición nutricional y a sus posibles efectos en la salud.

Muchas personas han decidido reducir o eliminar el pan de su alimentación, por considerarlo un alimento poco saludable, que aporta demasiados hidratos de carbono, gluten o azúcares añadidos, y que puede provocar problemas como el sobrepeso, la diabetes, la inflamación o las intolerancias. No obstante, no todos los panes son iguales, y hay algunos que pueden tener beneficios para la salud, siempre que se consuman con moderación y dentro de una dieta equilibrada. Uno de estos panes es el pan wasa, un tipo de pan crujiente, originario de Suecia, que se elabora con harina integral de cereales, agua, levadura y sal y que podemos encontrar en Mercadona, siendo además de los favoritos por parte de los expertos.

El pan wasa se caracteriza por su bajo contenido en grasa y su alto contenido en fibra, lo que lo hace muy saciante y digestivo. Además, al ser integral, conserva los nutrientes y antioxidantes de los cereales, como el magnesio, el hierro, el zinc o el selenio. El pan wasa es una opción saludable para sustituir el pan blanco o el pan de molde, y se puede combinar con diferentes ingredientes, como queso, jamón, aguacate, tomate, hummus o mermelada así que conozcamos más sobre este pan y cómo es el que se vende en Mercadona.

¿Qué es el pan wasa?

El pan wasa es una variedad de pan que se consume principalmente en los países nórdicos, especialmente en Suecia, donde se originó. Se trata de un pan muy crujiente y seco, que se elabora con diferentes tipos de harina integral de cereales, como centeno, trigo, avena o cebada, mezclada con agua, levadura y una pizca de sal. El nombre de este pan se debe a la empresa Wasa, que lo produce y distribuye desde el año 1919.

El pan wasa tiene varias ventajas nutricionales, ya que es bajo en grasa y calorías, y alto en fibra y proteína, lo que ayuda a controlar el apetito y mejorar el tránsito intestinal. Además, al utilizar harina integral, el pan wasa mantiene las propiedades beneficiosas de los cereales, como los minerales (magnesio, hierro, zinc, selenio), las vitaminas (B1, B2, B3, B6, E) y los antioxidantes, que protegen las células del estrés oxidativo.

Así es el pan wasa de Mercadona

Mercadona, la cadena de supermercados líder en España, ofrece en sus estanterías una variedad de pan wasa, que se puede encontrar en la sección de panadería. El pan wasa de Mercadona se presenta en tostadas de la marca Vitalité y con un peso de 280 gramos a un precio de 2,60 euros. 

Cada rebanada tiene un valor energético de 64 kilocalorías, 0,9 gramos de grasa, 11,1  gramos de hidratos de carbono, 1,8 gramos de fibra y 2,1 gramos de proteína.

El pan wasa de Mercadona se elabora con harina integral de centeno, así como con levadura y sal. El centeno es un cereal muy rico en fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal, a controlar el colesterol y el azúcar en sangre, y a prevenir el estreñimiento. Además, el centeno tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no provoca picos de insulina, y es más saciante que otros cereales. El pan wasa de Mercadona no contiene azúcares añadidos, conservantes ni colorantes, lo que lo hace un producto natural y saludable.

El pan de Mercadona que recomienda una nutricionista

Andrea Sorinas, dietista y nutricionista, ha hablado en su cuenta de TikTok sobre los panes que podemos encontrar en Mercadona haciendo una alusión especial a su pan Wasa. Según Sorinas, este pan cuenta con un porcentaje de ingredientes que ella considera «correcto».

La experta da un repaso como decimos a los panes de los supermercados de Juan Roig que ella recomendaría y aunque muestra y menciona el pan, lo cierto es que no es el único. De hecho, para ella los mejores que podemos encontrar son el 100% integral sin corteza Hacendado y 0% azúcares añadidos, y el que está hecho con un 35% avena 0% azúcares añadidos y con harina 100% integral de la marca blanca de Mercadona. Se trata en los dos casos de panes que destacan por tener un alto contenido en fibra por lo que son la opción ideal para personas que quieren cuidar su alimentación y su salud.

El pan wasa de Mercadona es, por tanto, un producto que supera el examen de los expertos, y que se puede incluir en una dieta equilibrada y variada. El pan wasa de Mercadona es un ejemplo de que se puede disfrutar del pan sin renunciar al sabor ni a la calidad.

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