La diferencia entre la mora y la frambuesa

Según la recomendación de la Organización Mundial de la Salud, debemos tomar tres piezas de fruta al día. Aportan nutrientes muy importantes para la salud, como vitaminas y minerales, y sus beneficios son muy amplios: previenen el envejecimiento prematuro, generan sensación de saciedad, evitan la retención de líquidos… A la hora de elegir qué fruta es la mejor, hay algunas que se suelen confundir, como por ejemplo la mora y la frambuesa.

Hay quienes creen que la mejor forma de diferenciar ambas frutas es por el color, pero no es cierto. Cuando las moras no están maduras son de color negro. Además, hay dos tipos de frambuesas: negras y rojas. Por lo tanto, si nos fijamos en el color es fácil confundirlas.

Mora y frambuesa: diferencias

La mora es una planta que resiste temperaturas extremas de gran tamaño, que puede crecer hasta los 30 metros de altura. El tallo es de color verde y cuenta con unas espinas gruesas.

Una vez la mora ha madurado y está lista para ser cosechada, el tronco queda dentro del fruto, de tal modo que el centro toma un color blanquecino, con un sabor dulce y una textura suave. En su etapa inicial, la mora es de color verde. Luego, cambia a un color rojo y, una vez está madura, adquiere un color negro brillante.

Por su parte, la frambuesa soporta las altas temperaturas y puede llegar a medir más de un metro de altura. Es de color verde pálido y, una vez ha madurado, el fruto se suelta con facilidad del tronco, así que queda vacío por dentro. Existen dos variedades de frambuesa: negra y roja.

• Tronco: tanto las frambuesas como las moras se componen de drupas arracimadas de pequeño tamaño, las cuales se agrupan alrededor del tronco. En el caso de la frambuesa, se suelta con facilidad del tronco. En cuanto a la mora, la rama queda limpia, y el tronco queda dentro del fruto, formando un centro de color blanco muy suave.
• Forma: la frambuesa negra tiene una forma más alargada, mientras que la frambuesa roja es más redondeada.
• Tiempo: la frambuesa, tanto roja como negra, madura en julio, aunque depende en gran medida de las condiciones climatológicas. Por lo general, la mora madura justo después de la frambuesa.
• Planta: y, por último, las cañas de la mora son muy grandes y fuertes, con tallos verdes y espinas gruesas similares a las de las rosas.