Lactonesa de ajo, receta saludable
La lactonesa de ajo es una mayonesa, pero sin huevo, una opción apta para todos, principalmente para los que son alérgicos. Podemos prepararla en casa y sustituirla por la...
Receta vegana de la bandeja paisa
La receta vegana de la bandeja paisa es típica de la gastronomía latina contemporánea. Esto se debe a que no existen evidencias sobre el rechazo por el consumo de...
Receta casera de veganesa con leche de avena
Para darle más sabor a los platos unos de los mejores aliados son los aderezos y aliños. Podemos acompañar ensaladas, carnes, pescados, en fin, múltiples comidas. Entre los aderezos...
Kebab vegano: receta fácil
Esta receta fácil de kebab vegano es exquisita, una forma de comer más verdura y de versionar un clásico de la comida rápida. La inspiración de este kebab que...
Pan con tomate: receta tradicional para un rico desayuno
Este pan con tomate puede convertirse en un rico desayuno que puedes preparar siempre que te apetezca. Una delicia en todos los sentidos que tiene como base, dos ingredientes...
Receta de flan de higos vegano
Para hacer una receta de flan de higos vegano no es necesario utilizar huevos, ni ningún tipo de ingredientes derivados de animales. El veganismo es una corriente que rechaza...
Aliño vegano con higos
El aliño vegano con higos es el aderezo ideal para una ensalada al estilo mediterráneo. De hecho, este tipo de vinagreta espesa tuvo su origen en Francia durante el...
Receta casera de salpicón vegano
Aprender a hacer una receta casera de salpicón vegano es muy fácil y, sobre todo, muy nutritivo y para toda la familia. A partir de ciertos ingredientes, como la...
Hummus de calabaza: la receta para poder untar
El hummus de calabaza es una versión rica, única y diferente del clásico hummus de garbanzo. Su ingrediente principal es la calabaza, la cual se utiliza en forma asada...
Receta fácil de tofu en chorizo vegano
El tofu en chorizo vegano es una alternativa vegetal ideal para reemplazar a este embutido tan utilizado en la cocina. No solo es fácil de hacer, sino que también...
Merengue sin huevos: receta vegana
El merengue es una crema pastelera de textura suave, espumosa o crujiente que se utiliza para acompañar y decorar tartas, flanes y otros postres. Normalmente, se elabora con claras...
Barritas energéticas caseras: receta para una dieta crudivegana
Las barritas energéticas son una excelente opción para el tentempié de media mañana, media tarde o como snack para recuperarse del gimnasio. Por lo general, las barritas industriales están...
Tofu al horno con crema de espinacas
El tofu al horno con crema de espinacas forma parte de la gastronomía oriental. Hay que destacar que el consumo de este cereal se popularizó en China durante la...
Tofu al sésamo: receta 100% vegana
El tofu con sésamo es una receta vegana, saludable, libre de gluten y muy versátil a la hora de cocinar. Se trata de un plato asiático elaborado a base...
Tofu encebollado con salsa de sésamo
El tofu es un alimento principal en las recetas veganas, aunque no todos saben cómo prepararlo. Es muy consumido, pero en realidad su sabor es neutro, la diferencia la...
Tofu con granada, menta y hummus
La comida vegana tiene una amplia variedad de recetas y sabores que podemos incluir en nuestro menú semanal. En este caso vamos a preparar un delicioso tofu con granada,...
Receta casera de tofu ahumado
El tofu es un alimento de origen oriental que acompaña diversas recetas veganas. Si nos gusta este tipo de platos, el tofu es un ingrediente indispensable que debemos saber...
Aperitivos de seitán caseros
El seitán es un alimento que se incluye en la mayoría de las recetas veganas. Se trata de un preparado 100% vegetal a base de gluten de trigo. Es...
Tofu picante, receta coreana
La cocina coreana tiene una amplia variedad de recetas deliciosas que debemos probar en algún momento. Para los amantes de este tipo de comida tenemos el tofu picante, receta...
Poke de mango, frutos secos y tofu
Una receta sencilla, saludable y deliciosa que debemos incluir en nuestros desayunos. El poke de mango, frutos secos y tofu es una preparación llena de sabor y muy rica....
Salsa boloñesa vegana con soja texturizada
Uno de los atributos más importantes de la cocina es su versatilidad, la capacidad de adaptar sus sabores, olores y elementos ante las necesidades del paladar. Un ejemplo de...
Calabaza asada con miel y cebada, receta vegana
La calabaza asada con miel y cebada es un alimento muy versátil. Este es un producto que no es solo útil para hacer las decoraciones en Halloween. Las calabazas...
Albóndigas de quínoa y lentejas en salsa vegana
Unas albóndigas de quínoa y lentejas en salsa vegana son un plato que se podría denominar “cruelty free”, es decir, sin ningún ingrediente de origen animal, como es obvio....
Guiso vegano de pisto, tofu y coles de Bruselas
Este plato es una combinación de culturas, que resulta en una mezcla perfecta para las nuevas tendencias, cada vez, más inclinadas a la onda fit, vegana, healthy y yummy. Desde...
Aperitivos festivos veganos para Nochevieja
Las típicas mesas navideñas son una verdadera tentación para muchos de nosotros, con una enorme variedad de platos coloridos y muy abundantes. Pero, para quienes han elegido un estilo...
Seitán con un toque picante y salsa de queso
Conocido como el sustituto vegetal de la carne, el seitán es un alimento nutritivo y delicioso ideal para incluir en las comidas. Se puede preparar de distintas maneras, todas...
Albóndigas de tofu al curry
La variedad de olores y sabores de las albóndigas es amplia. Hay para todos los gustos. Pero, ¿de dónde viene esta forma de presentar la comida? La realidad es...
Matambre vegano a la pizza: un clásico de la cocina argentina
Argentina tiene una muy reconocida tradición ganadera y la carne vacuna marca fuerte presencia en los platos más típicos del país. Más allá del tradicional asado, otra de las...
Ensalada de seitán estilo árabe
El seitán es un alimento repleto de proteínas, hecho de gluten de trigo. Hay quienes le llaman “carne vegetal” precisamente por su aporte proteico, y junto al tempeh y...
Seitán como el lomo adobado
El seitán es una opción espléndida cuando buscas comer saludable. Además de barato, es fácil de preparar y muy versátil para la cocina vegana, especialmente. Es conocido por su...