Tofu al sésamo: receta 100% vegana
El tofu con sésamo es una receta vegana, saludable, libre de gluten y muy versátil a la hora de cocinar. Se trata de un plato asiático elaborado a base...
Tofu encebollado con salsa de sésamo
El tofu es un alimento principal en las recetas veganas, aunque no todos saben cómo prepararlo. Es muy consumido, pero en realidad su sabor es neutro, la diferencia la...
Tofu con granada, menta y hummus
La comida vegana tiene una amplia variedad de recetas y sabores que podemos incluir en nuestro menú semanal. En este caso vamos a preparar un delicioso tofu con granada,...
Receta casera de tofu ahumado
El tofu es un alimento de origen oriental que acompaña diversas recetas veganas. Si nos gusta este tipo de platos, el tofu es un ingrediente indispensable que debemos saber...
Aperitivos de seitán caseros
El seitán es un alimento que se incluye en la mayoría de las recetas veganas. Se trata de un preparado 100% vegetal a base de gluten de trigo. Es...
Tofu picante, receta coreana
La cocina coreana tiene una amplia variedad de recetas deliciosas que debemos probar en algún momento. Para los amantes de este tipo de comida tenemos el tofu picante, receta...
Poke de mango, frutos secos y tofu
Una receta sencilla, saludable y deliciosa que debemos incluir en nuestros desayunos. El poke de mango, frutos secos y tofu es una preparación llena de sabor y muy rica....
Salsa boloñesa vegana con soja texturizada
Uno de los atributos más importantes de la cocina es su versatilidad, la capacidad de adaptar sus sabores, olores y elementos ante las necesidades del paladar. Un ejemplo de...
Calabaza asada con miel y cebada, receta vegana
La calabaza asada con miel y cebada es un alimento muy versátil. Este es un producto que no es solo útil para hacer las decoraciones en Halloween. Las calabazas...
Albóndigas de quínoa y lentejas en salsa vegana
Unas albóndigas de quínoa y lentejas en salsa vegana son un plato que se podría denominar “cruelty free”, es decir, sin ningún ingrediente de origen animal, como es obvio....
Guiso vegano de pisto, tofu y coles de Bruselas
Este plato es una combinación de culturas, que resulta en una mezcla perfecta para las nuevas tendencias, cada vez, más inclinadas a la onda fit, vegana, healthy y yummy. Desde...
Aperitivos festivos veganos para Nochevieja
Las típicas mesas navideñas son una verdadera tentación para muchos de nosotros, con una enorme variedad de platos coloridos y muy abundantes. Pero, para quienes han elegido un estilo...
Seitán con un toque picante y salsa de queso
Conocido como el sustituto vegetal de la carne, el seitán es un alimento nutritivo y delicioso ideal para incluir en las comidas. Se puede preparar de distintas maneras, todas...
Albóndigas de tofu al curry
La variedad de olores y sabores de las albóndigas es amplia. Hay para todos los gustos. Pero, ¿de dónde viene esta forma de presentar la comida? La realidad es...
Matambre vegano a la pizza: un clásico de la cocina argentina
Argentina tiene una muy reconocida tradición ganadera y la carne vacuna marca fuerte presencia en los platos más típicos del país. Más allá del tradicional asado, otra de las...
Ensalada de seitán estilo árabe
El seitán es un alimento repleto de proteínas, hecho de gluten de trigo. Hay quienes le llaman “carne vegetal” precisamente por su aporte proteico, y junto al tempeh y...
Seitán como el lomo adobado
El seitán es una opción espléndida cuando buscas comer saludable. Además de barato, es fácil de preparar y muy versátil para la cocina vegana, especialmente. Es conocido por su...
Bourguignon de setas y soja texturizada, receta vegana de celebración
Un buen bourguignon de setas y soja texturizada es la receta vegana que estábamos buscando para estos días de celebración que estamos a punto de emprender. Un plato vegano...
Tofu en salsa agridulce
El tofu en salsa agridulce es una de las mejores alternativas a considerar, si se forma parte de aquellos que disfrutan del sabor de los platos que utilizan como...
3 recetas veganas con cacahuetes: dulces, saladas y snacks para diversificar tu menú semanal
Aunque suelen incluirse entre los frutos secos, los cacahuetes, en realidad, son legumbres con un valor nutricional muy interesante. Además de vitaminas y minerales, nos ofrecen un buen aporte...
Quiche de setas vegana, receta saludable de cena fácil de preparar
Esta quiche de setas vegana es la cena fácil de preparar que necesitamos, saludable y deliciosa la tendremos lista en 10 minutos. En esos días en los que queremos...
Pastel del pastor vegano con lentejas
El pastel del pastor vegano con lentejas es un plato sustancioso, nutritivo y con un intenso sabor. Su nombre original es shepherd’s pie y es un plato que no...
Nidos de patatas y alcachofas
Estos nidos de patatas y alcachofas del menú vegano son una guarnición deliciosa, muy elegante y original que puedes servir a cualquier persona con la certeza de que será...
Pimientos rebozados rellenos de queso vegano, receta de tapa sencilla
Esta receta de pimientos rebozados rellenos de queso vegano la podemos hacer con todo tipo de queso, es decir, no necesariamente debe ser vegana si alguien de la familia...
Revuelto vegano de tofu para celebrar el Día Mundial del Veganismo
Comenzamos el mes de noviembre con la festividad de Todos los Santos y con los platos y dulces típicos de la fecha, pero no es lo único que se...
5 recetas veganas para chuparse los dedos en el Día Mundial del Veganismo
Hoy es el Día Mundial del Veganismo, para celebrarlo, nada mejor que estas recetas para chuparse los dedos sin necesidad de incluir ningún alimento de procedencia animal. El veganismo...
Crujientes palitos de tofu con salsa de miel y mostaza
Los palitos de tofu les encantan a los niños, aunque también a los adultos, pues todos disfrutamos de un snack crujiente. Pero la idea de esta receta es usar...
Pasta casera de okara (vegano)
La okara, el desperdicio que queda después de preparar leche de soja o tofu, se puede cocinar de varias formas y una de ellas es elaborar pasta casera de...
Recetas veganas con lentejas: dos ideas fáciles de hacer y ricas en proteínas vegetales
Todo vegan@ debe tener en claro que las legumbres son grandes aliados a la hora de garantizar un óptimo aporte de proteínas. Y entre ellas, se destacan las lentejas,...
Receta de Estofado vegano de coliflor al curry: simple y llena de sabor
Cuando se acercan los días fríos, los guisos y estofados son excelentes platos para incorporar en nuestros menús semanales. Además de calentarnos el cuerpo y el espíritu, están repletos...