Recetas veganas

Receta casera de salpicón vegano

Aprender a hacer una receta casera de salpicón vegano es muy fácil y, sobre todo, muy nutritivo y para toda la familia. A partir de ciertos ingredientes, como la...

Hummus de calabaza: la receta para poder untar

El hummus de calabaza es una versión rica, única y diferente del clásico hummus de garbanzo. Su ingrediente principal es la calabaza, la cual se utiliza en forma asada...

Receta fácil de tofu en chorizo vegano

El tofu en chorizo vegano es una alternativa vegetal ideal para reemplazar a este embutido tan utilizado en la cocina. No solo es fácil de hacer, sino que también...

Merengue sin huevos: receta vegana

El merengue es una crema pastelera de textura suave, espumosa o crujiente que se utiliza para acompañar y decorar tartas, flanes y otros postres. Normalmente, se elabora con claras...

Barritas energéticas caseras: receta para una dieta crudivegana

Las barritas energéticas son una excelente opción para el tentempié de media mañana, media tarde o como snack para recuperarse del gimnasio. Por lo general, las barritas industriales están...

Tofu al horno con crema de espinacas

El tofu al horno con crema de espinacas forma parte de la gastronomía oriental. Hay que destacar que el consumo de este cereal se popularizó en China durante la...

Tofu encebollado con salsa de sésamo

El tofu es un alimento principal en las recetas veganas, aunque no todos saben cómo prepararlo. Es muy consumido, pero en realidad su sabor es neutro, la diferencia la...

Tofu con granada, menta y hummus

La comida vegana tiene una amplia variedad de recetas y sabores que podemos incluir en nuestro menú semanal. En este caso vamos a preparar un delicioso tofu con granada,...

Receta casera de tofu ahumado

El tofu es un alimento de origen oriental que acompaña diversas recetas veganas. Si nos gusta este tipo de platos, el tofu es un ingrediente indispensable que debemos saber...

Aperitivos de seitán caseros

El seitán es un alimento que se incluye en la mayoría de las recetas veganas. Se trata de un preparado 100% vegetal a base de gluten de trigo. Es...

Tofu picante, receta coreana

La cocina coreana tiene una amplia variedad de recetas deliciosas que debemos probar en algún momento. Para los amantes de este tipo de comida tenemos el tofu picante, receta...

Poke de mango, frutos secos y tofu

Una receta sencilla, saludable y deliciosa que debemos incluir en nuestros desayunos. El poke de mango, frutos secos y tofu es una preparación llena de sabor y muy rica....

Salsa boloñesa vegana con soja texturizada

Uno de los atributos más importantes de la cocina es su versatilidad, la capacidad de adaptar sus sabores, olores y elementos ante las necesidades del paladar. Un ejemplo de...

Calabaza asada con miel y cebada, receta vegana

La calabaza asada con miel y cebada es un alimento muy versátil. Este es un producto que no es solo útil para hacer las decoraciones en Halloween. Las calabazas...

Albóndigas de quínoa y lentejas en salsa vegana

Unas albóndigas de quínoa y lentejas en salsa vegana son un plato que se podría denominar “cruelty free”, es decir, sin ningún ingrediente de origen animal, como es obvio....

Guiso vegano de pisto, tofu y coles de Bruselas

Este plato es una combinación de culturas, que resulta en una mezcla perfecta para las nuevas tendencias, cada vez, más inclinadas a la onda fit, vegana, healthy y yummy. Desde...

Aperitivos festivos veganos para Nochevieja

Las típicas mesas navideñas son una verdadera tentación para muchos de nosotros, con una enorme variedad de platos coloridos y muy abundantes. Pero, para quienes han elegido un estilo...

Seitán con un toque picante y salsa de queso

Conocido como el sustituto vegetal de la carne, el seitán es un alimento nutritivo y delicioso ideal para incluir en las comidas. Se puede preparar de distintas maneras, todas...

Albóndigas de tofu al curry

La variedad de olores y sabores de las albóndigas es amplia. Hay para todos los gustos. Pero, ¿de dónde viene esta forma de presentar la comida? La realidad es...

Matambre vegano a la pizza: un clásico de la cocina argentina

Argentina tiene una muy reconocida tradición ganadera y la carne vacuna marca fuerte presencia en los platos más típicos del país. Más allá del tradicional asado, otra de las...

Ensalada de seitán estilo árabe

El seitán es un alimento repleto de proteínas, hecho de gluten de trigo. Hay quienes le llaman “carne vegetal” precisamente por su aporte proteico, y junto al tempeh y...

Seitán como el lomo adobado

El seitán es una opción espléndida cuando buscas comer saludable. Además de barato, es fácil de preparar y muy versátil para la cocina vegana, especialmente. Es conocido por su...

Bourguignon de setas y soja texturizada, receta vegana de celebración

Un buen bourguignon de setas y soja texturizada es la receta vegana que estábamos buscando para estos días de celebración que estamos a punto de emprender. Un plato vegano...

Tofu en salsa agridulce

El tofu en salsa agridulce es una de las mejores alternativas a considerar, si se forma parte de aquellos que disfrutan del sabor de los platos que utilizan como...

3 recetas veganas con cacahuetes: dulces, saladas y snacks para diversificar tu menú semanal

Aunque suelen incluirse entre los frutos secos, los cacahuetes, en realidad, son legumbres con un valor nutricional muy interesante. Además de vitaminas y minerales, nos ofrecen un buen aporte...

Quiche de setas vegana, receta saludable de cena fácil de preparar

Esta quiche de setas vegana es la cena fácil de preparar que necesitamos, saludable y deliciosa la tendremos lista en 10 minutos. En esos días en los que queremos...

Pastel del pastor vegano con lentejas

El pastel del pastor vegano con lentejas es un plato sustancioso, nutritivo y con un intenso sabor. Su nombre original es shepherd’s pie y es un plato que no...

Nidos de patatas y alcachofas

Estos nidos de patatas y alcachofas del menú vegano son una guarnición deliciosa, muy elegante y original que puedes servir a cualquier persona con la certeza de que será...