El secreto de mi abuela estaba en Mercadona: transforma cualquier plato y parece casero

Cuando éramos pequeños, siempre pensábamos que el sabor de la comida de nuestras abuelas era algo que no tenía comparación. Sólo ella sabía, o sabe,  cocinar platos con un toque de calidez y con ese sabor casero que tanto nos gusta. Pero lo curioso es que, con el tiempo, descubrimos que parte de su magia no se encuentra en fórmulas complicadas, sino en un ingrediente sencillo y accesible que hoy en día podemos encontrar fácilmente en Mercadona.

Nos estamos refiriendo a los caldos en brick que de hecho, son la ayuda perfecta para quienes no tienen horas para estar removiendo una olla. Y, aunque mucha gente cree que no se acercan ni de lejos a los caseros, lo cierto es que cada vez están más conseguidos. De hecho, algunas opciones tienen una lista de ingredientes muy cuidada, con verduras y carnes y sin añadidos extraños. Eso marca la diferencia cuando queremos que un plato rápido sepa a cocina de toda la vida. Y para saber cuáles son los mejores, la cuenta @Tu_Nutripedia, ha hecho una selección de los que considera los mejores caldos de Mercadona. Y lo cierto es que no exagera. Son básicos de despensa que solucionan un arroz, una sopa improvisada o incluso una fideuá de domingo sin que nadie sospeche que no llevamos toda la mañana en los fogones.

El truco de la abuela para los mejores platos está en Mercadona

Dentro de los pasillos de Mercadona, uno de los favoritos es el caldo casero de pollo de Gallina Blanca, que viene en brick de 1 litro y ronda los 2,20 euros. Es un imprescindible para quienes quieren una sopa con sabor auténtico sin tener que cocer huesos y verduras durante horas. El secreto está en su lista de ingredientes: pollo, zanahoria, cebolla y apio, entre otros básicos de la cocina de siempre. Así, con un puñado de fideos o arroz, se convierte en una cena ligera que recuerda a los platos de toda la vida. Incluso como base para guisos de carne aporta esa profundidad de sabor que hace que el plato se sienta casero.

Caldo de pescado Hacendado

Otro de los caldos recomendados, y si hablamos además de relación calidad-precio, es el caldo de pescado de Hacendado. Cuesta apenas 1 euro el brick de 1 litro y es perfecto para improvisar un arroz caldoso. Su sabor a pescado no resulta artificial, algo que suele pasar con otros productos similares. Basta con añadir un par de patatas y unas verduras para tener un plato que, de otra forma, llevaría mucho más tiempo preparar. Y con un poco de arroz, el resultado es digno de restaurante, sin complicaciones.

Caldo para paella de carne Hacendado con sofrito

Los arroces siempre son el plato estrella en una comida familiar, pero preparar un buen caldo es lo que marca la diferencia entre un arroz correcto y uno memorable. El caldo para paella de carne Hacendado con sofrito, en brick de 1 litro y con un precio de 2,25 euros, facilita mucho la tarea por lo que también está entre los mejores de Mercadona y como no, lo recomienda Tu_Nutripedia.

Este es un caldo que destaca por ser algo más intenso, ya que lleva sofrito ya incorporado, lo que significa que el fondo del plato ya está resuelto. Sólo hay que añadir la carne elegida, el arroz y dejar que el conjunto se cocine. El resultado sorprende por la intensidad de sabor y por lo bien que imita a un caldo casero cocinado durante horas.

Caldo de marisco o fideuá Hacendado con sofrito

Por último, no podía faltar la opción pensada para los amantes de la paella de marisco o la fideuá. El caldo de marisco Hacendado con sofrito, en brick de 1 litro por 2 euros, es uno de esos productos que elevan un plato sencillo a categoría de festivo. Tiene ese toque a marisco y sofrito que le da un sabor profundo al arroz o a los fideos, sin necesidad de añadir más que el marisco fresco. Es ideal para esas comidas de domingo en las que queremos algo especial, pero sin invertir la mañana entera en la cocina.

El secreto de un sabor casero sin complicaciones

Lo que antes parecía exclusivo de las abuelas que sabían hacer magia en la cocina, ahora está al alcance de cualquiera en un lineal de supermercado. Estos caldos de Mercadona se han convertido en un recurso muy útil: todos ellos soneconómicos, prácticos y además, tienen y aportan un sabor sorprendentemente cercano al casero. Y lo mejor es que permiten improvisar un plato de cuchara o un arroz con sabor auténtico, incluso cuando apenas tenemos tiempo.

Al final, ese secreto de la abuela no era más que saber elegir la base correcta para cada plato. Hoy, con opciones como estas, cualquiera puede darle a sus comidas ese toque casero que tanto recordamos.

@tu_nutripedia Caldos con buenos ingredientes en Mercadona?? Hoy te los muestro todos!!! Ideales para este tiempo frío que estamos pasando 🥶🥶 Los conocías todos??? #mercadona #comprasaludable #nutricion #comersano #singluten #sinazucar ♬ number one – Casey Baer