En la época de la posguerra, el país atravesaba una etapa marcada por la escasez, el racionamiento y una pobreza que condicionaba la vida diaria. Desde 1939 hasta finales...
Cuando se da el último bocado después de comer, decir que uno está lleno es lo habitual. Pero si alguien pregunta si apetece postre, la respuesta cambia, pues siempre...
Invierno es sinónimo de castañas asadas, uno de los platos típicos que podemos comer en estas fechas. Su elaboración puede parecer sencilla, pero si queremos hacerlas en casa es...
El espacio es tan inmenso como intrigante. Estrellas, planetas y agujeros negros… nunca se sabe qué se va a descubrir, pero siempre da pie a preguntas. En esta ocasión,...
La naturaleza nunca deja de sorprender. Entre pequeñas aves que reaparecen cuando se creían extintas, hasta reptiles que almacenan información en sus escamas, cada animal es clave en la...
En el campo, la palabra bastaba y no hacía falta tener nada firmado. Una finca podía cambiar de dueño sin notario ni ningún documento de por medio. Los agricultores...
La gastronomía española es una de las más aclamadas a nivel mundial. Entre la paella, las croquetas, la tortilla o el gazpacho, también destacan otros platos más únicos de...
En el mundo de la pesca, nada es predecible. Hay jornadas que sorprenden, que empiezan como cualquier otra, pero que pueden terminar marcando récords. Eso es exactamente lo que...
El mundo animal nunca deja de sorprender. Desde grandes mamíferos que viven en la montaña hasta pequeñas aves que vuelan entre árboles cada una cumple un papel crucial en...
En la época de la posguerra, para poder alimentarse había que hacer malabares. No sólo costaba encontrar insumos, sino que, cuando se tenían, había que ser creativo para que...
Desayuno, almuerzo y cena. Tres comidas que cumplen su función al aportar proteína, calorías y sostén. Pero entre medias siempre aparece ese antojo dulce que no es para llenar,...
La historia de la humanidad sigue siendo una gran incógnita que se reconstruye paso a paso. Cada hallazgo arqueológico revela cómo vivíamos, por dónde nos movíamos y qué nos...
España tiene aproximadamente 2.200 especies endémicas. Hay aves, mamíferos, insectos que forman parte del equilibrio ecológico y evolucionan en hábitats muy concretos, y si hay un grupo del que...
Las especies invasoras varían en forma y tamaño. Puede ser un mamífero que impone, un pez escondido en el fondo del mar o un anfibio que crece en un...
La arqueología sigue revelando hallazgos asombrosos que nos acercan al pasado de antiguas civilizaciones. Cada día aparecen nuevos vestigios que nos permiten entender mejor cómo vivían nuestros antepasados: desde...
Las nubes son esenciales para el ciclo del agua y la regulación del clima. Pero, ¿de qué están hechas? De materia, de átomos que se agrupan cuando el vapor...
En la posguerra, los productos básicos escaseaban. La carne, el huevo y la harina no se podían conseguir con facilidad. Se cocinaba con lo poco que quedaba en casa,...
Róbalo, salmón, bacalao, atún, merluza… hay muchos tipos de pescados que pueden sorprender, y también muchas formas de prepararlos: al ajillo, con salsa, gratinado… Opciones hay para todos los...
Entre árboles, arbustos y hojas, se mueven animales clave para el equilibrio del ecosistema: insectos, mamíferos y aves, algunas de ellas especies endémicas, que aunque pasen desapercibidas, juegan un...
La gastronomía española está entre las mejores del mundo, y lo mejor es que no hace falta que sean platos muy elaborados para sorprender. Productos de calidad y una...
