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    21 Sep 2025
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    Sofía Narváez

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    Recetas con espelta.

    Ni plástico ni telas: el truco más fácil de un panadero para conservar el pan fresco más de dos días

    • Sofía Narváez
    • 21-09-2025

    Es probable que te haya pasado: compras una barra de pan y, al día siguiente, la encuentras dura como una piedra o, peor aún, llena de moho. Esto puede...

    Mapeo oceánico

    El asombro de la comunidad científica es total: hallan una grieta marina que transforma lo que conocemos sobre la Tierra

    • Sofía Narváez
    • 20-09-2025

    Un hallazgo en las profundidades oceánicas está cambiando nuestra comprensión de la geología terrestre. Investigadores han descubierto una gigantesca grieta marina que atraviesa una zona crucial del Pacífico, lo...

    Café.

    En la posguerra era el café de los pobres: hoy lo recomiendan los expertos como alternativa saludable

    • Sofía Narváez
    • 20-09-2025

    Por la mañana, apenas abrimos los ojos, buscamos café: algo que despierte, que dé energía, que marque el inicio del día. Este ritual se ha heredado de generación en...

    Ovis musimon. Imagen: Marie-Lan Taÿ Pamart.

    Pocos vecinos lo saben, pero en esta región española vive una especie invasora que destruye la vegetación nativa

    • Sofía Narváez
    • 20-09-2025

    Las especies invasoras son aquellas que llegan a un ecosistema sin formar parte de él y, en lugar de adaptarse, terminan transformándolo todo a su paso. Algunas se expanden...

    Piedras pintadas como fresas. Imagen: herkkusuut.com.

    Ni pesticidas ni trampas: el ingenioso truco de una abuela para espantar a los pájaros de su jardín

    • Sofía Narváez
    • 19-09-2025

    Tener un huerto es mucho más que plantar y recoger. Algunas crecen solas, otras requieren más cuidados, y luego están las que necesitan una vigilancia constante, pues hay muchos...

    Chorizos. Imagen: Juan Emilio Prades Bel.

    Así se distingue un chorizo en herradura, sarta, vela o cular: casi nadie sabe diferenciarlos bien

    • Sofía Narváez
    • 19-09-2025

    El chorizo es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española. Se puede tomar como tapa, en guisos, a la brasa o incluso solo con pan y...

    Comida para mascotas.

    Hay quien lo tiene de mascota, pero este animal es una especie invasora que amenaza a España

    • Sofía Narváez
    • 19-09-2025

    Cuando pensamos en buscar una mascota, lo primero que nos viene a la mente suelen ser perros, gatos, aves o incluso conejos. Sin embargo, hay quienes buscan algo más...

    Atelerix albiventris. Imagen: Nacaru.

    Parece una de las mascotas más 'cuquis', pero en realidad es una especie invasora muy difícil de detectar en España

    • Sofía Narváez
    • 19-09-2025

    Hay animales que impresionan por su tamaño o por su aspecto intimidante, y otros más pequeños que sorprenden porque parecen diseñados para despertar ternura. Unos curiosamente adorables que, con...

    Cecina de caballo. Imagen: Embutidos Ballesteros.

    Ni jamón ni lomo: este embutido es de los mejor valorados en España, pero casi nadie se atreve a probarlo

    • Sofía Narváez
    • 18-09-2025

    Si hay algo que abunda en el mundo de los embutidos, es la variedad. Cada pieza tiene su sabor, su textura, su carácter. El clásico jamón, el lomo curado,...

    Bambi. Imagen: Disney.

    Este tierno animalito era el favorito de los niños: hoy es una plaga que arrasa ecosistemas en Sudamérica

    • Sofía Narváez
    • 18-09-2025

    El mundo animal es diverso, fascinante… y siempre logra sorprender. No todo es lo que parece: para que un animal se considere invasor, no hace falta que sea grotesco,...

    Recreación de unas Corbicula fluminea en el río.

    Una funesta especie invasora se está cargando el río Tormes, y en Salamanca buscan voluntarios para combatirla

    • Sofía Narváez
    • 17-09-2025

    Las especies invasoras en España ya rozan las 200. Entre aves, plantas y animales que van modificando los ecosistemas para sobrevivir, destaca una que se ha convertido en una...

    Follado gallego. Imagen: Shutterstock España.

    Era una de las comidas más humildes de la posguerra en España, pero hoy sólo sobrevive en Galicia

    • Sofía Narváez
    • 17-09-2025

    La gastronomía gallega es una de las más potentes que hay en España. Cada receta va cargada de sabor y de técnica. Destacan platos como el pulpo a la...

    Plantas.

    Jamás se te ocurra poner esta planta dentro de casa: atrae la mala suerte y la soledad, lo dice el Feng Shui

    • Sofía Narváez
    • 17-09-2025

    Las plantas no solo decoran, transforman tu hogar por completo. Son aliadas silenciosas del bienestar: purifican el aire, llenan de vida cada rincón y crean un refugio de calma...

    Siluro. Foto: EFE

    Máxima alerta de un pescador sevillano: captura en España 30 ejemplares de una de las peores especies invasoras

    • Sofía Narváez
    • 17-09-2025

    En España se han identificado más de 250 especies exóticas invasoras. Algunas apenas se sienten, otras ya han alterado cultivos o ecosistemas locales, pero hay otras que preocupan por...

    Recreación de una montaña en Canarias.

    Parece una vulgar cabra, pero es una especie invasora dañina y destruye ecosistemas en las Islas Canarias

    • Sofía Narváez
    • 16-09-2025

    En España hay más de 200 especies invasoras. Imaginar a un animal que llega desde fuera y altera un ecosistema suele evocar imágenes de criaturas exóticas, de gran tamaño...

    Barra de pan.

    Ni papel de aluminio ni bolsas: el truco para congelar pan y que esté crujiente

    • Sofía Narváez
    • 16-09-2025

    En unas tostadas con aceite y tomate, en un bocadillo de jamón o para mojar en una salsa caliente: el pan siempre está presente. El problema viene cuando se compra...

    Pescado.

    El truco fácil de Martín Berasategui para que el pescado jamás quede seco: si no lo veo no lo creo

    • Sofía Narváez
    • 16-09-2025

    Róbalo, salmón, bacalao, atún, merluza… hay muchos tipos de pescados que pueden sorprender, y también muchas formas de prepararlos: al ajillo, con salsa, gratinado… Opciones hay para todos los...

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    Increíble pero es real: descubren en Asturias un río lleno de oro y en Italia lo califican de histórico

    • Sofía Narváez
    • 16-09-2025

    Desde hace siglos, el oro no sólo ha brillado por su valor material, sino también por el poder simbólico que representa: riqueza, ambición y dominio.Este metal fascinante ha despertado...

    Un pez guitarra en un contenedor de basura.

    Los expertos no se lo pueden creer: encuentran en la basura en Cádiz un animal en peligro de extinción

    • Sofía Narváez
    • 16-09-2025

    Según el Catálogo Español de Especies Amenazadas, en España hay 208 especies de fauna y flora en peligro de extinción. Estas suelen ser tratadas con respeto, incluso con cierta...

    Centranthus ruber. Imagen: Stan Shebs.

    En el campo te paras a echarle fotos, pero es una de las especies invasoras más extendidas en las Islas Canarias

    • Sofía Narváez
    • 16-09-2025

    Las especies invasoras son aquellas que llegan a un ecosistema nuevo y, en lugar de adaptarse, lo alteran. Entran aves, mamíferos, peces y plantas que no encajan, así que...

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