En verano no se habla de guisos ni de cocidos, se habla de ensaladas frescas, de platos fríos y, sobre todo, de gazpacho. Pero hay una sopa fría que...
Un equipo internacional liderado por la científica española Marina Sanz-Martín, del Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC), ha revisado el estado actual de la investigación sobre los llamados refugios climáticos...
Miguel Ríos, cantautor granadino de 82 años, cierra una trayectoria de más de sesenta años con una frase que resume toda su vida: todo se lo debe al rock...
El chorizo es un embutido que gusta en todo el mundo, de sabor intenso, y se encuentra en cualquier rincón de España, pero ¿cuál es el mejor de todo...
Hay pocas cosas tan molestas como estar durmiendo y que, de la nada, salga un zumbido que despierta. No se sabe de dónde viene, no para, y aunque uno...
Ver a una persona en una reunión con un bloc de notas y un bolígrafo puede parecer un gesto anticuado, sobre todo cuando lo habitual ya es abrir un...
El bisonte americano (Bison bison) es uno de los mamíferos más emblemáticos de los pastizales de Norteamérica, pero desapareció de México hace más de dos siglos. Ahora, una hembra...
Un equipo liderado por Iker Loidi, investigador de la Universidad de Barcelona, ha confirmado que las jirafas son capaces de sumar mentalmente pequeñas cantidades de comida, aunque fallan cuando...
Con el paso de los años el cuerpo cambia, pero la mente también, y el declive cognitivo avanza paso a paso sin que casi nadie lo note al principio....
El botillo del Bierzo era, hasta hace pocas décadas, un embutido de aprovechamiento hecho con las sobras de la matanza del cerdo. Costilla, rabo y poco más, adobados y...
El 6 de junio de 2023, una explosión destruyó la presa de Kajovka, en el río Dniéper, en el óblast de Jersón ocupado por Rusia. Miles de millones de...
Cada vez son más las especies que empiezan a sufrir la intervención humana en su ecosistema, como sucede con los peces en ríos y humedales. En España existen leyes...
Investigadores de la Universidade de Santiago de Compostela han descubierto una nueva especie de hongo, bautizada como Xylaria polyphaga, en la Isla de Cortegada, un espacio protegido de apenas...
En el Atlántico portugués, a 20 kilómetros de la costa de Viana do Castelo, tres plataformas flotantes generan electricidad para 25.000 hogares. WindFloat Atlantic es el primer parque eólico...
Los crucigramas y los sudokus llevan décadas como la referencia para mantener la mente ágil, pero la metodología Montessori propone una alternativa distinta para los mayores de 65 años:...
Los pastores trashumantes de las sierras de Cameros, en La Rioja, cocinaban la caldereta serrana de cordero en un caldero al aire libre para aguantar el frío de las...
Algunas especies animales viven en una situación contradictoria. No figuran oficialmente como amenazadas, pero los científicos llevan años alertando de su fuerte declive. En Valencia, la anguila representa uno...
Investigadores del CONICET han confirmado en las sierras de Córdoba, Argentina, la existencia de un roedor hasta ahora desconocido para la ciencia. Se trata de la rata vizcacha del...
El cangrejo de río autóctono ibérico (Austropotamobius pallipes) no se ha extinguido todavía en España, pero los especialistas lanzan una alerta seria ante su elevada mortandad cuando los ríos...
Cuando llega el verano, mucha gente busca ponerse en forma con lo más sencillo a mano: un paseo diario por la orilla de la playa. Pero caminar sobre la...
