La escasez de personal cualificado se ha convertido en el principal obstáculo para muchos negocios de hostelería, incluso para aquellos con un rendimiento financiero sólido. Esta situación queda patente...
Encontrar un bar o un restaurante con un menú del día asequible para nuestra cartera no siempre es tarea fácil. En el caso de muchos trabajadores, encontrar un rincón...
Algunos madrileños defienden que para probar el mejor bocadillo de calamares hay que huir del centro de la capital, pero una gran mayoría sigue apostando por los bares de...
La cultura del almuerzo es una religión en Valencia, por lo que muchos bares pelean por servir el mejor bocadillo de la capital del Turia. Sin embargo, ese honor...
Muchos bares de Madrid pelean por tener los mejores bocatas de calamares. Alejado de la barra más cañí y de la puerta del Sol, hay un restaurante que ha...
Por desgracia, hay bares clásicos de Tenerife que se han visto obligados a bajar la persiana, pero en La Orotava, un pequeño rincón de la isla, todavía resiste un...
Algunos dicen que el mejor bocata de calamares está en Valencia, pero la realidad es que sigue el plato más mítico de Madrid. El problema es que para probar...
El bocata de calamares es una tradición en Madrid, pero muchos piensan que para probar el mejor hay que ir a un barrio alejado del centro. Sin embargo, todavía...
Hay quienes dicen que el mejor bocadillo de calamares de España está en Valencia, pero el sitio donde este manjar es más tradicional es en Madrid. Por ello la...
Algunos dicen que el mejor bocata de calamares está en Valencia, pero la realidad es que sigue siendo un emblema de Madrid. El problema es que para probar los...
La hostelería es uno de los sectores de mayor dimensión del panorama empresarial español, un eslabón fundamental en la economía del país y en constante crecimiento. En los últimos...
La hostelería española obtiene un notable alto en sostenibilidad con un índice global de 7,6 sobre 10, según revela el primer Barómetro de la Sostenibilidad Hostelera presentado por Ecovidrio...
El prestigioso cocinero Ferran Adrià formará a hosteleros de Mallorca con el Curso Intensivo de Gestión en Restauración que llevará a cabo con la colaboración de CaixaBank y el...
Desde que cerró Sylkar, uno de los bares más famosos de Madrid, muchos clientes se han quedado huérfanos y no saben dónde comer el mejor pincho de tortilla de...
La reciente aprobación de la ley antitabaco por parte del Consejo de Ministros, que entre otros aspectos contempla la prohibición de fumar en terrazas, se percibe, desde el sector...
Hay bares de la capital que se pelean por tener el mejor bocata de calamares de Madrid, pero hasta hace bien poco no había duda de que el mejor...
En la hostelería hay anécdotas que siguen sorprendiendo: actitudes de camareros, de comensales… Al final, es un intercambio constante de dar y tomar. Y cuando no se siguen ciertas...
El norte de España está repleto de lugares perfectos para descansar del viaje, pero si viajas a Asturias sólo hay un restaurante de carretera donde merezca la pena parar,...
Quienes en verano ponen rumbo al norte necesitan hacer una parada en el camino para comer bien. Algunos valoran que el local tenga un horario de cocina amplio, pero...
Andalucía tiene platos únicos que son auténticos manjares, pero cuando vamos allí de vacaciones todavía relacionamos mala calidad con restaurante de carretera. Sin embargo, hay un local rumbo a...
Todos sabemos que en Madrid los bares son algo diferentes. Por ejemplo, en la capital es normal pedir un vaso de agua del grifo. ¿Pero qué costumbres tienen en...
Cataluña, y en general España, están repletas de restaurantes antiquísimos, pero hay un restaurante de Gerona que llama la atención por cómo ha cuidado hasta el más mínimo detalle.Por...
Madrid es una ciudad en constante cambio y, mientras algunos restaurantes cierran sus puertas, otros consiguen reinventarse para convertirse en una joya de las calles de la capital.Eso es...
En Andalucía hay más de un restaurante que todo el mundo quiere probar, pero si hablamos de viajes en coche hay un restaurante de carretera inigualable. Está en Valencina...
Cuando llega el verano muchos buscan el mejor restaurante de carretera poniendo rumbo a la playa, pero la realidad es que para encontrar el mejor de Castilla-La Mancha no...
Hay locales que conquistan en las autopistas españolas por su antigüedad, pero quienes vayan a la playa en verano tienen una parada obligatoria en un restaurante de carretera a...
Hay muchos locales en las autopistas españolas que aspiran a ser el mejor, pero quienes recorren Castilla y León, y pasan por Segovia tienen claro que desde 1958 hay...
Valencia es una de las ciudades con una gastronomía más completa, pero pocos saben que hay vida más allá de los arroces y de la horchata. Uno de sus...
Estamos tan acostumbrados a ver a Ferran Adrià desvelando trucos de cocina, que a veces se nos olvida que es uno de los chefs más prestigiosos de la historia....
Los franceses o los británicos no entienden nuestra tortilla de patata, pero para cualquier español que se precie es un elemento indispensable de nuestra gastronomía. No obstante, quien quiera...
