A menudo te mostramos cómo veganizar grandes clásicos de la gastronomía con ingredientes sencillos. Para seguir con esta tendencia, hoy te traemos una receta de albóndigas veganas de berenjena...
La masa de nachos nos ayudará a crear la base de un picoteo de los que se convierten en históricos. Este buque insignia de la comida mexicana junto con...
Esta receta de masa de fajitas es una de las más deliciosas que existe, además de ser muy fácil de preparar. Podremos crear una cena temática a base de...
Las samosas vegetales son la joya de la corona de la cocina india, unas empanadillas que nos harán olvidar la carne por completo. Este tipo de platos consiguen lo...
La feijoada es uno de los platos típicos de Brasil más apreciados en todo el mundo. El ingrediente principal en su elaboración son los frijoles o porotos negros, pero...
Afortunadamente, ya es bastante sencillo encontrar diferentes tipos de embutidos veganos en supermercados y tiendas de consumo masivo. Pero si nuestro objetivo es lograr una dieta vegana completa y...
El papetón es un plato francés, de la comuna de Aviñón, similar a un pan de berenjenas elaborado con natilla de “caviar” de berenjena rebozada con salsa de tomate....
En su apariencia, las croquetas de patata veganas no difieren de las croquetas convencionales, en su forma y en su textura dorada. Además, su sabor es también muy similar...
La fabada es uno de los platos más tradicionales y reconocidos de la región de Asturias. Como el propio nombre sugiere, el ingrediente imprescindible en su preparación son las...
La soja es históricamente uno de los pilares de la alimentación en Asia, siendo consumida desde hace más de mil años por chinos, coreanos y japoneses como un complemento...
La nata montada vegana no solo es apta para los veganos, sino que es también ideal para personas que tienen intolerancia a la lactosa. Con ella, podrás elaborar una...
Los champiñones al ajillo con vino blanco son una de esas recetas saludables y deliciosas, perfectas para picar o ser el eje central de una cena o comida de...
La mortadela es uno de los embutidos más populares en todo el mundo, elaborado principalmente a partir de carne de cerdo. No obstante, con el crecimiento del veganismo, ya...
¿Alguna vez has escuchado hablar de los huevos de fraile? El nombre y los orígenes de esta receta tradicional de Cádiz remiten a una llamativa leyenda popular. Su preparación...
El brownie de boniato es una manera deliciosa, nutritiva, vegana y muy saludable de preparar un postre ya tradicional. Recordemos que las preparaciones veganas omiten cualquier producto animal, y...
El cheescake vegano se elabora utilizando diversos sustitutos de los lácteos, pero una de las mejores opciones es el que se prepara con tofu y margarina vegana. Esta es...
Un curry vegano es la misma preparación tradicional india, pero sin utilizar para su elaboración ningún producto animal. Si bien preparar el curry propiamente dicho no requiere de derivados...
El tofu en salsa de alioli de ajo negro nos ayudará a disfrutar de una combinación de ingredientes espectacular. Por un lado, el tofu, uno de los sustitutos de...
El coulant de chocolate o volcán de chocolate, se ha convertido en uno de los postres más reconocidos (y ordenados) a nivel mundial. Se trata de una excelente alternativa...
Esta receta de queso parmesano vegano cambiará para siempre tu forma de ver los quesos hechos sin ningún ingrediente de procedencia animal. Asociamos el queso a la leche y...
Las hamburguesas de garbanzos y lentejas son una excelente opción de comida o cena para veganos y no veganos. Su sabor es neutro y combina muy bien con una...
En la actualidad, el veganismo es una tendencia que ha llegado para quedarse. No se trata sólo de una dieta, sino de un estilo de vida en armonía con...
Con una buena combinación de ingredientes, el quiché vegano puede ser tanto o más delicioso que un quiché de verduras tradicional. En este caso, la agradable mezcla de champiñones...
Las tortillas veganas son una forma de dejar a un lado el huevo y cualquier alimento de origen animal. En esos días en los que queremos probar la filosofía...
Los nuggets veganos son absolutamente deliciosos, fáciles y rápidos de hacer. Una gran alternativa para comer rico, especialmente quienes no quieran o puedan comer carne, aunque esta receta también...
El hummus de chocolate es una receta muy original basada en la crema de puré de garbanzos de origen árabe que casi todo el mundo ha probado hoy en...
Los cupcakes veganos de ruibarbo son un bocado dulce que cualquiera puede disfrutar, especialmente quienes deseen perder peso, personas intolerantes a la lactosa o alérgicas al huevo. Incluso si...
El quorn es una micoproteína elaborada a partir de un hongo, el Fusarium venenatum, que se produjo en Reino Unido en la década de los 80 como sucedáneo de...
La receta de hamburguesa de garbanzos y avena no tiene nada que envidiarle a la original. Las hamburguesas tradicionales son un aporte de la cocina mongoles, con algunos muy...
Estas salchichas veganas caseras son muy fáciles de preparar y quedan realmente bien. El veganismo va más allá de una dieta es toda una filosofía de vida. No incorporar...