Cuando se acercan los días fríos, los guisos y estofados son excelentes platos para incorporar en nuestros menús semanales. Además de calentarnos el cuerpo y el espíritu, están repletos...
¿Eres vegano y te encanta la comida mexicana? Pues, ¡estas recetas están pensadas para ti! A continuación, te enseñamos cómo hacer los nachos caseros y un exquisito queso vegano...
Este queso brie vegano nos sorprenderá, podemos comer un queso cremoso sin necesidad de incorporar leche de procedencia animal. La lactosa no será un problema, como tampoco las digestiones...
Para veganos y no veganos, una focaccia de tomates cherry y aceitunas, sabrosa, aromática y bien caliente, es siempre bienvenida. Si nunca has horneado una focaccia casera, te sorprenderá...
El poke bowl es un plato de origen hawaiano que se ha extendido por todo el mundo, especialmente en Asia. Los pescadores, en Hawai, troceaban el pescado crudo para comer...
Un buen snack de tofu es la forma perfecta de picar sin remordimientos, especialmente si se trata de un bocado preparado en casa. Más allá de cualquier otro ingrediente...
El kéfir vegano es una bebida fermentada que se elabora con nódulos remojados en leche vegetal, con los cuales se puede preparar a diario deliciosas bebidas probióticas, muy buenas...
Esta receta de arrollado de lentejas, quinoa y verduras es apta para veganos, pero también muy recomendable para cualquier dieta, por su buen sabor, su aporte de proteínas vegetales...
El shiro es una especie de hummus que se prepara con garbanzos. Es un plato típico de la gastronomía etíope. Cremoso y con una textura muy agradable, en Etiopía...
El pajeon coreano, una especie de crepe conocido como la versión coreana de la pizza, tiene también su variante vegana, el pajeon de verduras sin huevo, tan delicioso y...
Una de las mejores versiones de hamburguesas veganas y también una de las más económicas son las hamburguesas de okara. La razón es que se preparan con frijoles de...
¿Es posible hacer una tortilla de patatas sin huevo? ¡Claro que sí, y esta receta vegana nos lo prueba! Tanto para quienes sois veganos como para quien sufre de...
Las magdalenas o madalenas (del francés Madeleine) son un dulce tradicional que puede ser disfrutado por cualquier persona, pues existen diversas variaciones, como esta receta de magdalenas veganas que...
La bechamel vegana es una receta que podemos preparar una y otra vez para poder disfrutar de una salsa convencional cargada de buenas sensaciones sin ningún ingrediente de procedencia...
El consumo de embutidos se ha expandido por todo el mundo y buena parte de la población los consumen a diario. Sin embargo, estos productos contienen altas concentraciones de...
Los ñoquis son un tipo de pasta particular, ya que siempre incorporan algún vegetal como su principal ingrediente. Aunque la patata es la ‘reina’ de las recetas tradicionales, existen...
Ya sabemos que el flan es uno de los postres más tradicionales y populares en todo el mundo. Pero, ¿qué pasa cuando decides dejar de consumir productos de origen...
Si aún crees que seguir una dieta vegana implica abrir mano de comidas que te gustan, piénsalo nuevamente. El veganismo no se trata de restringir la variedad de nuestro...
La tarta Sacher, también llamada Sachertorte, es una de las tartas de chocolate más populares en todo el mundo. De origen austriaco, se caracteriza por tener dos planchas de...
La dieta vegana no tiene porqué ser monótona o restrictiva, ya que tenemos una infinidad variedad de platos 100% plant-based. Hoy queremos compartir dos recetas rápidas de tapas veganas,...
El tempeh de garbanzos casero es un alimento típico de Indonesia muy fácil de realizar. También suele realizarse con soja, aunque en esta ocasión vamos a usar garbanzos ya...
El seitán es uno de los sustitutos de la carne preferidos de los vegetarianos y veganos. Es un alimento muy versátil que se adapta a todo tipo de preparaciones,...
A menudo te mostramos cómo veganizar grandes clásicos de la gastronomía con ingredientes sencillos. Para seguir con esta tendencia, hoy te traemos una receta de albóndigas veganas de berenjena...
La masa de nachos nos ayudará a crear la base de un picoteo de los que se convierten en históricos. Este buque insignia de la comida mexicana junto con...
Esta receta de masa de fajitas es una de las más deliciosas que existe, además de ser muy fácil de preparar. Podremos crear una cena temática a base de...
Las samosas vegetales son la joya de la corona de la cocina india, unas empanadillas que nos harán olvidar la carne por completo. Este tipo de platos consiguen lo...
La feijoada es uno de los platos típicos de Brasil más apreciados en todo el mundo. El ingrediente principal en su elaboración son los frijoles o porotos negros, pero...
Afortunadamente, ya es bastante sencillo encontrar diferentes tipos de embutidos veganos en supermercados y tiendas de consumo masivo. Pero si nuestro objetivo es lograr una dieta vegana completa y...
El papetón es un plato francés, de la comuna de Aviñón, similar a un pan de berenjenas elaborado con natilla de “caviar” de berenjena rebozada con salsa de tomate....
En su apariencia, las croquetas de patata veganas no difieren de las croquetas convencionales, en su forma y en su textura dorada. Además, su sabor es también muy similar...