El eje de este artículo es la tortilla de patatas, uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Históricamente, su preparación estuvo marcada por un dilema que...
La tortilla de patatas ocupa un lugar privilegiado en el corazón de la gastronomía española. A pesar de que sus ingredientes principales (patata, huevo, aceite y sal) parecen dejar...
Que no quepan dudas de que la tortilla de patatas es uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Siempre está ahí presente para salvar cualquier comida...
El proceso de cocer patatas es una de las técnicas básicas de la cocina, pero también una de las que más dudas genera. Aunque puede parecer algo elemental, factores...
Las patatas fritas que cambiarán tu forma de disfrutar este clásico acompañamiento están en Mercadona. No es un secreto que las patatas fritas son uno de los alimentos más...
Las patatas cocidas son una de las guarniciones más versátiles y más socorridas en la cocina mediterránea. En España las empleamos a menudo, no solo porque resultan un acompañamiento...
La fritura de patatas es un procedimiento que requiere atención a varios detalles para lograr un buen resultado. Uno de los problemas más habituales es tratar de que las...
Cuando llegas a casa después de un largo día, lo último que quieres es complicarte en la cocina. Mercadona, siempre atento a las necesidades de sus clientes, ha lanzado...
¿Te imaginas un bar español sin patatas bravas? Por suerte, encontrar eso es casi imposible en Madrid, donde además tienen el local perfecto para comerlas. Llevan más de 60...
Las patatas son un pilar en cualquier cocina, esenciales en infinidad de recetas. Pero cuando aparecen esos indeseados brotes, su calidad, textura y sabor se deterioran, y surgen dudas...
Las patatas fritas están deliciosas y son el acompañamiento perfecto para casi cualquier comida. Sin embargo, que queden crujientes es más difícil de lo que parece y deberemos aplicar...
Elegir una buena tortilla de patata en el supermercado puede ser un desafío, pero gracias a los análisis realizados por expertos de la OCU, la decisión es mucho más sencilla....
La reina de la comunicación de EEUU Oprah Winfrey ha disparado las ventas de unas patatas fritas españolas, Bonilla a la vista, de Galicia, al incluirlas en su lista...
Karlos Arguiñano, siempre innovador en sus técnicas de cocina, ha revelado un truco sencillo y eficaz para cocer patatas en el microondas en pocos minutos. Este método destaca porque...
Si eres un amante de las patatas fritas, seguramente has soñado con ese crujiente perfecto que las convierte en el acompañamiento ideal de cualquier plato. El famoso chef Dani...
Madrid es una de las ciudades que cuenta con una oferta gastronómica más diversa y reconocida. Los madrileños y turistas disfrutan desde los platos más tradicionales hasta las propuestas...
Los proveedores de Mercadona han finalizado la siembra de patata de verdete, un cultivo típico de invierno en Murcia y Andalucía que ha permitido a la compañía tener patata...
La tortilla de patatas es, sin duda, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Cada año, miles de turistas y locales disfrutan de este manjar en...
Cuando se trata de «matar el gusanillo» o de comer algo entre horas o cuando estamos por ejemplo tumbados frente al televisor, un snack es lo primero a lo...
Hay un plato con el que nunca fallas: las patatas bravas. Da igual el bar al que entres, que siempre van a estar buenas, incluso cuando son congeladas. Aun...
En toda casa española se comen patatas algún día a la semana y es raro el hogar donde no hay casi siempre. Eso provoca que necesitemos almacenarlas. En contra...
Como consecuencia de la crisis que arrastra el cacao desde hace meses, el precio del chocolate en España acumula entre enero y agosto de este año una subida de...
Con más 25 años en la escena gastronómica, este chef cacereño ha hecho de Londres su base de operaciones: cuenta con siete restaurantes en el centro y sur de...
Mars lazó una oferta para hacerse con Kellanova, la matriz de marcas como Kellog’s o Pringles, y el regulador antimonopolio de Estados Unidos frenó la operación. El próximo día...
Uno de los alimentos que más ha subido según el IPC de julio ha sido la patata, cuyo precio ya ha aumentado en lo que va de año un...
Existen multitud de trucos de cocina que nos hacen la vida mucho más fácil, entre ellos éste que nos permite preparar unas patatas cocidas en menos de cinco minutos...
Existen multitud de trucos de cocina para hacer las mejores patatas fritas, pero pocos tan valiosos como el del reconocido chef Dani García. A primera vista, hacer unas patatas...
La patata es un alimento que ha sido fundamental en la gastronomía española desde que llegó a Europa en el siglo XVI. Su versatilidad en la cocina, su sabor...
Las patatas son un ingrediente esencial en la cocina, reconocido por su versatilidad y la variedad de platos que permite preparar. A veces, al revisar la despensa, nos encontramos...
Arranca la campaña de la patata nacional en Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online que prevé comercializar este año 94.000 toneladas de patatas procedentes de todas...