Adiós a las nueces. Este fruto seco es mejor que las lentejas y lo dicen los expertos

Las nueces son uno de los frutos secos más consumidos y apreciados por sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Sin embargo, hay otro fruto seco que podría superarlas en muchos aspectos y que quizás no conoces o no le das la importancia que se merece. Se trata del pistacho, una semilla de color verde que tiene un sabor peculiar y que puede aportarte mucho más que un simple aperitivo. Conozcamos entonces ahora más sobre el fruto seco que es mejor que las lentejas según los expertos.

Este fruto seco es mejor que las lentejas

Los pistachos son originarios de Oriente Medio, pero se cultivan en muchos países, incluyendo España, donde su demanda ha crecido exponencialmente en los últimos años. Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, una ración de pistachos, unos 49 unidades o 30 gramos, aporta el 37% de la ingesta diaria recomendada de vitamina B6 y unas 160 kcal1. Además, son ricos en proteína vegetal, fibra, grasas insaturadas (sobre todo monoinsaturadas), antioxidantes, minerales y otros compuestos beneficiosos para la salud.

Los expertos en nutrición y salud han destacado los múltiples beneficios de comer pistachos a diario, siempre en cantidades moderadas y dentro de una dieta equilibrada. Algunos de estos beneficios son:

• Ayudan a reducir el colesterol y la presión arterial, lo que previene el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio o la aterosclerosis.
• Equilibran los niveles de azúcar en sangre, lo que favorece el control de la diabetes y evita los picos de glucosa e insulina.
• Tienen un efecto saciante, lo que ayuda a controlar el apetito y el peso corporal, evitando el sobrepeso y la obesidad.
• Mejoran la apariencia de la piel, gracias a su contenido en vitamina E, que protege de los daños causados por los radicales libres, y en carotenoides, como la zeaxantina y la luteína, que previenen el envejecimiento prematuro y las manchas solares.
• Previenen algunas enfermedades, como el cáncer, el síndrome metabólico o la osteoporosis, gracias a su acción antioxidante, antiinflamatoria y reguladora del metabolismo.

Como ves, los pistachos son un fruto seco muy completo y saludable, que puede aportarte más beneficios que las nueces o las lentejas, que son alimentos muy valorados por su contenido en proteínas, hierro y fibra. Los pistachos también tienen estas propiedades, pero además tienen otras ventajas que los hacen únicos y especiales.

Por eso, te animamos a que incluyas los pistachos en tu dieta habitual, ya sea como tentempié, en ensaladas, salsas, postres o en cualquier otra receta que se te ocurra. Eso sí, recuerda que se trata de un alimento calórico, por lo que debes consumirlo con moderación y sin añadirle sal, azúcar u otros aditivos que puedan restarle valor nutricional. Así, podrás disfrutar de su sabor y de sus beneficios sin culpa ni remordimientos.