El hecho de mantener una dieta saludable y balanceada significa consumir alimentos de todos los grupos. Sin embargo, quienes practican el vegetarianismo y el veganismo no consumen productos animales,...
¿Quién no disfruta de una ensalada fresca y saludable? Esta receta de ensalada depurativa aliñada con tahini es una alternativa deliciosa y nutritiva que se puede preparar para toda...
Las ensaladas son combinaciones de diversos ingredientes, crudos o cocidos, cortados en juliana o en brunoise, que se mezclan y se aderezan con distintas salsas, generalmente basadas en aceites...
La ensalada de lombarda con coco y piña con un toque tropical es una propuesta de la cocina contemporánea. El avance de las comunicaciones en el mundo global facilita...
La ensalada de quinoa con frutos del bosque es una novedad de la gastronomía moderna latinoamericana. El arte culinario de esta región del mundo se basa en la mezcla...
La ensalada de alubias, canónigos y frutos secos está a la orden del día. Estas legumbres, también llamadas “judías blancas” son muy consumidas en Asturias desde el siglo XVIII....
Esta ensalada de aguacate y marisco con salsa de yogur es la guarnición perfecta para acompañar nuestros platos favoritos. Puede ser una opción refrescante y deliciosa para incluir en...
La ensalada de tomates raf con huevas de salmón, anchoas y queso azul es de origen francés. Este plato debe su nombre al uso de una especie de tomate...
La ensalada de pepino y algas wakame o sunomono es una preparación de origen japonés que consiste en usar vinagre en una mezcla verduras. La receta es bastante sencilla,...
La ensalada casera de Rubik es un plato contemporáneo que desafía la física. Esta es una de esas recetas producto del ingenio de quienes desarrollan el arte culinario gourmet....
Las ensaladas son una opción sencilla, versátil y deliciosa para las comidas sin tener que cocinar durante largas horas. Una receta muy interesante es la ensalada de garbanzos, pulpo...
Hoy en día y cada vez con más frecuencia, afortunadamente se están implementando hábitos alimenticios más y más sanos en la sociedad y las familias deciden incorporar recetas más...
La ensalada de bulgur con aguacate y frutos secos es tradicional de la gastronomía oriental. Al igual que el arroz, el cuscús y la quinoa, este alimento de sabor...
Esta ensalada casera de arroz, con tofu y brócoli es perfecta cuando apetece una preparación ligera, saludable y vegetariana (incluso vegana) y con un inconfundible toque asiático. Es una...
Esta deliciosa ensalada de pasta, mozzarella y pesto es una auténtica maravilla, saludable, fácil de preparar y exquisita, no se le puede pedir nada más. Las ensaladas son las...
La receta de ensalada Regina es tradicional del mediterráneo. Las “salatas” o ensaladas son un plato diario. Ya sea que se esté a dieta o no, estas se han...
La ensalada de perdiz con queso feta y mango es un plato multicultural. Después de la colonización de América, la gastronomía de muchos países ha incorporado alimentos de diversos...
La receta costeña de guacamole con mango es una muestra de la gastronomía contemporánea. Aunque esta ensalada tiene sus orígenes en la antigua Persia hace más de 600 años...
Para combatir el calor agobiante de este verano, nada como un bol casero refrescante de remolacha, con coco y piña, para sentir que el alma vuelve al cuerpo. Además,...
¡A que no hay nada más veraniego que esta refrescante ensalada de lechuga y encurtidos con mayonesa de limón y mostaza! Una ensalada es una comida con mucha versatilidad,...
No existe un plato más refrescante durante el verano que esta ensalada de pepino e higos. Es una opción excelente porque lleva pepino, que es rico en agua y...
La receta especial de corona caprese es una forma novedosa de presentar esta típica ensalada italiana. Sin duda, la ensalada capresse se ha convertido en un ícono de la...
La ensaladilla de gambas es una de las recetas preferidas a lo largo del verano. Se trata de una variante de la ensaladilla rusa en la que se reemplaza...
Las ensaladas de pollo nunca fallan en la mesa, sobre todo porque se pueden combinar con una gran variedad de ingredientes y convertirse en un plato único. Una excelente...
La receta que veremos a continuación es una ensalada de alubias blancas con queso feta. Las alubias son un tipo legumbre que pertenece al grupo de los frijoles. Existen...
La ensalada de calabacín, higos y mango recuerda a la gastronomía caribeña. En esa región se acostumbra mezclar sabores dulces y salados para elaborar platos exóticos. Aun así, debe...
No existe un plato más versátil, nutritivo y rico que una ensalada, sobre todo durante el verano. Una idea excelente para degustar de una rica ensalada en verano, es...
Las flores no solo son plantas que podemos tener en nuestro jardín, también podemos consumirlas en distintas comidas. No todas las flores se pueden comer, pero hay algunas que...
La ensalada no tiene porqué ser aburrida ni solo una guarnición, puede convertirse en el centro del plato eligiendo los ingredientes correctos, como la receta de la ensalada refrescante...
La ensalada de berros y pollo puede ser la estrella de la cocina primaveral y de verano. Sin embargo, no siempre se tiene presente que esta combinación se lleva...