La Chlorella vulgaris es una microalga unicelular verde del orden Chlorococcales , familia Oocytaceae y género Chlorella. Crece en lagos y ríos podría ser el próximo «superalimento», ayudando a...
Hijos de Rivera, en colaboración con la Xunta de Galicia (a través de Xesgalicia) e Inproteins, participará en la inversión conjunta inicial de 7,5 millones de euros destinada a...
La lucha contra el plástico y otros residuos generados por los envases se ha hecho realidad con la entrada en vigor hoy, en toda Europa, del nuevo Reglamento 40/2025...
Cuando hablamos de la salud de nuestros hijos, la alimentación juega un papel fundamental. Pero lo que muchas personas no saben es que los 1.000 primeros días, desde el...
Europa no sólo se está quedando atrás en innovación tecnológica, sino que también está aumentando las importaciones alimentarias mientras las exportaciones crecen a un menor ritmo. En concreto, un...
La importación de mieles a la Unión Europea está provocando la alerta de miles de apicultores que advierten de «la avalancha de siropes y sucedáneos» de estos productos en...
Sea invierno o verano, los melones son una de las frutas más consumidas. Su alto contenido en agua y su característico sabor dulce los hacen ideales para combatir el...
Muchos no saben cómo reaccionar cuando queda el aguacate abierto. Y es que, mantener la frescura de este noble alimento puede convertirse en un verdadero desafío. Este problema surge...
El estreñimiento ocurre cuando las evacuaciones intestinales no se producen con la frecuencia habitual, lo que puede llevar a heces duras y secas, dificultando su eliminación. Tal y como...
El colorante rojo número 3 (eritrosina), ampliamente utilizado en caramelos, productos horneados y medicamentos, ha sido oficialmente prohibido en Estados Unidos. Esta decisión, tomada por la Administración de Alimentos...
La nueva ley animalista que está preparando la Unión Europea sobre el transporte de ganado provocará una caída de producción de hasta un 17% en algunos tipos de carne,...
Estamos acostumbrados a que el análisis de restos arqueológicos abra ventanas fascinantes al pasado, permitiendo reconstruir aspectos cotidianos de civilizaciones desaparecidas. Entre los hallazgos más recientes y curiosos destaca...
El glutatión es el principal antioxidante del cuerpo y, por lo tanto, tiene un papel importante en el control del estrés oxidativo del mismo. Se forma principalmente dentro de...
Mantener una dieta equilibrada es fundamental para el bienestar físico y mental. Consumir alimentos frescos, ricos en nutrientes y libres de aditivos es clave para evitar enfermedades como la...
La fatiga y el cansancio son sensaciones que todos experimentamos en algún momento, ya sea por la falta de sueño, el estrés o un ritmo de vida acelerado, según...
Los datos definitivos del Instituto Nacional de Estadística (INE) sobre la inflación de diciembre muestran que los precios de los alimentos suben con más fuerza que en noviembre, destacando...
Después de las celebraciones navideñas, que se caracterizan por comidas pesadas, alcohol y dulces en abundancia que pueden generar inflamación, sensación de malestar y pesadez, el cuerpo nos pide...
Un panel de destacados expertos en salud, entre los que se incluyen dietistas, investigadores académicos y médicos especializados en diabetes, salud cardíaca y pérdida de peso, analizan cada comienzo...
Ángeles Parra, directora de BioCultura y presidenta de Vida Sana, vaticina lo que va a ser 2025 para el sector bio o ecológico. Lo hace con prudencia y, al...
‘Superpedorro’, ‘Adelgaza para siempre’, ‘Las recetas de adelgaza para siempre’, ‘El secreto de la buena digestión’, ‘¿Por qué me duele la tripa?’…. Ángela Quintas, experta en alimentación, adelgazamiento y...
Las preocupaciones ambientales y climáticas han suscitado gran preocupación sobre la disponibilidad de alimentos a corto y largo plazo. Esta situación le ha dado un gran impulso a la...
Un estudio del Hospital Clínico San Carlos, centro público de la Comunidad de Madrid, ha revelado que el perfil genómico de la madre, el control de la diabetes gestacional...
Las fiestas navideñas son un momento especial para disfrutar de la comida, la bebida y la compañía de amigos y familiares. Sin embargo, también se convierte en la oportunidad...
En la actualidad, la mayoría de las vitaminas se producen en fábricas, incluida la vitamina B2, ya sea de forma sintética o con la ayuda de microorganismos que no...
El precio de la luz, el del gas, las tarifas de telecomunicaciones, los peajes de las autopistas y el coste de los alimentos aumentarán este 1 de enero de...
Después de estudiar diferentes patrones de alimentación, el equipo de científicos que dirige Shan Liu, de la Universidad de Pennsylvania (en Filadelfia, Estados Unidos) han visto que la dieta...
El destete es un proceso lleno de cambios y aprendizajes, tanto para los bebés como para los padres. A medida que dejamos atrás la lactancia exclusiva, los niños comienzan...
La Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) es un término que engloba principalmente dos factores: la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, ambas crónicas y caracterizadas por una inflamación persistente...
JB Capital, vehículo inversor de Javier Botín, ha adquirido Palacios Alimentación, fabricante de Chorizos Palacios, a MCH y Ardian. La firma a liderado al consorcio financiero formado por GPF,...
Con la llegada de las celebraciones navideñas, mariscos como las gambas y los langostinos se convierten en los reyes de muchas mesas españolas. Sin embargo, aunque su consumo ofrece...