Sorprendente: esta es la función que tiene la parte dentada de las tijeras

¿Alguna vez te has preguntado para qué sirve la parte dentada de las tijeras? Estas se utilizan generalmente para cortar, pero algunas tijeras tienen hojas dentadas que también son muy útiles en la cocina porque sirven para abrir tarros. ¡Te lo contamos!

Parte dentada de las tijeras: su verdadero uso

Estas tijeras no han sido diseñadas para su uso en la cocina, sino que están destinadas a tareas específicas relacionadas con la jardinería. La parte con dientes de las tijeras se emplea para eliminar espinas de plantas como rosas, recortar hojas excesivas y despejar hojas secas o muertas que suelen acumularse en plantas trepadoras o setos. Por lo tanto, son una herramienta esencial para mantener el jardín en orden.

Sin embargo, con el paso del tiempo, esta función de las tijeras también ha encontrado su sitio en la cocina. La parte dentada puede ser útil para limpiar verduras con tallos largos y hojas grandes. Además, puede emplearse para abrir botellas, tarros, envases sellados y ampollas de medicamentos, facilitando su apertura.

Las mejores tijeras de cocina

Las tijeras son herramientas fundamentales en la cocina debido a su versatilidad. Son más sencillas de utilizar que los cuchillos y suelen considerarse una opción más segura. Su habilidad para cortar, picar y llevar a cabo una gran variedad de tareas las convierte en un elemento indispensable, simplificando diversas tareas culinarias de manera práctica y segura.

• Tijeras de triple hoja: estas tijeras están diseñadas para picar tallos, vegetales y hierbas frescas. Su diseño permite un corte fino y ordenado, y permiten picar los ingredientes directamente sobre la cazuela mientras preparas el guiso sin complicaciones.
• Tijeras para pescado: suelen tener filos dentados en las cuchillas, lo que facilita diversas tareas como cortar aletas, quitar espinas, raspar escamas, entre otras funciones relacionadas con la preparación del pescado.
• Tijeras para marisco: este tipo de tijeras están equipadas con dientes entre los mangos, los cuales resultan útiles para romper, agrietar y descascarar con facilidad distintos tipos de conchas y mariscos.
• Tijeras para aves: son una herramienta invaluable para realizar cortes precisos. Su diseño con cuchillas curvas permite acceder fácilmente a áreas complicadas alrededor de las aves. Además, estas tijeras hacen más sencillo el corte de carne, huesos pequeños y tendones.
• Tijeras para pizza: tienen una característica especial, y es que sus asas se encuentran en la parte superior, lo que aleja la mano de la pizza al cortarla. Esto evita ensuciarse durante el corte, ofreciendo una forma más higiénica y cómoda de dividir la pizza en porciones.

Trucos para afilar las tijeras en casa

Hay diversos métodos sencillos para afilar las tijeras en casa:

• Papel de aluminio: dobla varias capas de papel de aluminio y córtalas con las tijeras.
• Lima de uñas: utiliza una lima de uñas para afilar las tijeras. Realiza movimientos suaves y continuos a lo largo de los filos de corte para mejorar su filo.
• Piedra de afilar: usa una piedra de afilar para tijeras o cuchillos. Pasa suavemente los filos de la tijera por la piedra en movimientos circulares para afilarlos adecuadamente.
• Papel de lija: corta trozos de papel de lija con las tijeras. Repite este proceso varias veces para mejorar el filo.
• Corte de tela: Corta varias capas de tela gruesa con las tijeras. El material áspero contribuye a mejorar el filo de las cuchillas.

Es importante llevar a la práctica estos métodos con cuidado y movimientos suaves para evitar que se dañen las tijeras. Una vez afiladas, asegúrate de limpiarlas para eliminar residuos y lubrica los filos para que se mantengan como nuevos. Si las tijeras están muy dañadas, lo mejor es acudir a un servicio profesional de afilado o sustituirlas por unas nuevas.