La alimentación puede desempeñar un papel decisivo en algunos de los grandes retos sanitarios del siglo XXI, desde la prevención del deterioro cognitivo y las enfermedades crónicas hasta la...
El verano es una de las épocas del año en las que más se extreman las recomendaciones de seguridad alimentaria. El aumento de las temperaturas acelera la multiplicación de...
Un granjero aragonés publicó un video en el que desmonta el mito de los huevos blancos y los huevos morenos. En su publicación, el experto explica por qué no...
Un equipo del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha desarrollado una grasa sólida y saludable a partir de la...
Un estudio internacional concluye que la relación entre el peso de los padres y el de sus hijos se explica principalmente por factores genéticos, más que por un efecto...
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Andalucía ha identificado una vía para elaborar un pan que conserva mejor los antioxidantes naturales del cereal....
El hábito de comer insectos por parte de los seres humanos se llama entomofagia. El término proviene del griego éntomon (insecto) y phagein (comer). Aunque en algunas culturas occidentales todavía...
El consumo de uvas podría reforzar las defensas de la piel frente a los rayos UV al activar genes vinculados a la protección cutánea, según una investigación publicada por...
No hace falta tener una especial debilidad por los postres para darse cuenta de algo curioso: hay días en los que el cuerpo parece pedir algo dulce casi sin...
Cuidar la vista no depende únicamente de acudir al oftalmólogo o de protegerse de la radiación solar. La alimentación también desempeña un papel relevante en la salud ocular y...
Muchos pacientes con SIBO (sobrecrecimiento bacteriano en intestino delgado) comparten una misma experiencia: tras completar el tratamiento, los gases, la hinchazón abdominal, el dolor digestivo o las alteraciones del...
Con la inevitable llegada del verano, también llegan las temperaturas superiores a los 30 grados Celsius. El cuerpo sufre y trabaja para combatir contra el calor y los efectos...
La cosmética y la nutrición son dos especialidades que establecen ciertos lazos entre sí a través de sus activos más potentes. No es extraño escuchar acerca de las propiedades...
Un equipo de la Universidad de Vigo ha desarrollado bebidas vegetales elaboradas a partir de castaña gallega y haba de Lorenzana, dos ingredientes con Indicación Geográfica Protegida originarios de...
La difusión de recomendaciones sin base científica sobre alimentación y salud continúa aumentando en internet y las redes sociales, especialmente aquellas que prometen soluciones rápidas o «naturales» frente a...
Una píldora vibratoria ingerible podría ayudar a los médicos a predecir qué pacientes con anorexia nerviosa tienen mayor riesgo de recaída, según un estudio de UCLA Health publicado en...
La búsqueda de resultados estéticos en pocas semanas de cara al verano sigue empujando a muchas personas en España a recurrir a métodos drásticos para lograr bajar de peso...
Un estudio liderado por el Hospital de Bellvitge de L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona) y el Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge (Idibell) ha alertado de que el trastorno por...
La Fundación Española de la Nutrición (FEN), junto a la organización interprofesional láctea InLac, ha presentado el Libro Blanco de los Lácteos, una obra que analiza la evidencia científica...
La retención de líquidos es un fenómeno muy frecuente que afecta especialmente a las mujeres debido a las fluctuaciones hormonales asociadas al ciclo menstrual, el embarazo o la menopausia....
El 28 de mayo se celebró el Día Mundial de la Nutrición, una cita para centrarse en el desarrollo de la alimentación saludable y equilibrada para cuidar de cuerpo...
El desayuno con tostadas, café y fiambre es una rutina muy común, pero Luis Miralles, nutricionista conocido en TikTok como @nutricionmillares|, asegura que esta combinación puede afectar al organismo...
Un estudio del CSIC español concluyó que el azúcar presente en los zumos de 100 % fruta no se comporta igual en el organismo que el de los refrescos...
El ritmo frenético de vida actual, el estrés constante, la mala alimentación y la falta de tiempo para mantener hábitos saludables influyen mucho más de lo que pensamos en...
La alimentación es uno de los ejes principales del día a día y lo que comemos influye directamente en el organismo. Tanto es así que nuestro cuerpo puede rebelarse,...
Los nódulos tiroideos que no requieren intervención quirúrgica deben mantenerse bajo seguimiento clínico para controlar su evolución y posible crecimiento. La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), dentro...
Un año más, el 24 de mayo conmemoramos el Día Nacional de la Epilepsia, una patología que afecta aproximadamente a 500.000 personas en España, a los que se añaden...
En un contexto en el que cada vez más personas comen fuera de casa o recurren al tupper en la oficina, la forma en la que se organiza la...
Un equipo de investigación liderado por el CSIC y la Universidad de Barcelona ha diseñado y probado con éxito en ratón una molécula capaz de degradar el gluten de...
El 35% de los alimentos analizados en Europa acumula más de un residuo de pesticidas al mismo tiempo. Así lo recoge el informe anual de la Autoridad Europea de...
