¿Y si unas galletas con quinoa ayudaran a regular la insulina y los triglicéridos?
Las enfermedades metabólicas, como la obesidad, que afecta a un 16% de la población adulta global, o la diabetes tipo 2, que constituye del 90% al 95% del total...
Sorprendente hallazgo de los investigadores australianos: el clima controla la dieta de algunos mamíferos y ahora dependen de hongos ocultos bajo tierra
Aunque suene algo de locos, un equipo de biólogos ha descubierto que dos marsupiales amenazados de Australia dependen de un alimento que crece oculto bajo tierra. Se trata de...
¿Por qué son tan buenas las verduras?: la respuesta podría estar en una reacción oculta en el intestino
Las verduras forman parte de prácticamente todas las recomendaciones para mantener una alimentación saludable, pero la ciencia sigue descubriendo nuevas razones que explican sus efectos beneficiosos. Un nuevo trabajo...
Hambre poco después de comer: por qué algunos platos saludables sacian menos de lo que parece
Una ensalada abundante, un bol de fruta o un desayuno a base de alimentos percibidos como saludables pueden producir sensación de plenitud al terminar y, sin embargo, dejar hambre...
Hailey Bieber viraliza su truco para endulzar el café y una nutricionista advierte: "No lo hace saludable"
El café es una de esas bebidas que hemos sabido adaptar a la perfección para satisfacer los gustos y manías de cada uno. Se ha convertido en un ritual...
Tres huevos a la semana: el consumo de los españoles que los nutricionistas consideran mínimo
La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), ha puesto en marcha la campaña europea: «Huevo europeo, 3 veces bueno» para sensibilizar a la población sobre el valor...
Cómo recuperar la forma después del verano: "Hay que hacer una reconstrucción de dos a cuatro semanas"
En el argot popular, hablar de un mes de escalada ya nos adentra en un periodo de tiempo en el que va a costar retomar determinadas costumbres. Pues bien,...
Pedro Cavadas alerta: "Están utilizando mi imagen y mi voz para vender productos que no recomiendo"
El Dr. Pedro Cavadas, reconocido cirujano reconstructivo, alerta de la difusión en internet y redes sociales de vídeos falsos en los que se suplanta su identidad para promocionar supuestos...
El ADN confirma dos linajes genéticos nunca antes descritos del aguacate en Nicaragua: están relacionados con una migración en Colombia de hace 5.000 años
Un equipo de investigadores secuenció el ADN de aguacates criollos cultivados en huertos y fincas de Nicaragua, Honduras y Chiapas (México) y detectó dos linajes genéticos del aguacate que...
Mientras un estudio asegura que la creatina provoca metástasis, los médicos expertos coinciden: la investigación está mal y sólo está captando atención en redes
¿La creatina provoca metástasis? La pregunta se ha propagado por las redes sociales después de la publicación de un estudio en Nature Communications que relaciona la suplementación con creatina con...
Salena Sainz, nutricionista, sobre cómo ganar energía con la alimentación: "Combinar alimentos favorece la absorción de nutrientes"
Hay una correlación básica a la hora de determinar qué ponemos en el plato: cuanto mejor selección de alimentos hagas en cada comida, más energía tendrás. No descubrimos nada...
Toscana Viar, nutricionista de la Selección: "Después de los partidos ofrecemos sushi, burritos, hamburguesas, pasta..."
La alimentación de un futbolista de élite no consiste únicamente en comer ensalada, arroz y pollo. Por ejemplo, detrás del rendimiento de los jugadores de la selección española hay...
Edu Aguirre, periodista: "Antes de entrenar sólo tomo un café, sin azúcar, sacarina ni ningún tipo de edulcorante, y no tomo nada más hasta las 12"
Edu Aguirre ha contado en El Chiringuito cómo organiza su alimentación alrededor del entrenamiento y cuál es su particular rutina a primera hora del día. El periodista asegura que...
El proverbio español del siglo XVII sobre el ejercicio que hoy recomiendan todos los expertos: "Después de comer, dormir; y de cenar pasos mil"
Gracias a El Quijote nos han llegado muchos refranes de hace siglos, pero hay otros con un origen distinto y que siguen vigentes. Por ejemplo, hay uno militar español...
María Cantos, matrona: "La vuelta al trabajo no tiene por qué suponer abandonar la lactancia"
La matrona, María Cantos, ha señalado que la vuelta al trabajo no tiene por qué implicar el abandono de la lactancia materna, ya que existen distintas alternativas, como las extracciones...
Ni cerveza ni refresco: un especialista en nutrición avanzada desvela cuál es realmente la peor bebida para tu hígado y la respuesta sorprende
El especialista en nutrición avanzada Chris Díaz ha publicado un vídeo en las redes sociales en el que avisa sobre la peor bebida para el hígado. Este experto en la...
Máquinas vending en urgencias: hasta el 70% de los alimentos son poco o nada saludables
Las máquinas expendedoras de alimentos de los hospitales españoles ofrecen mayoritariamente productos de baja calidad nutricional. Así lo revela un análisis realizado por OCU en 171 máquinas de vending...
¿Cree que las máquinas de vending de los hospitales deberían ofrecer únicamente productos saludables?
Las máquinas de vending forman parte del paisaje habitual de hospitales y centros sanitarios. Sin embargo, su oferta vuelve a abrir el debate sobre la alimentación saludable: refrescos azucarados,...
Dra. Miriam Piqueras: "Una dieta de fruta, verduras y caldos puede quedarse corta en proteínas para los mayores"
Durante esta época de buenas temperaturas, muchas personas mayores reducen el apetito y tienden a elegir comidas frías, rápidas y muy ligeras como el gazpacho, la fruta o las...
Un pueblo madrileño de 1300 habitantes es el único lugar de España especializado en cultivar una calabaza japonesa con forma de bombilla y sabor a castaña
Titulcia, un pequeño municipio del sureste de la Comunidad de Madrid, alberga una huerta especializada en un cultivo poco frecuente en España. Este pueblo ronda los 1.300 habitantes, según...
Calor, deporte y deshidratación: el Dr. Pacheco explica cómo evitar una urgencia este verano
Temperaturas extremas, actividad física intensa y una gran afluencia de turismo. La recta final del verano concentra uno de los escenarios de mayor riesgo para la salud vinculada al...
Boticaria García, nutricionista experta, sobre el azúcar blanco y moreno en el café: "Metabólicamente en tu cuerpo se van a comportar de manera muy parecida. No son veneno, pero no son un alimento saludable"
La sociedad española poco a poco se va concienciando de que el azúcar no es una opción saludable para endulzar nuestras comidas o bebidas como pasa con el café;...
El zumo de granada mejora el sueño y reduce el deseo de consumo en pacientes con adicción a opioides
Dos ensayos clínicos publicados recientemente han analizado el efecto del consumo diario de zumo de granada en personas que reciben tratamiento de mantenimiento con metadona o buprenorfina. Los resultados...
Tomate, calabacín o plátano: alimentos para dormir mejor con el verano
Las altas temperaturas nocturnas dificultan la conciliación del sueño y provocan despertares más frecuentes. El calor altera la capacidad del organismo para regular la temperatura corporal y, cuando se...
No todos los hidratos son iguales: un estudio relaciona su calidad con una menor mortalidad
Un estudio internacional de la Universidad Rovira i Virgili (URV) de Tarragona, el Instituto de Recerca Biomédica Cataluña Sud (IRB-CatSud) y el CIBEROBN concluye que las personas que consumen...
Las nutricionistas coinciden y recomiendan enjuagarse la boca con aceite en lugar de usar enjuagues bucales comerciales
El cuidado bucal es una de las claves de nuestra salud y aunque podamos pensar que es algo tan básico como cepillarse los dientes, lo cierto es que en...
El huevo se suma al auge de la actividad física en verano, pero ¿qué pasa con el colesterol?
El verano es una época en la que muchas personas aprovechan para romper la rutina y dedicar más tiempo al ejercicio físico. Caminar por la playa, practicar senderismo, salir...
Así puede ayudar la dieta mediterránea a proteger la memoria y las funciones cognitivas
La alimentación puede desempeñar un papel decisivo en algunos de los grandes retos sanitarios del siglo XXI, desde la prevención del deterioro cognitivo y las enfermedades crónicas hasta la...
Huevos en verano: los errores que pueden favorecer una intoxicación alimentaria
El verano es una de las épocas del año en las que más se extreman las recomendaciones de seguridad alimentaria. El aumento de las temperaturas acelera la multiplicación de...
Un granjero aragonés acaba con el mito para siempre: la diferencia real entre los huevos blancos y morenos
Un granjero aragonés publicó un video en el que desmonta el mito de los huevos blancos y los huevos morenos. En su publicación, el experto explica por qué no...
