Empresario y ex presidente de la Real Academia de Gastronomía de España. Rafael Ansón (San Sebastián, 1935) llega elegante al Hotel Wellington de Madrid. La cita era para desayunar,...
Karlos Arguiñano es sin lugar a dudas, uno de los grandes chefs en nuestro país. Gracias a sus espacios de cocina muchos han aprendido a cocinar, pero también a...
El mejor cocinero del mundo es español y madrileño, y su nombre es Dabiz Muñoz. El chef ha conseguido el primer puesto del Top 100 mundial de los premios...
Estamos de enhorabuena. El mejor cocinero del mundo es español y madrileño. Dabiz Muñoz ha conseguido el primer puesto del Top 100 mundial de los premios ‘The Best Chef...
El propietario del restaurante madrileño Don Giovanni, Andrea Tumbarello, muestra su rechazo a la medida anunciada este viernes por el Gobierno de la Comunidad de Madrid de cerrar la...
«Mucha fuerza a toda la hostelería madrileña, ¡Vamos Madrid!». Así ha animado el afamado cocinero de DiverXO, Dabiz Muñoz, a la hostelería en un mensaje en su cuenta de...
El día del cocinero o día internacional del chef tiene su jornada para recordar y en este caso se celebra el 20 de octubre. El objetivo es pensar en...
César Román Viruete, conocido como el ‘Rey del Cachopo’, ha pedido ser cocinero en la prisión madrileña de Soto del Real donde ingresó preventivamente como presunto autor de la...
La cocina en España se ha convertido en una auténtica tendencia. Cada día son más los numerosos chefs vanguardistas que abren sus restaurantes por cada uno de los rincones...
“Yo soy hijo único y mis padres, agricultores, querían que estudiase una carrera. Con el tiempo mi padre montó una tienda de ultramarinos y allí empecé a conocer la...
Firo Vázquez es cocinero y propietario del restaurante El Olivar, situado en la localidad de Moratalla, Murcia.Este chef es un apasionado de los viajes y desde su infacia ya sabía...
La cocina molecular es, en su definición más simple, la aplicación de la ciencia a la gastronomía. Es la forma vanguardista de dar un cambio radical a los platos tradicionales a...
Luca Rodi es un madrileño de padre italiano, con pinta de profesor chiflado. Tardó un poco en descubrir su pasión por la cocina: antes pasó por la universidad para...
Pedro Subijana es el presidente en España de la asociación Euro-toques. Integra a 3.500 de los mejores cocineros de 18 países. En España, son 800 los chefs asociados.Se reúnen...