Navidad

Compra ya estos alimentos si no quieres pagar un riñón por ellos: van a subir antes de Navidad

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Cada vez que comienza el mes de diciembre pensamos en lo mismo. La navidad está cerca y puede ser buena idea comenzar a comprar todo lo que vamos a preparar para nuestra cena de nochebuena o la comida de Navidad. Gracias al congelador podemos comprar ahora para ahorrar en la cesta de la compra, sabiendo que a medida que se acerque la fechas navideñas, todos los precios van a subir, pero ¿qué alimentos son los que más se encarecen? La OCU nos ayuda y nos ofrece una lista de los alimentos que van a subir antes de Navidad y que deberías comprar ya.

Los alimentos de Navidad que deberías comprar ya

Si te estás preguntando si ya ha llegado el momento de comprar los alimentos que vayas a cocinar en Navidad, la OCU señala que no todos los productos se deben comprar con semanas de adelanto. Lo ideal es hacer una lista de lo que vamos a necesitar y a partir de esta comprar primero de todo aquello que tiene más posibilidades de subir de precio a medida que se acerque la Navidad. ¿Pero qué exactamente?

Para saber qué alimentos son los que más se encarecen la Organización de Consumidores y Usuarios ha analizado como variaron los precios de los alimentos en la cesta de la compra navideña entre 2015 y 2021 y así ha podido elaborar un listado de aquellos cuyo porcentaje de subida es más elevado.

En el caso de verduras y frutas, la OCU asegura que apenas suben de precio de modo que no es necesario comprarlas con antelación. De hecho la piña se encarece estos días antes del puente de la Constitución pero en vísperas de Navidad vuelve a bajar al igual que la lombarda que se añade a muchas ensaladas navideñas debido a que las fruterías y verdulerías tienen stock de sobras que quieren vender en oferta antes de que pasen las Navidades. Por eso en ese caso es mejor esperar un poco todavía.

El pescado y el marisco es lo que más sube

Muy distinto es lo que sucede con todo el pescado que suele subir bastante de forma generalizada en días previos a la Navidad. Según la OCU,  langostinos y lubinas apenas varían su precio, pero el besugo y la merluza experimentan importantes subidas. En el caso del besugo de hasta el 38% dos semanas antes de Navidad e incluso algunas veces ha subido hasta el 50%.

El marisco en líneas generales también sube pero no tanto como se piensa. Las ostras por ejemplo es uno de esos casos aunque en este caso es mejor comprarlas frescas a pesar de la subida. Lo mismo ocurre con las angulas que según explica la OCU «quien pueda permitírselas es raro que las compre con vistas a congelarlas», por lo que solemos esperar aunque suelen subir una media del 14%.

Las carnes suben aunque no todas

Las carnes suben pero no todas por igual. El cordero parece ser la que más se encarece pero otras en cambio bajan de precio tal y como es el caso de la pularda ya que en plena temporada de Navidad hay mucha competencia y se llega a abaratar hasta un 10%.

Alimentos que más se encarecen

A continuación te dejamos con el listado hecho por la OCU en el que aparecen los alimentos que suelen subir más de precio.

Pescados y mariscos

  • Besugo: +38%
  • Percebes: +37%
  • Merluza: +32%
  • Almejas: +24%
  • Angulas: +14%

Carnes

  • Cordero a cuartos: +4%
  • Redondo de ternera: +3%

Frutas

  • Piña: +1%

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