Hamburguesa con pan de patata estilo americano
Hay hamburguesas y luego están esas hamburguesas que, desde el primer bocado, dejan claro que juegan en otra liga. La hamburguesa con pan de patata estilo americano entra de...
Salchichas al vino en Thermomix: receta fácil paso a paso
Las salchichas al vino son uno de esos platos de fondo de armario que siempre apetece volver a hacer. No tienen misterio, no son caras y, cuando salen bien,...
Callos madrileños caseros: receta tradicional paso a paso
Los callos madrileños caseros son un plato contundente con nombre propio. El arte de cocinar unos buenos callos está reservado a aquellos cocineros que conocen a la perfección recetas...
Carrilleras en Thermomix: receta melosa con salsa de vino tinto
Las carrilleras en Thermomix tienen algo especial. No es solo la facilidad, es el resultado. Esa carne que queda tan tierna que casi se deshace al tocarla, con una...
Espalda de cordero al horno: receta jugosa y tradicional
La espalda de cordero al horno es de esos platos que no necesitan presentación. Huele a comida de domingo, a reuniones familiares, a recetas que pasan de generación en...
Carne con tomate en Thermomix: receta casera fácil y sabrosa
La carne con tomate en Thermomix es una de esas recetas que salvan comidas sin complicarte demasiado. Sabe a cocina de casa, a plato de siempre, pero con la...
Tacos coreanos con carne bulgogi y salsa picante
Hay mezclas que, cuando las pruebas, te preguntas por qué no las hiciste antes. Los tacos coreanos con carne bulgogi son justo eso, una fusión que funciona. Y mucho. Por...
Trinxat de la Cerdanya receta tradicional paso a paso
El trinxat de la Cerdanya es una receta tradicional con unos ingredientes contundentes que se funden para realizar un plato con alma. En el interior de esta mezcla de...
Albóndigas en salsa de tomate: receta casera jugosa y tradicional
Esta receta para hacer las albóndigas más tiernas en salsa de tomate casera es también un manual de instrucciones para regresar a tiempos pasados que, como todo el mundo...
Ternera a la jardinera en olla express: tierna y llena de sabor
La ternera a la jardinera en olla express es de esos platos que, cuando empiezan a cocinarse, cambian el ambiente de la casa. De repente, huele a comida de...
Ni limón ni perejil: el truco de la chef Marta Verona para hacer unas pechugas de pollo rápidas y sabrosas
La chef y divulgadora nutricional Marta Verona nos enseña cómo transformar unas simples pechugas de pollo en un plato lleno de sabor con una salsa oriental. Su receta, con...
Chuletas de cerdo en freidora de aire: jugosas y crujientes
Las chuletas de cerdo en freidora de aire son de esas recetas que pruebas una vez y se quedan en tu rutina semanal. No tienen misterio, no ensucian casi...
Salchichas a la sidra: receta fácil y sabrosa
Hay platos que no necesitan ponerse elegantes para conquistar la mesa. Las salchichas a la sidra son exactamente eso: cocina directa, sencilla y con muchísimo sabor. En el norte...
Hamburguesa en freidora de aire: cómo hacerla perfecta por dentro y crujiente por fuera
La hamburguesa en freidora de aire es una de esas cosas que suenan raras… hasta que la pruebas. Y ahí ya no hay vuelta atrás. Queda dorada por fuera,...
Flamenquines de Dani García: receta tradicional paso a paso
Los flamenquines son uno de esos platos que no fallan nunca. Da igual si los comes en un bar de barrio, en casa de tu abuela o en un...
Receta de la hamburguesa gitana de Martín Berasategui: paso a paso
Cuando un cocinero como Martín Berasategui habla de hamburguesas, conviene escuchar. Y no porque sea algo complicado o lleno de técnicas imposibles, sino justo por lo contrario. La hamburguesa...
Costillas en salsa andaluza: la receta tradicional paso a paso
Las costillas en salsa andaluza son de esos platos que, en cuanto empiezan a cocinarse, ya sabes que van a salir bien. Huelen a casa, a comida de domingo...
Costillas en olla express: receta rápida y muy tierna
Cuando apetece un plato potente, de los que huelen a cocina de verdad y te hacen pensar “esto va a estar bueno”, las costillas en olla express nunca fallan....
Las patatas con costillas en Thermomix: una receta deliciosa y sencilla
Las patatas con costillas son uno de esos platos que huelen a hogar nada más empezar a cocinarse. Un guiso de los de siempre, de los que se preparan...
Judías pintas con costillas: receta casera tradicional
Las judías pintas con costillas son uno de esos guisos que reconfortan desde el primer momento. Basta con olerlas mientras se cocinan para saber que estamos ante un plato...
Las mejores recetas de carne en Monsieur Cuisine para triunfar en casa
Si vas a cocinar carne en casa esto no tiene por qué ser complicado, y con Monsieur Cuisine tu tarea será más fácil. Este robot de cocina facilita el...
Caldo de huesos casero: receta tradicional y beneficios
El caldo de huesos casero es una de esas preparaciones que han pasado de generación en generación sin perder vigencia. Durante siglos ha sido un básico en muchas cocinas,...
Estofado de ternera en Thermomix: receta tradicional y sabrosa
El estofado de ternera es uno de esos platos de cuchara que nunca pasan de moda. Reconfortante, aromático y lleno de sabor, es perfecto para los meses fríos o...
Susana Pérez, influencer gastronómica: "El truco para que los filetes empanados queden crujientes no es el aceite"
Los filetes empanados forman parte del recetario cotidiano y atraviesan generaciones en distintos hogares en todo el mundo, pero con distintos nombres. Aunque parezcan una elaboración directa, su acabado...
Solomillo de ternera al horno jugoso: el plato ideal para celebraciones
El solomillo de ternera al horno es uno de esos platos que nunca fallan cuando tenemos algo que celebrar. Queda bien en una mesa elegante, pero también en una...
Carrilleras al vino tinto de Arguiñano: receta tierna y llena de sabor
Las carrilleras al vino tinto al estilo de Karlos Arguiñano son uno de esos platos que nunca fallan. Tradicionales, reconfortantes y llenas de matices, representan a la perfección la...
Redondo de ternera al horno de Arguiñano: receta jugosa y perfecta para celebraciones
El redondo de ternera al horno de Arguiñano es una de esas recetas clásicas que nunca fallan cuando se busca un plato elegante, sabroso y fácil de preparar para...
Ternera bourguignon de Arguiñano: receta tradicional francesa explicada paso a paso
La ternera bourguignon de Arguiñano es una adaptación cercana y práctica de uno de los grandes clásicos de la cocina francesa: el boeuf bourguignon. Se trata de un guiso...
Tacos urbanos de costilla deshilachada con cebolla morada encurtida
Estos tacos urbanos de costilla deshilachada con cebolla morada encurtida nacen del gusto por los sabores potentes y el antojo de algo distinto, sin complicaciones. La carne, cocinada a...
Solomillo al Pedro Ximénez de Arguiñano: receta tradicional y sencilla
El solomillo al Pedro Ximénez es de esos platos que parecen de restaurante, pero en realidad se hacen en casa sin grandes complicaciones. Tiene un punto elegante, una salsa...
