La piña y sus nutrientes

¿Has oído hablar de la bromelina de la piña?

La bromelina de la piña es una enzima que favorece la digestión y posee propiedades antiinflamatorias. Sus bondades la han convertido es una de las indicadas para diversos tratamientos...

Efectos del gluten en nuestro cuerpo

¿Sabes cómo puede afectar el gluten a tu cerebro?

Diversas evidencias confirman las consecuencias del gluten a tu cerebro. Síntomas como falta de concentración, confusión mental, migrañas y tantas otras están relacionados con esta proteína. Si bien no...

Beber cítricos para un deportista

Beneficios de los cítricos si eres deportista

Los cítricos son excelentes fuentes de vitamina C, un nutriente que nuestro organismo no es capaz de producir ni almacenar. En consecuencia, debemos obtenerlo regularmente a partir de fuentes...

Nutrientes y beneficios de la hoja de gordolobo

Propiedades de la hoja de gordolobo

El gordolobo o candelaria es una planta de propiedades medicinales conocidas desde los tiempos más remotos. Se conocen muchas variedades. Se utilizan principalmente las hojas, pero también raíces y...

Cómo evitar la hiperhidratación

¿Cómo es la hiperhidratación?

Damos mucha importancia a la deshidratación, pero no se habla tanto de los problemas del exceso de agua en el organismo. Este problema rara vez ocurre por beber demasiada...

Usos y beneficios de la zarzaparrilla

Propiedades de la zarzaparrilla

La zarzaparrilla es una planta medicinal conocida desde los tiempos más remotos. De hecho, ya era recomendada por Dioscórides, un médico y botánico que vivió en la antigua Grecia...

Nutrientes de la carne de caza

Carne de caza: sabor y nutrición

Los beneficios de consumir carne de caza salen a relucir muy especialmente en tiempos en donde la crisis del coronavirus ha puesto de cabeza al mundo entero. ¿La razón?...

Propiedades de los antinutrientes

¿Qué son los antinutrientes?

Los antinutrientes son sustancias presentes en algunos alimentos que, como su nombre lo indica, muestran una actitud ‘hostil’ en contra de los nutrientes. Bien sean estos proteínas, vitaminas o...

Glucemia en la sangre

¿Sabes lo que es el índice glucémico?

El índice glucémico es, en pocas palabras, la velocidad con la que los alimentos aumentan los niveles de glucosa en la sangre. Una medición que solo se aplica en...

Nutrientes del zumo de apio

Beneficios medicinales del zumo de apio

Si deseas mejorar tu salud y bajar de peso, puedes consumir a diario zumo de apio. Este alimento ayuda a controlar la presión arterial alta y a reducir los...

¿Qué aportan los mucílagos para la salud?

¿Qué son los mucílagos para la salud?

El mucílago es un tipo de fibra con textura viscosa y soluble que es utilizada con diferentes fines médicos y estéticos. Se trata de una solución que algunas plantas...

¿Es mejor mantequilla o margarina?

Mantequilla o margarina, el eterno debate de cuál de los dos es más saludable o más recomendable según para qué la necesites. Hoy analizamos ambos ingredientes para saber cuál...

Las verduras son una parte muy importante de nuestra alimentación

Qué es la nutrición holística

El mundo de la nutrición es muy amplio, con numerosos conceptos, dietas y recomendaciones que se pueden conseguir en función del estilo de vida que quieras llevar o los...

Leyendas sobre el gluten en la alimentación

5 mitos sobre el gluten en la alimentación

En torno a la ingesta de esta proteína contenida en los cereales, el gluten, se han escuchado muchas historias. Estos 5 mitos sobre el gluten en la alimentación ponen...

¿Cómo combatir la intolerancia a la fructosa?

5 consejos para la intolerancia a la fructosa

La intolerancia a la fructosa es una malabsorción de los azúcares, un error de la enzima responsable de su degradación. Los pacientes manifiestan dolores estomacales, gases, vómitos o diarreas...

Los mejores libros de nutrición para regalar

Libros de nutrición para regalar en Navidad 2019

Los libros de nutrición siempre son una magnífica opción para regalar en cualquier ocasión, pero muy especialmente en Navidad; uno de los propósitos más populares en cada año nuevo...

Cómo elegir berenjenas

Las berenjenas son muy saludables, con un sabor un tanto diferente que no suele gustar mucho pero hay tantas recetas que seguro que encuentras unas cuantas que te gusten....

Alimentos buenos si tienes catarro

El invierno es época de frío, de mucho frío, y en estas fechas es muy habitual tener catarro un día sí, y otro también, por lo que siempre se...

Ideas para menú invierno ligero

Menú de invierno ligero, saludable y con sabor

Las ensaladas, menestras a temperatura tibia y las frutas y hortalizas veraniegas dan paso en otoño y sobre todo en invierno, a potes, guisos, platos de cuchara y elaboraciones...

La cena diaria y los hidratos de carbono

Los hidratos de carbono en la cena

Los hidratos de carbono en la cena no son un problema. Es un mito pensar que al hacerlo estaremos definitivamente condenados a engordar. El efecto será el mismo si...

El crunch time es una nueva tendencia en alimentación

¿Qué es el crunch time?

En los últimos años han aparecido numerosas tendencias, dietas, técnicas o rutinas centradas en la alimentación, todas con el objetivo de lograr que comamos de manera saludable y nos...

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