¿Quién fabrica el salmorejo de marca blanca de cada supermercado?

Con la llegada del verano, uno de los platos tradicionales españoles que más apetecen es el gazpacho. Esta refrescante sopa fría es ideal para combatir el calor, pero el salmorejo, su primo cercano, tampoco se queda atrás. Este plato cordobés, más espeso y cremoso, ha ganado popularidad en todo el país y se ha convertido en una opción predilecta para muchos. No es de extrañar que, ante su creciente demanda, tanto el gazpacho como el salmorejo se hayan convertido en productos estrella en los supermercados.

Cada vez es más fácil encontrar salmorejo de calidad en los estantes de los supermercados. La oferta ha crecido considerablemente, y ahora no solo encontramos marcas reconocidas, sino también opciones de marca blanca que no tienen nada que envidiar a las versiones más caras. De hecho, muchas de estas marcas blancas ofrecen productos que destacan por su sabor y calidad, haciendo que los consumidores se pregunten quién está detrás de estos deliciosos salmorejos.

A continuación, exploraremos en profundidad qué es el salmorejo, sus beneficios para la salud y, lo más interesante, descubriremos quiénes son los fabricantes detrás de las marcas blancas de salmorejo en los principales supermercados de España. Acompáñanos en este viaje culinario y descubre todos los secretos de este manjar veraniego.

¿Qué es el salmorejo?

El salmorejo es una sopa fría originaria de Córdoba, en la región de Andalucía, al sur de España. A diferencia del gazpacho, la textura del salmorejo es un poco más densa y cremosa. Sus ingredientes principales son tomate, pan, aceite de oliva, ajo y sal. La receta tradicional se elabora triturando estos ingredientes hasta obtener una crema suave y homogénea. Se sirve frío y a menudo se acompaña con huevo duro picado y trozos de jamón serrano, lo que le añade un toque de sabor y textura adicional.

Una de las características distintivas del salmorejo es su sencillez. Pese a contar con pocos ingredientes, la calidad de los mismos es fundamental para lograr un buen salmorejo. El uso de tomates maduros, un buen aceite de oliva virgen extra y un pan de calidad son esenciales para obtener el sabor auténtico de este plato.

Beneficios del salmorejo

El salmorejo es de los platos más recomendados en verano, pero no sólo por su sabor y por refrescarnos sino también, debido a que cuenta con infinidad de beneficios:

• Rico en antioxidantes: Gracias a los tomates, el salmorejo es una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres.
• Fuente de vitaminas y minerales: El salmorejo contiene vitaminas A, C y E, además de minerales como el potasio y el magnesio, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
• Aporte de fibra: La inclusión de pan en la receta proporciona fibra dietética, que es importante para una buena digestión y para mantener la salud intestinal.
• Bajo en calorías: A pesar de su cremosidad, el salmorejo es relativamente bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para quienes buscan mantener o perder peso sin sacrificar el sabor.
• Hidratación: Al ser una sopa fría, el salmorejo es una forma deliciosa de mantenerse hidratado, especialmente durante los calurosos días de verano.

¿Quién fabrica el salmorejo de cada supermercado?

La receta del salmorejo es bastante sencilla, sin embargo en el caso de que no tengas tiempo de prepararlo, o no te apetezca, los supermercados ofrecen su propio salmorejo de marca blanca elaborado por empresas que llevan años en la industria alimenticia, pero ¿cuáles?.

Mercadona (Hacendado)

El salmorejo de marca Hacendado, vendido en Mercadona, es uno de los que más gustan y suelen ser siempre de los más recomendados. Este salmorejo está producido por J.G.C. S.A., del Grupo García Carrión y se comercializa como salmorejo pasteurizado y refrigerado, lo que garantiza una mayor duración en el estante sin perder sus propiedades organolépticas. Su precio ronda los 2,80 euros por un envase, ofreciendo una opción de calidad a un precio accesible para muchos consumidores.

Alcampo

El salmorejo de la marca blanca Auchan, disponible en Alcampo, es fabricado por J. García Carrión S.A. Este producto se presenta en un formato de brick de 1 litro, ideal para quienes buscan una opción práctica y de buena calidad. La colaboración con J. García Carrión asegura que el salmorejo mantenga un sabor auténtico y consistente, cumpliendo con las expectativas de los consumidores.

Día

En los supermercados Día, el salmorejo de marca blanca es fabricado por AMC Natural Drinks, S.L., una empresa situada en Espinardo, Murcia. AMC Natural Drinks destaca por su enfoque en la investigación, desarrollo, producción y comercialización de bebidas naturales y productos alimenticios de alta calidad. El salmorejo de Día se puede adquirir por 1,93 euros, destacando no solo por su valor nutricional sino también por su precio económico.

Lidl

El salmorejo de Lidl, comercializado bajo la marca Chef Select, también es producido por AMC Natural Drinks, S.L. Este producto contiene un 80% de hortalizas frescas, incluyendo tomates, pimientos, cebolla y ajo, lo que le confiere un sabor fresco y auténtico. Además, su precio es muy competitivo, pudiéndose encontrar por solo 1,59 euros, lo que lo convierte en una opción muy atractiva para los consumidores.

Carrefour

Carrefour también confía en AMC Natural Drinks, S.L. para la fabricación de su salmorejo de marca blanca. Este salmorejo se vende a un precio de 1,66 euros, lo que lo hace muy asequible. La elección de AMC como proveedor garantiza que el producto cumpla con los estándares de calidad que los consumidores esperan de esta cadena de supermercados.

El salmorejo de marca blanca ha encontrado su lugar en los supermercados españoles, ofreciendo a los consumidores una opción económica y de calidad para disfrutar de este plato tradicional. Con fabricantes como J.G.C. S.A. y AMC Natural Drinks, S.L. detrás de estas marcas, se garantiza que el producto final sea sabroso, nutritivo y accesible. Así que, la próxima vez que visites tu supermercado habitual, no dudes en probar el salmorejo de marca blanca, una deliciosa y saludable opción para los días de verano.