• PORTADA
    • Últimas noticias
    • España
      • Andalucía
      • Aragón
      • Canarias
      • Castilla y León
      • Castilla-La Mancha
      • Cataluña
      • Comunidad Valenciana
      • Madrid
      • Galicia
      • País Vasco
    • OKBaleares
    • Navarra.com
    • Opinión
    • Investigación
    • Economía
      • Empresas
      • Consumo
      • Empleo
    • Sociedad
    • Metabolic
    • Talent24H
    • Techy44
    • Diario Madridista
      • Últimas noticias
      • Real Madrid
    • Deportes
      • Fútbol
      • Atlético de Madrid
      • Barcelona
      • Champions League
      • Tenis
      • Fórmula 1
    • Mundial 2026
    • Sucesos
    • Internacional
    • Cool
      • Actualidad
      • Belleza
      • Casa Real
      • Famosos
      • Moda
      • Lifestyle
      • Televisión
    • HappyFM
    • Cine y Series
    • OKMotor
    • OKSalud
    • OKGreen
    • Curiosidades
    • ESPECIALES
      • Recetas
        • Recetas fáciles
        • Recetas de postres
        • Recetas de aperitivos
        • Recetas de chocolate
        • Recetas de pasta
        • Recetas de verduras
        • Recetas de arroz
        • Recetas de ensaladas
        • Recetas de cuchara
        • Recetas vegetarianas
        • Recetas de carne
        • Recetas saludables
        • Recetas de pescado y marisco
        • Recetas de Navidad
      • ¿Cómo se hace?
      • Mascotas
      • Bebés
      • Tecnología
      • Naturaleza
      • Educación
      • Historia
      • Ciencia
      • Listas
      • Gastronomía
      • Historia
      • Horóscopo
    • OKPlanes
    • OKCLUB
    • OkShopping
    • Lotería
    • SER PADRES
    • MIA REVISTA
    • Muy interesante
Destacados:
  • CEO Indra
  • PP Vox Andalucía
  • Juanma Moreno Vox
  • Corredor apagón
  • Hantavirus españoles
  • Génova Moreno pacto
  • Papa León XIV
  • Vox Gobierno Andalucía
  • Flotilla Gaza
  • Investidura Andalucía
  • Mapa resultados elecciones Andalucía
  • Convocatoria España Mundial 2026
  • Ayuntamiento Madrid condena
  • Dani Carvajal
  • Final Four Euroliga
  • Fechas clave legislatura Andalucía
  • Comprobar Bonoloto
  • Comprobar ONCE
  • Comprobar La Primitiva
  • Últimas noticias
  • Vox Juanma Moreno
Más

    El sitio de los inconformistas

    19 May 2026
    Actualizado 03:07 CET
    INICIAR SESIÓN
    Es Noticia
    • Las FRUTAS más contaminadas por PESTICIDAS
    • El orden de NACIMIENTO de los hijos afecta a la INTELIGENCIA
    • La FRASE de GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ
    • La FRASE de KANT sobre la educación
    • La reflexión de WINSTON CHURCHILL
    • Así afecta el tamaño de la COPA del árbol al riego del ALMENDRO
    • Lo que dice la GENÉTICA sobre CRISTOBAL COLÓN
    • El EMBALSE más alto de ESPAÑA roza su capacidad
    • Piden a ESPAÑA prepararse por este fenómeno astronómico
    • El rebaño de CABRAS que vive en una isla sin AGUA DULCE
    • 600 € de MULTA por no cumplir la bajada de VELOCIDAD
    • El efecto de poner voz de BEBÉ para hablar a tu PERRO
    • Las cosas que sólo soportan los más INTELIGENTES
    • Capturan más de 26.500 JABALÍES para frenar la PESTE porcina
    • Le prohíben vivir con su PERRO tras las quejas de los vecinos
    • El MATERIAL que creo la prueba la de BOMBA ATÓMICA
    • La AEMET tiene MALAS noticias para HOY
    • El motivo por el que NO hay que BAJAR la PERSIANA al dormir
    • El aviso de la SEGURIDAD SOCIAL a muchos trabajadores
    Okdiario

    Concha Díaz de Villegas

    • España
    • Economía
    • Deportes
    • Investigación
    • Lifestyle
    • Cool
    • Opinión
    • Sociedad
    • Diario Madridista
    Concha Díaz de Villegas
    Académica de la Academia Madrileña Gastronomía y asesora de la confederación de mercados tradicionales de España (METRAE). Directora general de Comercio y hostelería del Ayuntamiento de Madrid desde 2015 hasta su jubilación en enero de 2025.
    Mercado de Villaverde Alto, Madrid

    Un paseo por el Mercado de Villaverde Alto en Madrid

    • Concha Diaz de Villegas
    • 16-02-2026

    Uno de los recorridos gastronómicos más apasionantes que pueden hacerse en la ciudad es, sin duda, el de los 45 mercados municipales de Madrid, que en sus más de...

    Ceviche

    Los ceviches triunfan en los mercados de Madrid

    • Concha Diaz de Villegas
    • 05-09-2025

    Los mercados madrileños, además de referentes para la compra de los mejores productos frescos para disfrutar cocinando en casa la comida más saludable, son también el lugar ideal para...

    Cerveza artesana

    Cerveza artesana y mercado, un maridaje perfecto y en auge

    • Concha Diaz de Villegas
    • 30-08-2025

    El siglo XXI trajo consigo el auge en España de la cerveza artesana, un mercado que no ha dejado de crecer en la última década, acompañado de un creciente...

    Campo de golf

    Los mejores campos de golf en Madrid para jugar y disfrutar del deporte

    • Concha Diaz de Villegas
    • 24-08-2025

    El golf, como otros deportes asociados a la vida social y al aire libre, ha encontrado en Madrid un terreno fértil. No hablamos solo de un pasatiempo elitista: cada...

    Jardín de las Delicias 2025

    Jardín de las Delicias 2025 volverá a llenar Madrid de música y experiencias únicas

    • Concha Diaz de Villegas
    • 23-08-2025

    El festival Jardín de las Delicias 2025 ya tiene fecha confirmada y promete consolidarse como una de las grandes citas musicales de Madrid. Los días 19 y 20 de...

    Pasta italiana

    Cocina italiana: Cocinas internacionales en tu mercado

    • Concha Diaz de Villegas
    • 21-08-2025

    La gastronomía es una de las manifestaciones culturales más ricas y universales. De hecho, resulta imposible pensar en un lugar que no se identifique con preparaciones y técnicas culinarias...

    Plato de gildas

    Locos por las banderillas artesanas: las mejores gildas

    • Concha Diaz de Villegas
    • 04-08-2025

    El encurtido es una milenaria técnica de conservación de los alimentos con la que, además de prolongar la vida útil de los productos tratados, generalmente vegetales, se consigue una...

    Queso

    Puestos de mercado en los que querrás que te la den con queso

    • Concha Diaz de Villegas
    • 28-07-2025

    Los accidentes en la manipulación de alimentos no siempre tienen consecuencias negativas y el queso es uno de los mejores ejemplos de ello, pues parece que su origen, que...

    Mercado San Leopoldo principal

    El Mercado de San Leopoldo irrumpe con fuerza en el panorama gastronómico madrileño

    • Concha Diaz de Villegas
    • 22-07-2025

    Madrid se ha consolidado en las últimas décadas como una de las capitales gastronómicas más vibrantes de Europa gracias a la fusión, tanto en producto como en formatos, entre...

    Mercado de Vallehermoso

    Vallehermoso es nombre de Mercado y Excelencia Gastronómica

    • Concha Diaz de Villegas
    • 15-07-2025

    Cuando se habla de los mercados municipales uno puede evocar muchas cosas:  un lugar anclado en la memoria, la niñez en compañía de las abuelas, el “quien da la...

    Valletako Mercado Numancia

    Comer de mercado y disfrutar del flamenco en Vallecas

    • Concha Diaz de Villegas
    • 08-07-2025

    La apuesta por la gastronomía y la cultura de distintos emprendedores da una nueva vida al Mercado de Numancia.El Solete Repsol 2025 de LA RASPA DE VALLECAS, el mejor...

    Últimas noticias

    • Saab Venezuela

      Washington acusa a Alex Saab de usar bancos de EEUU para lavar dinero del chavismo

    • Ronald Araújo La Revuelta

      Araújo se ríe de Broncano en TVE: «Pensaba que venía al programa número 1»

    • Ancelotti, Brasil, Neymar, Mundial 2026

      Ancelotti convoca a Neymar para el Mundial 2026 en una lista con Vinicius y Endrick pero sin Antony

    • Roberto Leal

      La experiencia más inquietante de Roberto Leal: «Vi a un hombre en mi cocina a través de las cámaras»

    • Trump Cuba

      Trump endurece su ofensiva contra la dictadura cubana y sanciona a dirigentes clave del gobierno de Díaz-Canel

    Ir Arriba
    Gobierno de España

    Esta empresa se ha acogido a las subvenciones del Gobierno de España cofinanciadas con el Fondo Europeo de Desarrollo Regional para las regiones ultraperiféricas para el transporte de mercancías en Canarias.”Una manera de hacer Europa”

    Unión Europea. Fondo europeo de desarollo regional.
    • DOS MIL PALABRAS S.L. 2026.
    • Contacto
    • Aviso Legal
    • Política de Privacidad
    • Política de Cookies
    • Noticias
    • RSS
    • Quiénes somos
    • Auditado por ComScore