Barritas de arroz inflado, receta casera
El arroz inflado tiene una larguísima historia en diversas gastronomías asiáticas, como la coreana y la india. En esta última se le dice pori, y hay una variante, también...
Arroz de coliflor: receta baja en calorías
La coliflor es de esos alimentos que tienen todo lo que necesitamos en beneficios y que, a veces, pasamos por alto. Por ejemplo, es rica en fibra y se...
Receta de spanakorizo, arroz griego
Esta receta de spanakorizo es un plato de arroz griego que destaca por ser muy nutritivo y además sencillo. Es un plato típico de la gastronomía a base de...
Risotto con salchichas, parmesano y polvo de avellanas
El risotto es uno de los platos tradicionales de Italia, de los más famosos de esta gastronomía. Su nombre proviene, justamente, de riso, que es arroz en italiano, siendo...
Paella de verduras al tomillo
Es extraño que la palabra paella se acompañe de verduras, en lugar de conejo, pato, pollo, mariscos, pescados o moluscos. Pero así es, también existe la paella de verduras...
Risotto de calabaza con queso azul
El risotto es un plato típico italiano que se cocina de tal forma quede cremoso por fuera, pero con el grano al dente. Su preparación admite una gran variedad...
Arroz meloso con gambas y calamares en la Thermomix
Una de las mejores recetas con sabor a mar que se puede preparar fácilmente en casa, es este delicioso arroz meloso con gambas y calamares en la Thermomix. El...
Arroz negro: receta original con calamares
El arroz negro con calamares es un plato tradicional de la cocina mediterránea que gusta mucho por el sabor a mar. Tiene su origen en Valencia, pero su popularidad...
Cremoso arroz cantonés, receta rápida en microondas
El cremoso arroz cantonés, receta rápida en microondas es buena solución para una cena saludable. Aunque la comida típica de Cantón no es muy complicada, requiere de paciencia y...
Arroz con verduras y jamón al microondas
Este arroz con verduras y jamón al microondas es perfecto para salir del apuro cuando hay prisas o llegan invitados de forma imprevista. Además, con este plato se va...
Paella de pollo, coliflor y verduras
La paella es un plato emblemático para España. Su receta está llena de sabor y de carácter. Lo más importante es respetar la cocción del arroz, no removerlo demasiado,...
Arroz cremoso con pato y alcachofas
Preparar y degustar un arroz cremoso con pato y alcachofas puede ser toda una experiencia sensorial. Las alcachofas son una maravilla en más de un sentido, con muchos y...
Risotto de setas con gambas
El risotto es una receta con mucha historia en su origen. Todo comenzó en el siglo X, cuando los sicilianos conocieron el arroz a través de los árabes. Al...
Arroz marinero con crema de espinacas: receta rápida
El arroz marinero con crema de espinacas es un plato que destaca, a simple vista, por su color y suave textura. Para su preparación, se mezclan pescados y mariscos...
Arroz meloso con setas en thermomix
Para una comida en casa llena de sabor y muy sencilla el arroz meloso con setas en thermomix es ideal. Esta receta es perfecta para servir en una comida...
Receta de risotto de arroz con nécoras
La receta de risotto de arroz con nécoras, tiene un origen bastante antiguo, puesto que nació en Milan aproximadamente en 1574 durante la época del Renacimiento. No obstante, se...
Arroz meloso con jamón, calabaza y alcachofa
Esta receta de arroz meloso con jamón, calabaza y alcachofa permite combinar la textura del risotto con sabores que se integran maravillosamente. La cremosidad y suavidad del sabor del...
Arroz blanco horneado con salsa al comino
Una de las comidas cotidianas que pueden convertirse en un dolor de cabeza es el arroz. ¿Por qué cuesta tanto obtener unos granos sueltos en una preparación que parece...
Arroz cremoso de abadejo con alcachofas
El arroz es un plato que admite una amplia variedad de ingredientes y preparaciones culinarias, como este rico arroz cremoso de abadejo con alcachofas. Los arroces cremosos o caldosos...
Arroz cocinado con tomates secos y pimientos del piquillo
El arroz, un ingrediente tan noble y versátil que es imposible no tenerlo presente siempre en la cocina. Se puede preparar de mil maneras, está en cualquier cultura gastronómica...
Risotto con sepia y tomates secos, receta casera
Un buen risotto se prepara para pocos comensales, porque es la mejor forma de cuidar que se mantenga la cremosidad y esa cocción uniforme propia de esta receta. A...
Risotto con pavo y tomates asados
El risotto es una especialidad de la gastronomía italiana que usa una técnica de cocción con caldos con el objetivo de conseguir un arroz cremoso y húmedo. Para darle...
Receta casera de arroz cremoso de limones confitados
El arroz cremoso de limones confitados es una deliciosa variación del risotto al limón, parte de la tradición culinaria italiana que tan popular se ha hecho en todo el...
Receta de arroz negro fácil, conocido como del senyoret
Un arroz negro como del senyoret se prepara con trozos de mariscos y pescados que se pueden comer de bocado, como para un señorito, es decir, sin mancharse las...
Receta de arroz cremoso con fritura de pescado y mariscos
Un arroz cremoso tiene una textura similar al risotto, la diferencia está en que este último se prepara con mantequilla y queso para darle la textura cremosa característica de...
Arroz caldoso con costillas de ternera y alcachofas
El arroz caldoso con costillas de ternera y alcachofas es una receta con una combinación de sabores increíble. Puede ser un delicioso plato principal para servir en una ocasión...
Arroz con nabos y almejas
Un arroz con nabos y almejas es un plato impactante, por la combinación de sus ingredientes, de fácil preparación, nutritivo y novedoso, por el modo como fusiona elementos tan...
Arroz con leche y chocolate: receta deliciosa
El arroz con leche es uno de los postres más populares, pero su elaboración varía según la gastronomía de cada región. Una versión diferente al clásico arroz con leche...
Arroz con conejo al ron
La carne de conejo es preciada por ser magra, es decir, no contiene grasas y es rica en proteínas. Es más ligera que el pollo. Tiene un valor nutricional...
Risotto de mejillones y salmonetes
Un risotto de mejillones y salmonetes es un plato sobradamente exquisito, pero también muy nutritivo. Sin contar el arroz, los mejillones ofrecen una cantidad de beneficios muy interesantes. Por...