Ni horno ni sartén: el sencillo truco para que el bacon quede crujiente en menos de 3 minutos

Cocinar bacon en casa parece algo sencillo, pero cuando buscamos ese punto crujiente perfecto, las cosas se complican. Muchas veces nos queda demasiado seco o, al intentar evitarlo, terminamos con tiras blandas y demasiado saladas.

Además, cometer errores en el proceso es más común de lo que pensamos: una temperatura alta puede quemar el bacon por fuera y dejarlo crudo por dentro, y añadir aceite, en lugar de ayudar, puede arruinar la textura y el sabor.

La sartén es el método más usado para cocinar bacon, pero también puede ser un auténtico dolor de cabeza. Por suerte, hay una forma mucho más práctica, rápida y limpia para conseguir un bacon crujiente en casa, y lo mejor es que lo tendrás listo en menos de tres minutos.

El truco del microondas: rápido, limpio y eficaz

Para sorpresa de muchos, el microondas es el aliado perfecto para cocinar bacon. Erin Meck, una creadora de contenido en TikTok, ha revolucionado las redes sociales con su truco para lograr un bacon crujiente sin necesidad de horno ni sartén. Este método no sólo es rápido, sino que también evita el desorden en la cocina.

¿Cómo prepararlo?

Aquí tienes los pasos para obtener el bacon perfecto:

1. Prepara el bacon: Coloca las tiras en un plato apto para microondas y cúbrelas con una hoja de papel de cocina para evitar salpicaduras.
2. Ajusta el tiempo: Cocina el bacon a máxima potencia durante 2-3 minutos. El tiempo exacto dependerá del grosor de las tiras y de la potencia de tu microondas.
3. Elimina el exceso de grasa: Al finalizar, coloca las tiras sobre papel absorbente para retirar la grasa sobrante. El resultado será un bacon dorado, crujiente y sin complicaciones.

Erin asegura que este método es «más rápido, menos desordenado y sigue quedando crujiente». Ideal para quienes buscan una alternativa sencilla y efectiva.

Otros consejos para perfeccionar tu bacon

Aunque el truco del microondas es muy efectivo, hay algunos detalles que puedes tener en cuenta para lograr el resultado que deseas:

• Controla el tiempo de cocción: No todos los microondas tienen la misma potencia, por lo que es recomendable empezar con dos minutos e ir ajustando en intervalos de 30 segundos hasta alcanzar el punto ideal.
• Usa un soporte para bacon: Si tienes uno de esos accesorios diseñados para el microondas, utilízalo. Permite que el bacon se eleve, ayudando a que la grasa se drene y queden más crujientes.
• Experimenta con diferentes grosores: Las tiras finas suelen quedar más crujientes, mientras que las más gruesas pueden conservar un centro más jugoso.

¿Cómo limpiar el microondas tras cocinar bacon?

Aunque este método es mucho más limpio que otros, es posible que queden pequeñas manchas de grasa en el microondas. Limpiarlo es sencillo si sigues estos pasos:

• Limpia el plato giratorio: Sácalo y lávalo con agua caliente y detergente.
• Crea una solución de vapor: Mezcla una taza de agua con dos cucharadas de vinagre blanco en un recipiente apto para microondas.
• Calienta la solución: Coloca el recipiente dentro y enciende el microondas durante 3-5 minutos. El vapor aflojará los restos de grasa adheridos.
• Limpia las paredes: Usa un paño o una esponja suave para limpiar las paredes y el techo del microondas. La grasa debería salir con facilidad.