• Lifestyle
  • COOL People
  • Relojes & Joyas
  • Arquitectura
  • Motor
  • Wellness
  • Cultura
  • OKDIARIO

Fenogreco, un gran aliado natural para evitar la inflamación

Fenogreco
Ana Márquez
  • Ana Márquez
  • Mi sueño era convertir mi pasión en profesión, y lo conseguí. En cuanto terminé la carrera de periodismo entré en el mundo editorial y no he parado de escribir sobre moda, belleza, cine y estilo de vida para importantes cabeceras como COOLthelifestyle. Me encanta aprender y enseñar, tanto que soy docente de Periodismo Digital y Redes Sociales en Condé Nast College. Y como curiosidad, añadir que soy imagen de una crema facial de una conocida marca y es posible que me encuentres en algún 'beauty stand'.
    • Actualizado:

Desde su sabor amargo con toques dulces hasta sus propiedades digestivas y reguladoras del azúcar en la sangre. Descubrimos por qué el fenogreco (fenugreek en inglés) es la estrella culinaria y medicinal que ha cautivado a generaciones. Se trata de una planta de aspectos similar al trébol proveniente de oriente medio y mediterráneo de la que se consumen prácticamente todas sus partes y ha sido utilizada durante siglos, tanto por sus propiedades culinarias como medicinales ya que posee una amplia gama de beneficios para la salud. Mientras que en países asiáticos es habitual consumir sus hojas y tallos, en España es más probable que se encuentren solo las semillas, las cuales constituyen una especia muy aromática. 

Fenogreco
Foto: Pinterest

En términos de sabor y aroma, el fenogreco, también conocido como alholva, ofrece un perfil distintivo. Las semillas de fenogreco tienen un sabor amargo y ligeramente dulce, y su aroma es similar al del jarabe de arce. Estas semillas se utilizan comúnmente en la cocina para dar sabor y aroma a una variedad de platos.

Fenogreco
Foto: Fenogreco

Las semillas de fenogreco se pueden utilizar enteras, molidas o en forma de extracto. Se pueden agregar a platos como curries, guisos, panes y aderezos para ensaladas. También se pueden utilizar en la preparación de infusiones y tés.

Fenogreco
Foto: Fenogreco
Ensalada de apio
Foto: @nourishedkitchen

Asimismo, se pueden tomar en forma de suplementos alimenticios. En la marca WeightWorld  lo encontrarás en cápsulas de 1.500 mg.

Fenogreco
Foto: WeightWorld

Beneficios para la salud

El fenogreco ha sido objeto de numerosos estudios debido a sus propiedades medicinales. Se ha demostrado que las semillas de fenogreco son una fuente rica en fibra, proteínas, vitaminas y minerales. También contienen compuestos bioactivos, como saponinas y flavonoides, que poseen potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Fenogreco
Foto: Pinterest
  • Favorece la digestión. Una de las propiedades más destacadas del fenogreco es su capacidad para ayudar en la digestión. Se ha utilizado tradicionalmente como un remedio natural para tratar la indigestión, el estreñimiento y la acidez estomacal.
Fenogreco
Foto: @karolinejohanna
  • Ayuda a controlar el azúcar en la sangre. Se ha observado que el fenogreco puede ser beneficioso para las personas con diabetes, ya que puede ayudar a regular los niveles de glucosa en la sangre.
Fenogreco
Foto: Pinterest
  • Aumento de la masa muscular. El fenogreco contiene compuestos que pueden estimular la síntesis de las proteínas, lo que favorece el crecimiento y recuperación de la masa muscular.
masa muscular
Foto: Pinterest
  • En la salud femenina. Otro beneficio potencial del fenogreco es su capacidad para aumentar la producción de leche materna en las mujeres lactantes. Se cree que ciertos compuestos presentes en el fenogreco estimulan la producción de prolactina, una hormona clave en la producción de leche materna.
Tratamiento embarazada
Foto: @fakander
  • En la salud masculina. Algunos estudios desvelan que esta especia puede aumentar los niveles de testosterona, la hormona clave para la salud sexual masculina.
Tratamientos corporales
Foto: @davidgandy_official

En cosmética

Además de sus propiedades medicinales, el fenogreco también se utiliza en la industria cosmética. Sus extractos se encuentran en productos para el cuidado del cabello y la piel debido a sus propiedades hidratantes y nutritivas.

Tratamientos cabello
Foto: Pexels

Este ingrediente se encuentra solo en cosmética natural y combinado con otros ingredientes para potenciar sus efectos, como el champú y acondicionador de la marca Rahua.

Fenogreco
Foto: Rahua