La OCU lo tiene claro: éstas son las mejores cervezas especiales del supermercado

En los pasillos de los supermercados, las estanterías rebosantes de diferentes tipos y marcas de cervezas pueden resultar abrumadoras para cualquier comprador. Desde cervezas artesanales locales hasta importaciones exóticas, la variedad es inmensa. Pero cuando se trata de escoger la mejor opción para disfrutar durante eventos tan importantes como la Eurocopa 2024 o las Olimpiadas, la guía de un experto puede ser algo de agradecer. En este contexto, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) destaca porque cuenta con una exhaustiva evaluación para identificar las mejores cervezas especiales que se pueden encontrar en los supermercados.

Los supermercados se han convertido en verdaderos paraísos para los amantes de la cerveza, ofreciendo una amplia gama de productos que van desde las tradicionales lagers hasta las más complejas cervezas de temporada. Sin embargo, la calidad puede variar significativamente entre marcas y tipos, lo que hace que la elección sea un desafío. Para aquellos que desean asegurarse de tener en su nevera las mejores opciones sin tener que hacer un curso intensivo sobre cervezas, la OCU ofrece una solución práctica y confiable.

La OCU, conocida por sus rigurosos análisis y pruebas de productos, ha evaluado 16 cervezas especiales en lata tipo Lager. Los resultados de esta evaluación proporcionan una guía clara para los consumidores que buscan la mejor relación calidad-precio sin sacrificar el sabor ni la experiencia de degustación. Conozcamos entonces a continuación, los hallazgos de la OCU, destacando las mejores opciones disponibles en los supermercados y explicando los criterios utilizados para su selección.

El análisis de la OCU sobre la cerveza de supermercado

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo una minuciosa evaluación de 16 cervezas especiales en lata tipo Lager. Esta evaluación no sólo se centró en la degustación, sino que también incluyó un análisis de laboratorio detallado sobre la composición y fermentación, así como una revisión del etiquetado. Los resultados de estas pruebas proporcionan una visión integral de la calidad de cada cerveza.

Composición y fermentación

El análisis de laboratorio realizado por la OCU reveló que muchas de las cervezas evaluadas, además del lúpulo tradicional, utilizan extracto de lúpulo. Este ingrediente puede afectar los matices en sabor y aroma de la cerveza. Ninguna de las cervezas analizadas es 100% malta; todas incluyen pequeñas cantidades de otros cereales como maíz o arroz. Estos ingredientes adicionales, aunque ayudan a reducir los costos de producción, también hacen que la cerveza sea más suave. Esta suavidad no fue penalizada en la evaluación, ya que se considera una característica aceptable para este tipo de cervezas.

Etiquetado y componentes

En cuanto a la comprobación del etiquetado. La OCU verificó la precisión de la información proporcionada y la claridad con que se detallan los ingredientes y el proceso de elaboración. A diferencia de análisis previos, no se detectaron azúcares añadidos en ninguna de las cervezas evaluadas, lo que es un aspecto positivo en términos de autenticidad y calidad del producto.

Influencia de ingredientes adicionales

Además del lúpulo y los cereales, la elección del agua y las levaduras juega un papel crucial en la calidad final de la cerveza. La fermentación, que es relativamente baja en este tipo de cervezas, y la proporción de cereales utilizados son factores que influyen significativamente en el sabor y la textura. Una lager especial, por definición, debe tener más cuerpo y un sabor más intenso que una lager clásica, con un mayor contenido alcohólico, que en promedio es del 5,6% comparado con el 4,6% de las lagers clásicas.

Resultados de la cata a ciegas por parte de expertos

La cata a ciegas, realizada por cinco jueces expertos siguiendo la metodología del BJCP (Beer Judge Certification Program), tuvo un peso considerable en la calificación final de las cervezas. Durante estas catas, se observaron variaciones significativas entre las distintas marcas, aunque todas lograron pasar el examen.

Las mejores cervezas según la OCU

De las 16 cervezas evaluadas, dos marcas destacaron especialmente por su calidad y relación precio-valor:

Ramblers Especial (Supermercados DIA)

Con un precio de 0,37 euros por lata y un volumen alcohólico de 5,90%, Ramblers Especial fue altamente valorada en la cata. Los jueces destacaron su bajo amargor, cuerpo medio y alta carbonatación. Su receta incluye maíz y cebada sin maltear, lo que contribuye a su suavidad y equilibrio en el sabor.

Steinburg Especial (Mercadona)

También a 0,37 euros por lata y con un volumen alcohólico de 5,69%, Steinburg Especial recibió buenas puntuaciones por su bajo amargor, poco cuerpo y alta sensación de gas. Al igual que Ramblers, incluye maíz en su receta, lo que le da una textura ligera y refrescante.

Alternativas de calidad y precio

Por otro lado, el análisis de la OCU señala que las marcas blancas no sólo son una alternativa de calidad, sino que también resultan más económicas que las marcas más conocidas. El costo promedio de estas cervezas es de 0,38 euros, en comparación con los 0,84 euros de las marcas populares. Esto demuestra que no es necesario gastar más para disfrutar de una buena cerveza especial.

La evaluación de la OCU proporciona una guía valiosa para los consumidores que buscan las mejores cervezas especiales en los supermercados. Tanto Ramblers Especial como Steinburg Especial se destacan por su excelente relación calidad-precio, ofreciendo sabores equilibrados y agradables. Con esta información, estarás bien preparado para disfrutar de la Eurocopa 2024 y las Olimpiadas con una cerveza de calidad en mano.