Podríamos decir que las croquetas se han convertido en todo un emblema de nuestra gastronomía. Un bocado delicioso que siempre tiene lugar en cualquier comida o reunión. Y es que, más allá de ser todo un regalo para el paladar y para la gastronomía, más allá de ser un plato tradicional español con entidad propia, hacer croquetas es una de las tareas más arduas que existen (quien lo haya intentado sabe de lo que hablo). No existen mejores croquetas que las que se hacen en casa, pero cuando el tiempo y el hambre ganan la batalla… Encontrar la croqueta más sabrosa es una tarea complicada, pero no imposible. Hemos hecho una selección de nuestras croquetas favoritas de Madrid, las hay de todo tipo; de pollo, rabo de toro, gambas, cocido… Desde las más caseras hasta las más gourmet, todas ellas pensadas y elaboradas para conseguir hacerte sentir como en casa.
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Nuestras croquetas favoritas de Madrid
Leña
📍Dirección: Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.º de la Castellana, 57
El steakhouse que llegó en 2021 a la capital combinando innovación, tradición y producto de la mejor manera posible. Un equilibrio perfecto entre el producto y la técnica en una extensa carta en la que escoger las mejores referencias.
Casa Orellana
📍Dirección: C. de Orellana, 6
Un clásico donde disfrutar de raciones, cañas, vermuts y una cuidada selección de vinos. Una carta está llena de elaboraciones populares con los recetarios de siempre con una propuesta de tapas, raciones, guisos, carnes y pescados.
Florida Park
📍Dirección: Parque de El Retiro, P.º de Panamá
Florida Park es un lugar emblemático en la oferta lúdica madrileña con experiencias y entretenimiento cada día del año. Déjate sorprender por Florida Park y disfruta de la mejor oferta de gastronomía y ocio de la capital.
Terracota
📍Dirección: C. de Velázquez, 80
En Terracotta te encontrarás una carta cuidada y de temporada, creada con el máximo respeto al producto.
Colósimo
Dirección: C. de José Ortega y Gasset, 67
Colósimo es tradición y sabor gaditanos, lo mejor de nuestra tierra. Cocina y productos de siempre, con un toque muy particular y una carta en constante evolución, manteniendo los clásicos de siempre.
Barra Alta
📍Dirección: Calle de Lagasca, 19
«Mantenemos el ADN que nos ha convertido en un referente de la cocina de producto en Barcelona y lo adaptamos al público del emblemático barrio de Salamanca en Madrid».
Arzábal
📍Dirección: Av. de Menéndez Pelayo, 13
Un templo de cocina tradicional, donde la esencia de los bares de tapas y las copas de vino brindan para ofrecerte la materia prima de mejor calidad en pleno Retiro.
Bar Manero
📍Dirección: Calle de Claudio Coello, 3
La barra y el tapeo Made in Spain, puestos en escena en este concepto de Bar-Boutique neo-castizo, donde una vermutería da la bienvenida a un espacio que recupera el espíritu de los mejores bares europeos de principios del siglo XX.
Santerra
📍Dirección: Calle del Gral. Pardiñas, 56
Santerra es un grupo de restaurantes en Madrid donde la cocina de producto es ejecutada con creatividad de la mano del chef Miguel Carretero. Una experiencia rodeada de producto y temporalidad.
La Primera
📍Dirección: C.Gran Vía, 1
Manteniendo sus raíces y costumbres, en la carta no faltan entrantes clásicos como las rabas de Santander o las anchoas de Santoña, siempre seguidas por propuestas innovadoras a la par que clásicas y sabrosas.
Berria Wine Bar
📍 Dirección: Pl. de la Independencia, 6
Un wine bar cosmopolita que invita a vivir una experiencia enológica única a través de los mejores vinos del mundo. Todo ello es posible gracias a las más de 2.000 referencias en bodega y 100 vinos por copas que se renuevan constantemente.
