Merienda saludable para niños: receta de barritas de cereales caseras

Los niños están en constante crecimiento y desarrollo por lo que resulta sumamente importante cuidar su alimentación a lo largo del día. El desayuno y la comida y la cena deben ser equilibrados con todas las vitaminas y nutrientes necesarios, pero no podemos olvidarnos de la merienda que muchas veces peca de ser algo que el niño come rápido entre la salida de la escuela e ir a casa o a hacer algún extraescolar. No descuidemos también este momento de alimentación en los niños y descubre ahora, las mejores meriendas saludables para tu hijo.

Meriendas saludables para tu hijo

La merienda es de los momentos del día que más pueden hacer que los padres y madres tengan dudas ¿Es realmente importante que los niños lo hagan? ¿Y si hacen ejercicio? ¿Qué llevar de merienda a  la puerta del colegio? Es difícil encontrar algo que satisfaga la sensación de hambre, pero no tanto como para hacerlos llegar sin apetito a la comida y la cena. De hecho, es importante encontrar un tentempié que sea nutritivo y saludable pero capaz de satisfacer sus gustos  y no acabar haciendo lo mismo de siempre, recurriendo a alimentos que son demasiado dulces o grasosos, o que contienen ingredientes que debemos evitar, como colorantes y conservantes.

Las barritas de cereales caseras son una excelente alternativa a las versiones industriales, ya que podemos controlar los ingredientes y adaptarlas a los gustos y necesidades de cada pequeño. A continuación, te compartimos una receta sencilla, saludable y muy práctica.

Ingredientes para la merienda saludable

• 200 g de copos de avena integrales
• 2 cucharadas de semillas (pueden ser chía, lino o sésamo)
• 3 cucharadas de miel o sirope de agave
• 80 g de mantequilla de cacahuete o de almendra
• 1 plátano maduro
• 1 puñado de frutos secos picados (almendras, nueces o avellanas)
• 1 puñado de frutas deshidratadas (pasas, arándanos, dátiles, etc.)
• 1 cucharadita de canela (opcional)
• Una pizca de sal

Todos los ingredientes se pueden adaptar según las preferencias o alergias alimentarias de los niños.

Procedimiento paso a paso

1. Precalienta el horno a 180 ºC y forra un molde rectangular con papel vegetal.
2. Tritura el plátano con un tenedor hasta hacerlo puré.
3. En un bol grande, mezcla la avena, las semillas, los frutos secos, las frutas deshidratadas y la canela.
4. Añade la mantequilla de cacahuete, la miel y el puré de plátano. Remueve todo hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Vierte la preparación en el molde y presiona bien con una cuchara o espátula para que quede compacta.
6. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
7. Deja enfriar completamente antes de cortar en forma de barritas. Esto ayudará a que mantengan su forma.

Información nutricional: 1949 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Merienda

Variantes de la merienda saludable para niños

Estas barritas se pueden personalizar de mil formas. Aquí algunas ideas:

• Chocolate: añade chips de chocolate negro o cacao puro en polvo.
• Sin frutos secos: usa solo semillas o sustituye por coco rallado.
• Toque crujiente: incorpora arroz inflado o copos de maíz sin azúcar.
• Versión vegana: reemplaza la miel por sirope de arce y usa mantequilla de frutos secos 100% vegetal.
• También puedes convertir esta receta en bolitas energéticas si tus hijos prefieren formatos más pequeños o si necesitas algo más portátil.

Formas de conservar y recalentar la merienda

Las barritas pueden guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días, o en el refrigerador hasta una semana. Si prefieres hacer en cantidad, puedes congelarlas (envueltas individualmente en film) hasta por 2 meses.

Para recalentarlas, solo colócalas unos segundos en el microondas o déjalas a temperatura ambiente durante unos minutos.

Información nutricional de la merienda saludable

Cada barrita aporta energía de calidad, rica en fibra, grasas saludables y carbohidratos complejos. La avena favorece la digestión, los frutos secos y las semillas aportan omega-3, y la fruta proporciona dulzor natural junto con vitaminas y minerales.

Este tipo de merienda es ideal para mantener activos a los niños durante la tarde, sin recurrir a productos ultraprocesados o con exceso de azúcar.