Arroz tres delicias Thermomix: receta fácil y rápida paso a paso

• Francisco María
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• • 13/04/2026 10:45
  • Actualizado: 13/04/2026 19:15

El arroz tres delicias es uno de esos platos que siempre apetece. Sencillo, sabroso y bastante versátil. Lo típico que sirve tanto para una comida rápida como para acompañar otros platos. Y si tienes Thermomix en casa, hacerlo es todavía más fácil.

No necesitas técnicas complicadas ni experiencia previa. Solo seguir unos pasos básicos y listo. En menos de media hora puedes tener un arroz suelto, con buen sabor y en su punto.

Ingredientes

Para preparar este arroz tres delicias en Thermomix no hace falta nada raro. De hecho, seguramente ya tengas casi todo en casa.

• 200 g de arroz largo
• 2 huevos
• 100 g de jamón cocido en dados
• 80-100 g de guisantes
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 50 ml de aceite de oliva
• 800 ml de agua
• Sal al gusto
• Un chorrito de salsa de soja (opcional, pero recomendable)
  

Paso a paso: cómo hacerlo en Thermomix

1. Primero, pela la zanahoria y córtala en trozos grandes. Métela en el vaso junto con los ajos y tritura durante unos segundos a velocidad 5. No hace falta que quede perfecto, con que esté picado es suficiente.
2. Añade el aceite y sofríe durante 5 minutos a 120 °C (o temperatura Varoma, según modelo), velocidad cuchara.
3. Mientras tanto, puedes aprovechar para batir los huevos en un bol. A continuación, en una sartén aparte, haz una tortilla fina. Cuando esté lista, la cortas en tiras o trocitos pequeños. Este paso también se puede hacer en la Thermomix, pero en sartén suele quedar mejor.
4. Volviendo al vaso, añade el agua, la sal y coloca el cestillo con el arroz dentro. Programa unos 15 minutos a 100 °C, velocidad 4.
5. A mitad de cocción, incorpora los guisantes por el bocal. Así se cocinan sin pasarse.
6. Cuando termine el tiempo, saca el arroz con cuidado y escúrrelo bien. Déjalo reposar un par de minutos.
7. Después, mezcla el arroz con el jamón, la tortilla y un poco de salsa de soja si te gusta ese toque más oriental.

Trucos para que el arroz quede suelto y en su punto

Aquí hay detalles que marcan la diferencia.

• Uno importante: no remover el arroz mientras se cuece en el cestillo. Déjalo tranquilo. Así evitarás que se apelmace.
• Otro truco es aclarar el arroz antes de cocinarlo. Solo necesitas pasarlo por agua fría hasta que deje de salir turbia. Con eso eliminas parte del almidón y consigues que quede más suelto.
• También influye el tipo de arroz. El arroz largo funciona mejor para esta receta que el redondo.

Variaciones que puedes probar

El arroz tres delicias es bastante flexible.

• Puedes añadir gambas, por ejemplo. Le da un toque más completo y cambia bastante el sabor.
• Otra opción es sustituir el jamón por pollo o incluso hacerlo vegetariano, eliminando la carne y añadiendo más verduras como maíz o pimiento.
• También puedes jugar con la salsa de soja. Más o menos cantidad, según te guste.

No hay una única forma correcta. Al final, se trata de adaptarlo a lo que tengas en casa.

¿Se puede guardar y recalentar?

Sí, sin problema. Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera y aguanta bien un par de días. Para recalentarlo, puedes usar microondas o sartén con un poco de aceite.

Eso sí, intenta no dejarlo mucho tiempo fuera antes de guardarlo. Como cualquier plato con arroz, conviene refrigerarlo rápido.

Información suplementaria

Tiempo de preparación: 25-30 minutos
Porciones: 3-4 personas
Información nutricional: Aproximadamente 680 kcal totales (dependiendo de ingredientes)
Tipo de cocina: Asiática (adaptada)
Tipo de comida: Plato principal / acompañamiento