Este es el mejor queso de Cabrales del mundo
Difícil elección. Porque los productores de queso de Cabrales elaboran verdaderos manjares. Y ante esta coyuntura todos los años se celebra en Arenas, Asturias, el Certamen del Queso Cabrales. Ya...
El queso, el vino o el jamón, entre los productos protegidos del acuerdo de libre comercio entre Japón y la UE
Después de cuatro años de negociaciones y 18 rondas de diferentes reuniones, el acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y Japón ya es una realidad. Aunque aún...
El queso más tradicional de Italia: elaborado por larvas y prohibido en Europa
Sí, un queso elaborado con gusanos. Se llama Casu Marzu y es típico de la isla italiana de Cerdeña. Y viene infestado de larvas vivas de moscas. Su propio nombre...
¿Cabrales o Roquefort? Todo lo que tienes que saber sobre el queso azul
Si eres ‘quesero’ quizás te apasione el azul: es un queso, queso. Fuerte donde las haya. De olor penetrante, que no gusta a todo el mundo. Su sabor, algo picante...
¿Qué tipos de vino son los que maridan mejor con los quesos?
Si te gusta el vino, y también el queso, sabrás que los dos juntos son imbatibles. Es un verdadero placer degustarlos juntos. En este artículo te damos unas pautas...
Fondue y raclette: las claves del mejor queso fundido
Para los amantes del queso no será necesario ahondar mucho en detalles sobre la fondue o de la raclette porque seguramente ya son expertos practicantes de ambos manjares. Pero mejor conocer...