Estamos tan acostumbrados a ver a Ferran Adrià desvelando trucos de cocina, que a veces se nos olvida que es uno de los chefs más prestigiosos de la historia....
Los franceses o los británicos no entienden nuestra tortilla de patata, pero para cualquier español que se precie es un elemento indispensable de nuestra gastronomía. No obstante, quien quiera...
Hay veces que al camarero se le escapa un recargo en la cuenta porque no le ha caído bien el comensal, pero eso es un caso particular. En esta...
El Govern se ha puesto a disposición de sindicatos y patronales par facilitar la negociación del convenio colectivo de hostelería y «no contempla» la posibilidad de que se llegue...
Aunque a la alta sociedad ya no le convenzan los bares de tapas, para el público raso ese tipo de bar sigue siendo un templo en el que charlar,...
Las autopistas de Zaragoza están repletas de locales para comer centenarios. Sin embargo, hay un restaurante de carretera en la A-2 que supera al resto con creces: para encontrar...
Las croquetas son el secreto mejor guardado de la gastronomía española. Pueden parecer algo simple, pero la clave está en su cremosidad, textura crujiente y rebozado perfecto. El gran...
En la provincia de Guadalajara encontramos un restaurante de carretera con 136 años de historia y fundado por camioneros. Hablamos del restaurante Área 103, uno de los asadores más...
Los camareros suelen hacerse virales en redes sociales por sus críticas a ciertos clientes, lo que suele provocar alguna polémica. Sin embargo hay en ocasiones donde la gente se...
En Madrid hay restaurantes que han conquistado hasta a los famosos por su precio, pero en pleno Paseo de la Castellana hay uno que te conquistará por trasladarte a...
No lo pensamos demasiado, pero desayunar fuera de casa, o alojarse en un hotel nos resulta mucho más cómodo en parte gracias a todos esos elementos desechables o en...
Pedir un vaso de agua en un bar puede ser algo completamente normal si por ejemplo estamos comiendo o consumiendo cualquier otra bebida y de repente queremos beber agua...
Hay locales que pueden presumir de tener al tabernero más viejo de España, pero el restaurante más antiguo no es ni el Lhardy de Madrid ni el Siete Puertas...
A partir del 1 de enero de 2026, un cambio legislativo de la Unión Europea marcará un antes y un después en la forma en que se sirven los...
El secretario general de la Federación de Servicios de UGT Baleares, José García Relucio, ha cargado contra su homólogo en CCOO, Hector Gómez, por intentar darles «lecciones» durante la...
La correcta gestión de los residuos, la promoción de un consumo responsable, así como el impulso del ahorro de agua o la búsqueda de la eficiencia en materia energética,...
La Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM) y el resto de patronales han propuesto este miércoles que el nuevo convenio de hostelería contemple una subida salarial del 8,5% repartida...
La sostenibilidad está ganando cada vez más terreno en todo el mundo, y Europa no es la excepción. En un contexto marcado por la lucha contra el cambio climático,...
La Taberna Garibaldi, el establecimiento hostelero de Pablo Iglesias y sus socios, ha sido objeto de ocho inspecciones policiales durante el último año, dos de ellas realizadas de oficio...
El ex vicepresidente del Gobierno y ex líder de Podemos, Pablo Iglesias, ha recibido una multa de 4.501 euros por superar en un 20% el aforo permitido en la Taberna...
Casi la mitad de los trabajadores de la hostelería de Baleares, concretamente el 46,5%, es de origen extranjero o cuenta con doble nacionalidad, según datos de Randstad. El 37,8%...
Las reglas de juego en las actuales negociaciones del convenio de hostelería de Baleares han cambiado sustancialmente. La presidenta del Govern, Marga Prohens, aclaró este martes en el Parlament...
La negociación del convenio de hostelería de Baleares ha continuado este martes sin ningún tipo de acuerdo. Las posiciones de la patronal y de los sindicatos siguen alejadas ya...
Las patronales y los sindicatos se volverán a reunir el próximo martes para seguir las negociaciones del nuevo convenio de hostelería de Baleares, que por el momento se encuentran...
El presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, ha fallecido a los 62 años tras una larga enfermedad, según han confirmado fuentes de la patronal hostelera.Yzuel, que el...
Los representantes de UGT, CCOO y la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM) han empezado este viernes las negociaciones para la renovación del convenio colectivo de la hostelería de...
El presidente de la Generalitat Valenciana Carlos Mazón ha activado este martes un nuevo plan por valor de 120,8 millones de euros para la recuperación del comercio, la hostelería...
El Clúster Biotecnológico y Biomédico de las Illes Balears (BIOIB) ha celebrado la reunión de lanzamiento del proyecto Optimización de la Salud Laboral y Reducción del Absentismo en el...
La reducción de la jornada laboral impulsada por Yolanda Díaz es un lastre para los bares madrileños, una de las insignias del Gobierno de Isabel Díaz Ayuso, que desde...
La hostelería, un sector clave para la economía española, muestra cada vez un mayor compromiso y concienciación ambiental, situándose en la senda hacia la descarbonización de sus negocios.Así lo...