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    1 Jul 2025
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    Comida vegetariana

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    Recetas sin carbohidratos

    Adiós a los ultraprocesados: la ciencia explica por qué si comes frutas y verduras todos los días vivirás más años

    • Manuel Morera
    • 04-05-2025

    Sabemos que comer frutas y verduras es sano, pero a partir de ahora tendrás incluso más motivos para hacerlo. La ciencia ha demostrado que incorporar estos alimentos a la...

    Vaso de leche.

    ¿Adiós a la leche de avena y de soja? Esta es la preocupante razón por la que no son leche, según la OCU

    • Manuel Morera
    • 14-02-2025

    Hay casos, como el de las personas alérgicas a la lactosa, donde comprar bebidas vegetales es una buena decisión. Sin embargo, el incremento de las ventas demuestra que hay...

    Las legumbres incluyen garbanzos, lentejas, frijoles, guisantes y otras variedades.

    Éstas son las enfermedades que puedes prevenir si tomas legumbres todas las semanas

    • Almudena Pérez Corral
    • 08-02-2025

    Desde 2018, cada 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres para reconocer su valor nutricional, ambiental y cultural. Este evento, promovido por la Organización de...

    Comida vegetariana

    Cómo encontrar restaurantes vegetarianos desde tu móvil

    • Nacho Grosso
    • 06-01-2025

    Las opciones vegetarianas son, afortunadamente, cada vez mayores. Estas son las maneras con las que pueden encontrar restaurantes vegetarianos desde tu móvil. Todas las opciones que puedes emplear desde...

    Giuseppe Aloisio, director general de Anice.

    Aloisio (industria cárnica): "Hay poderes económicos y políticos que quieren acabar con la carne"

    • Benjamín Santamaría
    • 25-10-2024

    Giuseppe Aloisio, director general de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), que representa a la industria cárnica del país, concede una entrevista a OKDIARIO en...

    Una alimentación flexitariana ayudaría a reducir hasta en un 54% las emisiones de CO2 en los países desarrollados

    "Flexitarianismo", la nueva acepción que Danone solicita incorporar en el diccionario de la RAE

    • Antonio Quilis
    • 16-10-2024

    Los académicos de la Academia de la Lengua tendrán que decidir la incorporación de un nuevo término, el flexitarianismo, a raíz de la petición que ha realizado la multinacional...

    Plato con una hamburguesa vegana.

    Las hamburguesas veganas de Alcampo arrasan en el supermercado

    • Blanca Espada
    • 21-05-2024

    En los últimos años, la alimentación vegana ha ganado un número significativo de adeptos en todo el mundo, y España no es la excepción. Este cambio de hábito alimenticio...

    Dieta vegana. ¿es saludable?

    ¿Es la dieta vegana realmente saludable a largo plazo?

    • Francisco María
    • 17-05-2024

    En la actualidad, la dieta vegana ha ganado popularidad como una opción alimenticia más saludable y respetuosa con el medio ambiente. Sin embargo, surgen dudas y cuestionamientos acerca de...

    Ante las reclamaciones del sector cárnico, Francia prohibe el uso de denominaciones cárnicas a los productos vegetales

    Francia prohíbe y multa poner el nombre de "jamón" o "filete" a productos de origen vegetal

    • Antonio Quilis
    • 28-02-2024

    El Gobierno francés ha publicado un decreto que prohíbe los términos «jamón», «filete» y «entrecot», entre otros, para denominar productos de origen vegetal, al reservarlos únicamente a los cárnicos....

    Ser vegetariano también es cosa de los genes, según estudio

    Ser vegetariano también es cosa de los genes

    • Marta Burgues
    • 07-10-2023

    Si bien está claro que todos podemos decidir libremente de qué forma alimentarnos, ya sea por cuestiones éticas o nutricionales, estudios recientes apuntan que ser vegetariano también es cosa...

    «Su precio es relativamente caro por ración porque todavía no es de consumo habitual en España», afirma.

    Andrea Calderón: "El natto contiene una alta cantidad de proteínas de excelente calidad"

    • Mónica Morales
    • 14-07-2023

    Con la persistente popularidad de las dietas milagro en nuestro imaginario colectivo, no es de extrañar que haya gran cantidad de productos a los que se les atribuyen cualidades...

    Fuentes de proteínas para los vegetarianos

    Las mejores fuentes de proteínas para los vegetarianos

    • Francisco María
    • 11-07-2023

    El vegetarianismo es una elección de estilo de vida que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Ya sea por razones éticas, ambientales o de...

    Personajes históricos vegetarianos

    Personajes históricos vegetarianos

    • Francisco María
    • 02-02-2023

    Los vegetarianos han existido desde tiempos antiguos. Esta práctica de abstenerse de la carne ha estado históricamente asociada con la filosofía y la religión. La alimentación vegetariana se ha...

    Libros de recetas para vegetarianos

    5 libros con las recetas vegetarianas más fáciles y deliciosas

    • New Mall Media
    • 10-09-2022

    Las personas que siguen un estilo de vida vegetariano no consumen ningún tipo de carne ni pescado, aunque sí toman huevos, queso o lácteos. En la actualidad, cada vez...

    Comida vegana.

    Las mujeres vegetarianas tienen un mayor riesgo de fractura de cadera

    • OKSALUD
    • 11-08-2022

    Un estudio de más de 26.000 mujeres de mediana edad del Reino Unido revela que las que siguen una dieta vegetariana tienen un 33% más de riesgo de sufrir...

    El veganismo

    Dieta crudivegana: pros y contras de esta nueva tendencia

    • Cristina Valdivielso
    • 01-04-2022

    El veganismo ha experimentado un gran auge los últimos años. Cada vez son más los restaurantes que ofrecen platos exclusivamente veganos en sus cartas. La cultura vegana ya no...

    Esta carne vegetal tiene bajo precio y versatilidad.

    El seitán, fuente de proteínas vegetales

    • Rita Montagu
    • 08-02-2022

    El seitán es originario de Asia y no es más que glúten de trigo procesado para separarlo del almidón y texturizado para que se pueda cocinar. Por su aspecto...

    Las croquetas vegetarianas de Lidl que te salvarán la cena

    Las croquetas vegetarianas de Lidl que te salvarán la cena

    • Marian Sandoval
    • 30-01-2022

    La comida vegetariana tiene cada día más presencia en la sociedad, lo que se refleja especialmente en los supermercados, que amplían su catálogo de este tipo de productos para...

    Descubre los alimentos que parecen veganos pero que no lo son en realidad

    Alimentos que parecen aptos para veganos pero que no lo son

    • Blanca Espada
    • 18-11-2021

    Si has decidido seguir una dieta vegana o vegetariana, debes tener mucho cuidado con lo que comes. Desafortunadamente, cambiar a este tipo de dieta no es tan fácil como...

    La razón por la que Mercadona cierra hoy todas sus tiendas

    El plato vegetariano de Mercadona que te salvará las cenas por menos de 1 euro

    • Marian Sandoval
    • 24-10-2021

    La alimentación es un mundo muy amplio en el que conviven diferentes tipos, como por ejemplo para veganos, vegetarianos, celiacos y un sinfín de formas de alimentarse según tus...

    La nutricionista Blanca García – Orea. @IG

    Blanca García-Orea: "La carne picada envasada tiene ingredientes que ponen los pelos de punta"

    • María Villardón
    • 25-09-2021

    Nutricionista y autora del libro Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes (Grijalbo). Blanca García-Orea es muy activa en redes sociales, pero si en algún lugar de...

    Vegetarianos que quieren perder peso

    9 consejos para vegetarianos que quieren perder peso

    • Francisco María
    • 01-06-2021

    No es muy extraño encontrar vegetarianos que quieren perder peso. Y es que mucha gente piensa que al tratarse de un régimen que restringe el consumo de alimentos que...

    El chef Javier Aranda, junto a la directora de RRPP de Lidl Arantxa Conde y  la periodista Verónica Zumalacárregui

    Nestlé, Unilever y Lidl se contraprograman y presentan en el mismo día sus proyectos de carne vegana

    • Mario Moratalla
    • 06-02-2020

    La industria alimentaria mundial ya lleva varios años reaccionando a la ‘ola veggie’, especialmente en mercados como Estados Unidos o el norte de Europa. En los últimos seis años...

    Isabel Entrecanales y Pino Gil de Biedma @Plantarse

    Plantarse, el proyecto de comida vegana a domicilio que ha unido a los apellidos Entrecanales y Gil de Biedma

    • María Villardón
    • 21-01-2020

    Ser ‘healthy’ está de moda. No sólo porque tiene repercusiones positivas en la salud individual de las personas, sino porque también impacta positivamente en los resultados de las grandes...

    Día Mundial del Vegetarianismo, ¿Por qué se celebra el 1 de octubre?

    Día Mundial del Vegetarianismo, ¿Por qué se celebra el 1 de octubre?

    • Marta Burgues
    • 01-10-2019

    Este 1 de octubre se celebra el Día Mundial del Vegetarianismo, un evento anual que se lleva a cabo en todo el mundo y que profesa los beneficios de...

    India es el país con la tasa más alta de vegetarianos en su población

    Los 10 países con más vegetarianos

    • OKDIARIO
    • 05-08-2019

    Cada vez hay más vegetarianos en el mundo, más personas que están en contra del consumo de alimentos a partir de animales y quieren luchar contra ello. No es...

    El seitán es un alimento ligero, que sienta muy bien.

    Qué es el seitán y qué propiedades y beneficios aporta

    • OKDIARIO
    • 02-03-2019

    El seitán es un alimento del que se oye hablar mucho actualmente, ya que está incluido en dietas veganas y vegetarianas al ser sustitutivo de la carne. Posee una...

    Diferencias entre los vegetarianos y veganos

    4 diferencias entre los vegetarianos y veganos

    • OKDIARIO
    • 10-01-2019

    Existe una gran confusión en cuanto a los hábitos de alimentación y la filosofía de los vegetarianos y veganos. Desde comienzos del siglo XXI estos estilos de vida han...

    dieta

    Una dieta vegetariana ayudaría a evitar la muerte prematura

    • OKDIARIO
    • 30-04-2018

    Son muchos los estudios que han dictaminado que la carne roja es uno de los factores de riesgo más reconocidos a la hora de contabilizar en número de muertes...

    Embarazada

    Dieta vegetariana durante el embarazo: todo lo que debes saber

    • OKDIARIO
    • 04-04-2018

     Muchas mujeres que mantienen una dieta vegetariana tienen serias dudas sobre si su condición alimenticia puede entrañar un riesgo tanto para su salud como para la de su bebé...

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