Confirmado: Dabiz Muñoz vuelve con los nuevos sabores de los turrones más salvajes de esta Navidad

Uno de los momentos más esperados de la Navidad es el lanzamiento de los turrones de Dabiz Muñoz, cuyos sabores este 2023 son una completa locura. Están disponibles en la Sección Gourmet de El Corte Inglés, supermercados Hipercor y Sanchez Romero.

El chef Dabiz Muñoz ha vuelto a encabezar la lista de los 100 mejores del mundo según ‘The Best Chef Awards 2023’. Reconocido por su enfoque innovador en la gastronomía en el restaurante DiverXO de Madrid, cada año crea turrones únicos y originales para la Navidad. Estos turrones suelen ser reinterpretaciones modernas y extravagantes de los clásicos tradicionales, presentando combinaciones de texturas y sabores poco convencionales.

Los nuevos turrones de Dabiz Muñoz

«Imprescindibles para que la Navidad brille con luz propia de una estrella culinaria en cada casa, el chef madrileño llena la mesa con sabores, olores y texturas de alta cocina que se trasladan al más navideño de los postres, para satisfacer a los paladares más exigentes»

El primero es un turrón de nachos con chocolate blanco. En la imagen compartida por la cuenta de El Goxo en Instagram, se aprecia que el turrón contiene una especie de crema de frambuesa o frutos rojos en su interior. Estamos deseando probarlo para descubrir la textura y el sabor que el chef ha añadido a esta creación.

El segundo turrón es mucho más convencional que el anterior, y también tiene una pinta increíble. Está elaborado con helado Häagen-Dazs de vainilla y nueces de macadamia. Este fruto seco le aporta un textura crujiente, mientras que la capa de crema de caramelo en su interior le da un toque dulce delicioso.

Estos son los nuevos sabores, pero además hay otro dos turrones que vuelven a estar a la venta tras el éxito del año pasado. Por un lado, el turrón de gofre de caramelo, relleno de caramelo alado y con una capa de sal por encima. Y, por otro lado, turrón de tarta de queso de ‘La Pedroche’.

Los turrones tienen un precio de 16,50 euros cada uno. A juzgar por los comentarios que han escrito los usuarios en Instagram, muchos echan de menos los turrones de roscón de reyes y de palomitas que se convirtieron en todo un éxito de ventas en la Navidad de 2022.

 

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Pollos Muñoz

Por otro lado, el prestigioso chef tiene un foodtruck en el mercado navideño de El Corte Inglés de Nuevos Ministerios. Una propuesta callejera enfocada en el pollo con la inconfundible fritura especial que se ha convertido en una característica distintiva de El GoXO: una capa exterior crujiente que envuelve un pollo jugoso y sabroso en su interior.

El Chicken Waffle es una propuesta innovadora que fusiona el pollo marinado en salmuera y frito hasta alcanzar una textura extra crujiente. Este plato se complementa con queso cheddar, pepinillos, una salsa picante mayonesa con yuzu y un ketchup elaborado a partir de tomates cherry, todo ello realzado con trozos de tocino crujiente. Lo más distintivo de esta creación es la sustitución del pan convencional por waffles.

Sin embargo, el Chicken Waffle no es la única novedad que Dabiz Muñoz ha introducido en su nueva food truck. A través de las redes sociales de El GoXO, se han dado a conocer otras creaciones igual de tentadoras, como la chicken burger, las alitas de pollo en dos coccione y las patatas en rejilla con lima y tajín. En cuanto a las opciones de postre, se pueden encontrar la renombrada tarta de queso de la Pedroche y un bizcocho fluido.

 

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