Una familia de pasteleros de Castellón llega al obrador todos los días antes de las 6:00 y su negocio lleva 47 años abierto: «Empecé aquí con 16 años»

La Comunidad Valenciana tiene panaderías increíbles, pero lo que destaca en la provincia de Castellón es una pastelería que lleva más de 47 años abierta. Desde entonces siempre ha logrado convencer a los clientes.

Por supuesto, nos referimos a la Pastelería Benages. ¿Pero cuál es su secreto? Como han mostrado un reportaje para Bread Chronicles, el dueño conoce el oficio desde los 16 años y empieza a trabajar en el obrador a las seis de la mañana.

Todo para que en su local de la calle Mayor, número 57, en Castellón de la Plana los clientes puedan disfrutar de los mejores pasteles y de las variedades típicas de cada momento del año.

La pastelería familiar de Castellón que lleva más de 47 años abierta

Pastelería Benages es un negocio de toda la vida. Allí no te vas a encontrar nada especialmente novedoso, pero no lo necesitan. Lo que tienen son productos 100% artesanales y muy ricos.

Esta forma tan artesanal y cercana de trabajar es lo que explica que lleve más de 47 años abierto. Es una forma de decir a los clientes que todos los días encontraran en el escaparate algo que merece la pena.

De hecho, esto no es una forma de hablar, ya que la Pastelería Benages abre todos los días de la semana. Lo que debes revisar es el horario porque cambia según la fecha.

De lunes a jueves abre de 8:30 a 14:00 y de 17:30 a 20:00. Los viernes abre por la mañana, de 8:30 a 14:00, y los sábados y domingos lo hace de 9:00 a 14:00, con posibles variaciones en festivos.

Cómo la Pastelería Benages se ha convertido en la mejor de Castellón

En la Comunidad Valenciana tienen platos de cuchara excelentes, pero a veces se pasa de largo con la repostería. En esta pastelería castellonense vas a encontrar una prueba de por qué merece la pena degustarla.

Por ejemplo, disponen de una amplia gama de productos artesanales. En su oferta entran tanto la pastelería dulce como la salada, además de chocolates, tartas, bombones y productos de temporada.

Cada mes tiene su propia especialidad pastelera, y eso permite renovar la oferta sin romper con el trabajo tradicional del obrador. También hay una parte pensada para celebraciones.

Es decir, la pastelería ofrece productos artesanos en salado y dulce para fiestas, eventos y encargos especiales. En ese terreno entran los menús salados, las tartas y los bombones preparados para ocasiones concretas.

La pastelería tradicional de Castellón perfecta para diabéticos

Otro punto a favor de la pastelería Benages es que, pese a su tradición artesanal, ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos. Prueba de ello es que han creado una oferta específica para diabéticos. En todo caso, lo mejor es que consultes con el personal.

Además, han ampliado el negocio gracias a los encargos. Y es que la pastelería trabaja bajo pedido y permite realizar comandas por teléfono. En su página web lo puedes encontrar.

Qué opinan los clientes valencianos de la Pastelería Benages de Castellón

Pero si no acabas de fiarte de si esta es una pastelería que merece la pena probar, lo mejor es que consultes la opinión de sus clientes. Con eso vas a tenerlo mucho más claro.

Lo más repetido es que la calidad es buenísima, con unos «pasteles insuperables» y un trato del personal exquisito, que te ayudará e elegir el mejor producto según tus gustos.

Como nota negativa, no esperes encontrarte una pastelería con precios por los suelos. Como bien explica un cliente en su reseña, «no es barata, pero la calidad se paga».