Di adiós al arroz: su precio se va a disparar con la última prohibición

El arroz es uno de los alimentos básicos más consumidos en el mundo, especialmente en Asia y África. Sin embargo, su disponibilidad y su precio podrían verse seriamente afectados por la reciente decisión de uno de sus principales productores. El mayor exportador de arroz del mundo, ha tomado una decisión que preocupa y que podría provocar que tengamos que decirle adiós al arroz tal y como lo hemos conocido hasta la fecha ya su precio se va a disparar tras la última prohibición.

Se va a disparar el precio del arroz

Si bien el aumento en el precio de aceite de oliva es algo que preocupa a los consumidores en España, lo cierto es que todo apunta a que otro alimento básico a nivel mundial, va a sufrir un importante incremento en su precio.

Se trata del arroz blanco no basmati ya que su mayor exportador, la India, ha decidido prohibir la venta al extranjero de este tipo de arroz, que es de hecho la variedad más demandada por los consumidores del sur de India y de otros países.

La medida, anunciada por el gobierno indio, tiene como objetivo contener la inflación interna y garantizar el abastecimiento doméstico de este cereal.  Sin embargo, también tiene un impacto negativo en el mercado global del arroz, que ya venía sufriendo un aumento de los precios desde principios de 2022 debido a factores como las inundaciones en Pakistán, el encarecimiento de los fertilizantes, la depreciación de las monedas y la alta inflación.

Escasez de arroz en muchos países

Según los expertos, la prohibición de India podría provocar una escasez de arroz en algunos países que dependen en gran medida de sus importaciones, como Filipinas, Malasia, Vietnam, Nigeria, Costa de Marfil y Senegal. Estos países podrían enfrentarse a una mayor inseguridad alimentaria y a un riesgo de disturbios sociales si no encuentran fuentes alternativas de suministro o si no pueden pagar los precios más altos.

Además, la prohibición podría afectar también a los consumidores de otros países que prefieren el arroz blanco no basmati por sus características culinarias o culturales. Por ejemplo, en Estados Unidos y Canadá se han reportado casos de compras compulsivas y estanterías vacías en las tiendas indias tras el anuncio de la medida tal y como informa CNN. Aunque estos países producen suficiente arroz doméstico para satisfacer su demanda, algunos compradores son fieles a las variedades indias y podrían verse obligados a cambiar sus hábitos o a pagar más por ellas.

Las posibles soluciones ante la «crisis» del arroz

Ante esta situación, algunos analistas han pedido a India que reconsidere su decisión o que la flexibilice para permitir la exportación de ciertas cantidades o tipos de arroz blanco no basmati. También han instado a otros países productores, como Tailandia, Vietnam, Pakistán y Estados Unidos, a aumentar su oferta para compensar el déficit causado por India. Asimismo, han recomendado a los países importadores que diversifiquen sus fuentes de abastecimiento y que adopten medidas para mejorar su seguridad alimentaria.

El arroz es un alimento esencial para la nutrición y el bienestar de millones de personas en el mundo. Por eso, es importante que se mantenga un equilibrio entre la oferta y la demanda global, y que se eviten medidas unilaterales que puedan alterar ese equilibrio y generar consecuencias negativas para los productores, los comerciantes y los consumidores.