Esta es la fruta más contaminada por pesticidas (y no es la manzana)

¿Sabes qué fruta es la más contaminada por pesticidas ? A menudo escuchamos que el consumo de frutas y verduras es importante para nuestra salud. Y esto es cierto, nadie quiere cuestionarlo. Lástima, sin embargo, que algunos estudios nos den una verdad muy amarga: estos productos tan preciados para nuestro bienestar están contaminados con sustancias tóxicas. ¿Entonces lo que hay que hacer?

La fruta más contaminada por pesticidas

Decenas de miles de controles sanitarios oficiales realizados en varios alimentos vendidos en Francia muestran que más de la mitad de las frutas y verduras están contaminadas con pesticidas sospechosos de ser cancerígenos, tóxicos para la reproducción o disruptores endocrinos.

Un análisis que ha sido llevado a cabo por la revista de consumo Que Choisir, donde se estudiaron 14.000 productos controlados en 2019 por los servicios oficiales franceses, en parte sobre frutas y hortalizas muestreadas y en parte sobre productos considerados de riesgo. Los resultados son bastante preocupantes: se detectó la presencia de uno de estos pesticidas de alto riesgo en más de la mitad ( 51% ) de los controles, mientras que la presencia de dos pesticidas tóxicos se detectó en el 30% de los controles.

Entre los alimentos más contaminados se encuentran las manzanas (80% de las muestras) donde se detectó con frecuencia fludioxonil (48% de las muestras), un fungicida sospechoso de ser un disruptor endocrino.

Sin embargo, el tipo de fruta que resultó ser la más contaminada de todas es la cereza . Hasta el 92% de las cerezas están contaminadas con pesticidas de alto riesgo, que incluyen:

• Fosmet: 47,7%
• Tebuconazol: 36,9%
• Lambda-cihalotrina: 35,1%
• Fenbuconazol: 30,6%
• Boscalida: 25,2%
• Flonicamida: 23,4%
• Fludioxonilo: 18,9%
• Piraclostrobina: 15,3%
• Ciprodinilo: 10,8%
• Carbendazim benomilo: 8,1%

Fosmet en particular es un insecticida que según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria puede ser extremadamente peligroso para la función reproductiva . El impacto ambiental de este insecticida también es considerable: tiene una acción nociva sobre la entomofauna útil, especialmente hacia las abejas , hacia las que presenta una elevada toxicidad, y es nocivo hacia los organismos acuáticos.

¿Qué otras frutas son las más contaminadas?

Al margen de la cereza y de la manzana, el estudio reveló que también estas otras frutas sufren de contaminación con pesticidas.

• Naranjas-90.6% de contaminación
• Melocotones/Nactarinas-87.9% de contaminación
• Manzanas-79,8% de contaminación
• Uva-77,1% de contaminación
• Fresas-76,5% de contaminación

¿Qué se puede hacer?

El estudio encuentra que los alimentos orgánicos están mucho menos contaminados, particularmente debido a la prohibición de pesticidas sintéticos para este modo de producción. Incluso en el raro caso de que se encuentre que un producto orgánico está contaminado, los niveles de pesticidas peligrosos son mucho más bajos que los que se encuentran en los productos convencionales. Los productos orgánicos son una alternativa saludable para todos los grupos de población más afectados por los efectos negativos de los plaguicidas, como las mujeres embarazadas, los niños o los adolescentes.