José Pizarro, el padrino de la gastronomía patria en Londres
Con más 25 años en la escena gastronómica, este chef cacereño ha hecho de Londres su base de operaciones: cuenta con siete restaurantes en el centro y sur de...
Sofraga Palacio: la escapada perfecta con la que redondear el verano está en Ávila
Las despedidas siempre son duras. Aunque de manera oficial aún queda, de manera oficiosa el verano dice adiós. Seamos realistas: aunque septiembre también pertenece al verano, ya no sabe...
En el caos no hay error
Dicen que acaba el verano, y que alguno va a guardar el pantalón corto y las chanclas, a pesar de la tentación de seguir llevando esa indumentaria por la...
Lujos de verano
No sé si son lujos de moda o modas de lujo. En este afán infinito globalista en el que todos debemos tener acceso a todo, y donde nunca, por...
¿Cuánto cocinamos realmente los españoles? Un análisis de los hábitos alimenticios en España
En uno de los momentos en el que la gastronomía y la alimentación son cada vez más relevantes en la vida cotidiana, un reciente estudio realizado por Canal Cocina,...
Relais & Châteaux Gran Hotel Mas d'en Bruno: el resort que conquista Europa desde el Priorat
El calor aprieta en la ciudad y los fines de semana son perfectos para una escapada. ¿Quién no ha sentido ese deseo incontrolable de huir del asfalto ardiente y...
Madrid ya no para en agosto: restaurantes para disfrutar ahora que somos menos
Agosto ya no es lo que era antes en Madrid. Cada vez somos más los que descubrimos el encanto de ser menos en esta ciudad; lo que supone que...
¿Quién mató a Juan Fernández?
Seguramente el nombre no le diga nada a nadie de los que leen esta columna. Aunque es probable que si explicamos el caso de una persona que a la...
La Toscana española: Torre del Visco en plena comarca de Matarraña
Siempre tendemos a pensar que el verano es sinónimo de salir al extranjero a descubrir las maravillas del mundo, calles abarrotadas de turistas que cuasi zombis vamos buscando un...
Essentia conquista Toledo con Finca Las Nieves
Si hay una ciudad que ya hacía tiempo que se merecía un impulso gastronómico es Toledo, tierra multicultural, abierta y bella de Castilla-La Mancha. Su excelencia cultural e histórica...
Acaban los Sanfermines y reina La Olla
Cuando se apagan las bizarras luces de las Fiestas de Pamplona, escaparate mundial de la alegría, llama poderosamente la atención una insólita casa de comidas llamada La Olla. Muy...
El Molino de Urdániz, el mejor restaurante de Navarra
Han estallado las fiestas sanfermineras. A la capital de Pamplona acuden peregrinos de buena vida de todo el planeta y, como es evidente, esa alegría tiene también una vertiente...
Madunia: el culto a la despensa ibicenca
La belleza, ya lo decía Terenci Moix, es un amargo don, aunque pueda no parecerlo. La belleza ha sido un lastre y una maldición a lo largo y ancho...
¿Magistrados conservadores o progresistas? Más de lo mismo
El pacto PP-PSOE para la renovación de los vocales del CGPJ ha sido saludado con entusiasmo por muchos comentaristas políticos al entender se equilibra la correlación de fuerzas en...
La pasión por el relato
El más que cuestionado fiscal general del Estado ha cantado la gallina, que dirían los castizos. Todas las prisas que tenía por hacer pública una nota que explicara la...
España, punta de lanza de la gastronomía europea: la lista 'OAD' lleva la 'ñ'
Campeones de Europa. Ya tenía este servidor ganas de decir esto, más allá de en el fútbol, que tampoco es moco de pavo. Somos los mejores. Listo, ya lo...
El atún más cool en Casa Antonio
En Zahara de los Atunes, ese pueblo que no es pueblo y que se reparten geográficamente Barbate y Tarifa, se encuentra el hervidero túnido por excelencia, donde las almadrabas...
Sitios para soñar en verano: Ibiza, Valencia y la Costa del Sol
¡Vamos, vamos que me lo quitan de las manos! Esas sonrisas bien grandes que ya estamos acariciando con la punta de los dedos el verano de nuestras vidas. Llegando...
Nos vamos de ruta: vinos y cultura ¡qué placer!
El centro de las ciudades levanta pasiones y odios a partes iguales. Lo peor, masas de turistas, largas colas en comercios, aparcamientos inexistentes, y lo mejor, historia, cultura y,...
Urtasun nunca conoció a 'El Científico'
Si lo hubiera conocido, tal vez no se hubiera hecho taurino. Ni hubiera cambiado su visión del genocidio de los museos. Pero seguramente, su ceño sería menos fruncido, y...
