Alimentos ricos en vitamina D contra la psoriasis

El análisis, presentado en NUTRITION 2023, la reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición, incluyó casi 500 casos de psoriasis de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (NHANES) y mostró una relación lineal entre el aumento de la gravedad de la psoriasis y la disminución de los niveles de vitamina D medidos mediante análisis de sangre.

«Las cremas tópicas de vitamina D sintética están surgiendo como nuevas terapias para la psoriasis, pero suelen requerir receta médica -explica afirma Rachel K. Lim, candidata a doctora por la Facultad de Medicina Warren Alpert de la Universidad Brown (Estados Unidos)-. Nuestros resultados sugieren que una dieta rica en vitamina D o la administración de suplementos orales de vitamina D también pueden aportar algún beneficio a los pacientes de psoriasis».

El equipo de investigación estuvo dirigido por Eunyoung Cho, profesora asociada del Departamento de Dermatología de la Facultad de Medicina Warren Alpert de la Universidad Brown, que estudia el papel de la nutrición y los factores ambientales en el cáncer de piel y las enfermedades inflamatorias cutáneas como la psoriasis.

Se cree que la vitamina D influye en el desarrollo de enfermedades cutáneas al afectar a la respuesta inmunitaria del organismo y por sus efectos directos en las células que intervienen en la reparación de la piel.

«Con el creciente interés público por los suplementos vitamínicos, queríamos examinar más a fondo la relación entre los niveles de vitamina D y la gravedad de la psoriasis -apunta Cho-. Pocos estudios han buscado esta asociación en grupos de personas, especialmente en grandes poblaciones estadounidenses, o han examinado esta relación desde el punto de vista de la nutrición clínica».

Para el nuevo estudio, los investigadores identificaron 491 casos de psoriasis de más de 40,000 participantes de NHANES, con 162 casos de 2003-2006 y 329 de 2011-2014. También extrajeron datos sobre los niveles de vitamina D, la superficie corporal autodeclarada afectada por la psoriasis y otros factores como la edad, el sexo, la raza, el índice de masa corporal y el hábito de fumar.

Tras ajustar los factores relacionados con el estilo de vida, como el tabaquismo, el análisis mostró que los niveles más bajos de vitamina D y la deficiencia de vitamina D se asociaban significativamente con una mayor gravedad de la psoriasis.

También descubrieron que los pacientes con la menor superficie corporal afectada por la psoriasis tenían los niveles medios de vitamina D más altos, mientras que los que tenían la mayor superficie afectada tenían los niveles medios de vitamina D más bajos.

«Solo un estudio anterior, publicado en 2013, ha utilizado datos de la NHANES para analizar la relación entre la vitamina D y la psoriasis -afirma Lim-. Pudimos añadir datos más recientes, que triplicaron con creces el número de casos de psoriasis analizados, lo que hace que nuestros resultados sean más actualizados y estadísticamente más potentes que los datos disponibles anteriormente».

Aunque la toxicidad de la vitamina D en la dieta es poco frecuente, los investigadores aconsejan a las personas con psoriasis que consulten a sus médicos y dermatólogos antes de tomar suplementos.