Piruletas de mango y kiwi con cobertura de chocolate negro

• Francisco María
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• • 03/07/2022 10:00
  • Actualizado: 03/07/2022 10:00

¡Más fácil que quitarle la piruleta a un niño! La receta de esta vez está libre de trucos y técnicas demasiado complejas, se trata de piruletas de mango y kiwi con una deliciosa cobertura de chocolate negro que te hará mucho más divertido el verano.

Y lo mejor es que son saludables. No es necesario añadir azúcar, las frutas son frescas y solo hace falta congelarlas para conseguir que estén firmes. Esta receta, a diferencia de las clásicas piruletas de caramelo, está pensada para refrescar. Puedes hacerlas de las formas que quieras y con los ingredientes de tu preferencia. Por ejemplo, en lugar de pistachos, usa trocitos de chocolate o maní. Cambia el mango por plátano y el kiwi, por fresas.

Además, estas piruletas de mango y kiwi tienen beneficios para la salud que no te daría el dulce tradicional. En el caso del mango, es una fruta con alto contenido de vitaminas A y C. Ayuda a reducir el estreñimiento y se la ha atribuido beneficios en la prevención del cáncer. ¡Y, por supuesto, es riquísima!

Mientras que el kiwi, una fruta un poco menos llamativa por fuera, pero con una sorpresa de color en su interior que la hace perfecta para este tipo de recetas, es rico en antioxidantes y contribuye con la producción de colágeno, mejora la salud de la piel a la vez que la hidrata.

Ahora sí, a por el paso a paso para preparar la receta de piruletas de mango y kiwi con cobertura de chocolate negro.

Ingredientes:

• 2 mangos
• 3 kiwis
• 2 cucharadas de pistacho
• 1 barra de chocolate negro al 70 %
• Moldes de piruletas (o de helado)
• Paletas de madera

Preparación:

1. Empieza por pelar los mangos y los kiwis.
2. Corta en trozos y vierte en una licuadora. Enciende hasta conseguir que esté todo triturado. No es necesario agua ni endulcorantes.
3. Ahora vierte la mezcla en los moldes, introduce los polos caseros y lleva a congelar durante 2 o 3 horas.
4. Mientras tanto, derrite el chocolate en un bol a baño María.
5. Tritura el pistacho, en trozos no muy pequeños.
6. Cuando esté congelada la fruta, saca el molde del refrigerador.
   
7. Retira las piruletas congeladas e introduce en el chocolate derretido. No debe estar caliente ni tibio.
8. Decora con los trocitos de pistacho. Puedes llevar al refri de nuevo para mantener el frío o servir de inmediato.

¿Acaso hay algo más sencillo de preparar? Aprovecha este verano para refrescarte de una forma divertida, sobre todo a los peques. Haz en casa estas saludables piruletas de mango y kiwi con cobertura de chocolate negro para comer frutas de una forma distinta.

¡Anímate! Comparte esta receta y déjanos en los comentarios tu opinión.