La batata, también llamada camote o boniato, es un tubérculo lleno de propiedades. La opción de preparar batata al horno para acompañar un buen platillo, es una decisión muy...
Unos buenos espaguetis con verduras son una buena cena o comida saludable que podemos preparar en un abrir y cerrar de ojos. La pasta es uno de los fondos...
El brócoli, un integrante de la familia de las crucíferas, se ha convertido en un ingrediente indispensable en la cocina española. Su versatilidad permite que pueda cocerse, gratinarse o...
Con la llegada del frío, el cuerpo tiende a pedir platos calientes y reconfortantes que nos ayuden a combatir las bajas temperaturas. Aunque la idea de pasar mucho tiempo...
Los calabacines rellenos de carne y queso son una deliciosa manera de preparar verduras aplicando técnicas que se usan en preparaciones para pasta, lo que explica un cierto parecido...
Las empanadas de espinacas y ricota al horno son ideales para desayunar. Aunque en Europa se considera a las “empanadillas” como bocados o tapas, estas pueden consumirse a primera...
La preparación de un caldo de verduras es una técnica sencilla, aunque a veces puede resultar algo tediosa. También es fácil hacer caldos de pollo o carne, aprovechando el...
Las redes sociales han transformado la manera en que se comparten y guardan recetas. El pastel de calabaza que está triunfando en TikTok es el último ejemplo de ello....
La cazuela de verduras gratinadas es una de esas recetas que son tan sencillas de preparar que siempre sorprenden los resultados: un plato elegante y delicado que parece haber...
La ratatouille es un clásico de la comida francesa. Es originario de Provenza, un territorio al sureste de Francia que se caracteriza por una gastronomía donde las verduras, el...
Esta receta de jamón con salsa de alcachofas es un buen ejemplo que demuestra que es posible comer saludable sin sacrificar el sabor. Esta opción, además, nos aporta muchos...
La receta de pisto ha pasado de generación en generación y es original en cada región. Sin lugar a dudas, este es uno de los alimentos más versionados de...
El gratinado de coliflor con queso no solo parece un plato gourmet, sino que definitivamente lo es, por su apariencia, elegante presencia y sabor incomparable, que realmente puede hacer...
La lasaña de berenjena y carne sin pasta podría considerarse como un plato de culto: hay quienes la aman y están los que la detestan, y existe la leyenda...
Las coles de Bruselas son un vegetal que, aunque a menudo se asocia con la cocina de invierno, pueden disfrutarse en cualquier época del año. Este pequeño repollo, lleno...
Esta receta de crema de calabacín es muy fácil y rápida de hacer, por lo que se puede utilizar como plato de entrada, o también como cena ligera y...
Es el momento perfecto para desempolvar las recetas de calabaza y aprovechar esta hortaliza que en estos días se asocia con las fiestas infantiles, y un poco siniestras, de...
El hábito de comer saludable no tiene por qué ser aburrido y un buen ejemplo de ello es esta receta de ensalada de arroz al curry con calabacín y...
La cocina ha evolucionado con el tiempo, y hoy en día contar con recetas rápidas y saludables es más importante que nunca. Una opción que ha conquistado los corazones...
El pastel de verduras exprés en 5 minutos es una excelente opción para cenas y hasta meriendas. Esta receta es ideal para quienes disponen de poco tiempo para cocinar,...
Las recetas con calabacín fáciles y deliciosas son ideales para salvar el día de forma muy saludable. En este siglo ha crecido la tendencia de gestionar una alimentación menos...
Esta receta de berenjenas rellenas de tomate y queso son el mejor ejemplo de que es posible comer saludable y delicioso. No hace falta renunciar al sabor y lo...
Preparar una milhojas de verduras de temporadas es una manera diferente y deliciosa de hacer un plato saludable y a la vez económico, pues se hace con verduras, que...
Este carpaccio de calabacín con almendras es una opción deliciosa y saludable que podemos preparar en muy pocos minutos y, cuyo sabor, es capaz de conquistar hasta a los...
Aquellos que conocen al menos 3 recetas creativas y saludables con aguacate tienen un as en la manga para sus celebraciones y reuniones. Para los amantes de las grasas...
El risotto es un plato clásico de la cocina italiana que se ha ganado un lugar especial en la gastronomía internacional. Su textura cremosa y su sabor reconfortante lo...
La lasaña es un plato muy popular en la cocina italiana, pero en esta ocasión te propongo una versión más ligera y saludable: la lasaña de berenjena y atún....
El bol de Buddha, cuenco de Buda o Buddha Bol, es un plato combinado que se ha puesto de moda en los últimos tiempos, en parte porque es saludable...
Las alcachofas con almejas es un plato típico de la cocina mediterránea que combina la frescura del mar con el sabor único de las alcachofas. Esta receta es perfecta...
Esta receta con migas de coliflor es un alimento rico en proteínas y fibras ideal para cualquier hora. Se trata de una comida sana que se puede ingerir en...