Risotto de coliflor con trufas negras: un plato vegano de lujo
El risotto es un plato clásico de la cocina italiana que se ha ganado un lugar especial en la gastronomía internacional. Su textura cremosa y su sabor reconfortante lo...
Lasaña de berenjena y atún
La lasaña es un plato muy popular en la cocina italiana, pero en esta ocasión te propongo una versión más ligera y saludable: la lasaña de berenjena y atún....
Bol de Buddha: la comida saludable y versátil que todos están amando
El bol de Buddha, cuenco de Buda o Buddha Bol, es un plato combinado que se ha puesto de moda en los últimos tiempos, en parte porque es saludable...
Descubre 10 recetas irresistibles con zucchini
El zucchini o calabacín es una de las verduras más versátiles para elaborar recetas saludables. De hecho, su consumo se ha venido incrementando desde su descubrimiento en la antigua...
Alcachofas con almejas
Las alcachofas con almejas es un plato típico de la cocina mediterránea que combina la frescura del mar con el sabor único de las alcachofas. Esta receta es perfecta...
Receta de migas de coliflor: una alternativa saludable y sabrosa
Esta receta con migas de coliflor es un alimento rico en proteínas y fibras ideal para cualquier hora. Se trata de una comida sana que se puede ingerir en...
Receta de alcachofas en salsa
Esta receta de alcachofas en salsa es muy fácil de preparar, pero lo mejor es su delicioso sabor que nos demuestra que es posible comer saludable sin que parezca...
Porrusalda: la receta tradicional paso a paso
La porrusalda es un plato típico vasco que, poco a poco, ha conquistado los corazones y los paladares de otros rincones del mundo. Ya sea que lo conozcas o...
Receta de Lasaña de calabacín, jamón y queso fácil de preparar
La lasaña de calabacín, jamón y queso, es una opción saludable para degustar una rica lasaña libre de pasta. Posee un bajo contenido calórico, lo que la convierte en...
Receta de Pencas de acelgas con crema de mostaza gratinada
Las pencas de acelgas con crema de mostaza gratinada son una deliciosa y nutritiva opción para disfrutar en cualquier época del año. Este plato combina la suavidad de las...
Lasaña de calabacín y atún: receta ligera
Esta receta ligera de lasaña de calabacín y atún es perfecta para preparar cuando queremos saborear un plato de la cocina italiana, pero también evitar los carbohidratos y calorías...
Receta de Tortilla de patatas con calabacín
La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Su sencillez y su delicioso sabor la convierten en un clásico que nunca pasa...
Receta de alcachofas a la romana clásica
Como su nombre lo indica, la receta de alcachofas a la romana es una preparación típica de esta maravillosa ciudad italiana que en algún momento fue la capital de...
Receta de Repollo con beicon y almendras picadas
El repollo es una de esas verduras que muchas veces pasan desapercibidas en la cocina, pero que en realidad son muy versátiles y deliciosas si se preparan de la...
Receta de potage Crécy, rica crema de zanahoria a la francesa
El potage Crécy es una deliciosa crema de zanahoria de origen francés, que se caracteriza por su sabor suave y cremoso, perfecta para disfrutar en los días fríos de...
Receta de crema de verduras y manzana con crujiente de queso
Si eres amante de las cremas de verduras y buscas una receta que combine sabores deliciosos y diferentes texturas, esta receta de crema de verduras y manzana con crujiente...
Tomates verdes fritos, receta fácil y rápida
Los tomates verdes fritos son una deliciosa opción para disfrutar de una comida rápida y llena de sabor. Esta receta, popularizada por la novela y película del mismo nombre,...
Sopa fría de calabaza y curry
La sopa fría de calabaza y curry es una opción perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano, ya que es refrescante y llena de sabor. Además, es...
La receta definitiva de la menestra de verduras del siglo XXI
La menestra de verduras es un plato clásico de la gastronomía española que ha sido reinventado a lo largo de los años. En el siglo XXI, con el auge...
Receta de Crema de calabacín y almendras
La crema de calabacín es un plato clásico de la cocina tradicional que se ha popularizado en los últimos años debido a su sabor suave y cremoso, así como...
Coles de Bruselas rellenas de queso de cabra y nueces
Esta receta de coles de Bruselas rellenas con queso de cabra y nueces puede convertir cualquier comida en una celebración gourmet, con ingredientes sencillos, fáciles de conseguir, con la...
Receta de Lasaña de kale y champiñones
La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que suele prepararse con capas de pasta intercaladas con carne, salsa de tomate y queso. Sin embargo, en esta...
Mousse de espárragos trigueros con jamón serrano y crujiente de parmesano
La mousse de espárragos trigueros con jamón serrano y crujiente de parmesano es un plato gourmet. Este alimento aporta elegancia a cualquier comida y es muy fácil de elaborar....
Espuma de remolacha con sorbete de naranja
Si estás en la búsqueda de sabores diferentes y extraordinarios, definitivamente debes probar a hacer esta receta de espuma de remolacha con sorbete de naranja. Este plato es ideal...
Pencas de acelgas rellenas de queso azul y nueces caramelizadas
Si estás buscando una receta deliciosa, saludable y súper nutritiva, definitivamente debes probar a hacer estas pencas de acelgas rellenas de queso azul y nueces caramelizas porque es una...
Receta de crema fría de pepino con perejil
A la hora de buscar opciones refrescantes y saludables para el verano, la crema fría de pepino con perejil se presenta como una elección perfecta. Esta receta, fácil de...
Pencas de acelgas rellenas de setas y trigueros con salsa de vino blanco
Estas pencas de acelgas rellenas de setas y trigueros con salsa de vino blanco pueden funcionar muy bien como aperitivo, y también como plato principal. Es una receta de...
Rollitos de pencas de acelgas con salmón ahumado y crema de aguacate
Esta receta de pencas de acelgas con salmón ahumado y crema de aguacate es muy fácil de preparar y constituye un delicioso y original aperitivo, que además es sumamente...
Hojas de acelgas rellenas de mariscos gratinadas con alioli de ajo negro
Las hojas de acelgas rellenas de mariscos gratinadas con alioli de ajo negro son tradicionales en el País Vasco. En esta región de España se cosechan bien las verduras...
Pencas de acelgas en rollitos vietnamitas con salsa de cacahuete
Las pencas de acelgas en rollitos vietnamitas con salsa de cacahuete son saludables y fáciles de elaborar. Este es uno de los platos tradicionales de la gastronomía vietnamita, la...