Alimentación

Descubre los grandes beneficios de las aceitunas negras

Aceitunas negras
Las aceitunas negras contienen grasas saludables que reducen el colesterol malo.
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Son parte clave de nuestra dieta mediterránea y protagonistas de muchas de nuestras ensaladas de verano. Deliciosas y versátiles, las aceitunas negras esconden numerosos beneficios para tu salud que seguro desconocías. ¡Toma nota!

Propiedades nutricionales de las aceitunas negras

aceitunas negras
Entre sus propiedades nutricionales destaca el contendido en vitamina A y E, hierro y fibra.
  • En primer lugar es un alimento que contiene grasas saludables mono insaturadas que reducen el colesterol malo.
  • Contiene Vitamina A y Hierro (Una porción de 12 aceitunas proporciona 213 UI de vitamina A).
  • Proteínas.
  • Fósforo.
  • Hidratos de carbono.
  • Fibra dietética.

Según la Academia Nacional de Medicina Americana, los adultos necesitan entre 46 y 56 grs de proteína al día y entre 25-38 grs de fibra dietética. Los expertos recomiendan que la cantidad diaria no ha de sobrepasar las 7 aceitunas al día (que aportan unas 37 kcal).

Beneficios para la salud de las aceitunas negras

aceitunas negras
Reducen el colesterol malo y fortalecen el sistema inmune.
  • Los ácidos grasos mono insaturados, reducen los niveles de colesterol malo (LDL) aumentando el “bueno” y rebajando el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
  • Protege la salud ocular y el sistema inmune gracias a la vitamina A.
  • Su contenido en vitamina E convierten a las aceitunas negras en un poderoso antioxidante natural que previene el envejecimiento celular y mantiene una piel sana.
  • El fósforo de las aceitunas favorece a la salud del cerebro y aumenta a capacidad mental y la concentración.
  • Previene y trata la anemia gracias al hierro que está presente en ellas. El hierro es fundamental para producir nuevos glóbulos rojos y transportar el oxígeno.
  • Es un alimento saciante debido a la fibra que contiene, lo que que nos ayudará a la hora de mantener un peso adecuado.

Contraindicaciones

aceitunas negras
No están recomendadas en caso de hipertensión arterial ni enfermedades del hígado o riñones.
  • No son recomendables para casos de hipertensión arterial ni personas que sufran retención de líquidos o mujeres que tengan celulitis.
  • Por otro lado, no son adecuadas para aquellas personas que padezcan enfermedades crónicas del hígado o de riñones y niveles de triglicéridos muy altos.
  • En caso de sobrepeso u obesidad, el consumo de aceitunas negras debe ser moderado por su alto valor calórico.

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